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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家:春囍打邊爐
phone07-5564965
place高雄市左營區明誠二路396號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

高雄最狂鍋物專賣店 春囍打邊爐,每次推出新品都讓人很驚豔
主廚團隊都經過許多的嘗試與研發,才推出厲害的新鍋物風味
近期酸菜魚紅遍全台,春囍打邊爐 一口次推出 螺螄粉酸菜魚、正宗酸菜魚、金湯酸菜魚、番茄酸菜魚 
打造最多口味的酸菜魚鍋物美食,滿足不同族群的味蕾

讓我很愛的就是這款 螺螄粉酸菜魚,全台獨創 螺螄粉酸菜魚 鍋物
一般都個人一碗麵食,這裡可以全家、多人聚餐一起享用 螺螄粉酸菜魚

酸菜鍋物內的魚都是使用新鮮的烏鱧魚,滑溜帶有膠質、細嫩口感
可以引出不同湯頭的風味唷~不搶味還能帶出魚的鮮味

螺螄粉酸菜魚鍋物每天限量供應,光是湯頭就要熬煮超過七小時
來用餐都是加原湯喔~才能喝到真正的精華香氣

。螺螄粉酸菜魚需提前預訂
。買酸菜魚加 60元【優格/雪花冰/蛋糕三選一】

。饕客四宮格 特價 360 元(原價 480元)
。新品餃類特價 139 元(營鮮價到 12/31 日止,原價160元)

春囍打邊爐 明誠店
位置:高雄市左營區明誠二路396號
電話: 07 556 49654
營業時間:11:30~22:30
線上菜單:view

粉絲團:Facebook

全天候供餐,下午時段也會有人來約會吃下午茶、吃火鍋,高雄吃火鍋推薦

秋冬又是吃鍋的季節,挑戰最多口味的酸菜魚就在春囍打邊爐
只要點酸菜魚鍋,還推出一系列的加購美食唷!

螺螄粉酸菜魚 $1099(螺螄粉酸菜魚需提前預訂
這款讓很多饕客驚艷也特地來朝聖的 螺螄粉酸菜魚
使用時的食材用料都是台灣的,主廚團隊自家研發製作的正宗 螺螄粉酸菜魚

光是螺螄粉湯頭就熬煮超過7小時,釋放出螺螄的鮮味
加入數十種的辣椒、辛香料,來滋潤柔和螺螄粉鍋湯頭
內用都是加原湯唷~讓味道一直都很厚實,酸辣夠味!

石螺也是台灣的,新鮮配送熬煮出鮮味湯頭

米線選用南投埔里,滑溜順口搭配湯頭好好吃
整個又香又麻又酸,多層次挑逗味蕾

筍乾使用雲林水林,帶出脆度與懷舊香氣,跟湯頭完美結合
酸豆使用高雄杉林,口感超好讓我也好喜歡

螺螄粉酸菜魚完全不會有腥味,酸辣滋味整個讓鍋物料不用沾醬就很好吃
魚肉很細嫩滑溜,吸附湯頭很鮮

正宗酸菜魚 $899
一直都很暢銷的正宗酸菜魚,層次麻辣帶有青花椒香氣
辣度、鹹味都可以做調整唷~~

麻度很舒服,酸度可以緩解辣度,湯頭會釋放出魚肉的鮮味甜度

越熬煮湯頭更加順口,酸中會帶甘甜度
麻度很舒服,光是吃一塊魚肉,就會忍不著一直吃

底下還有寬冬粉,吃起來更是夠味,香麻順口,唾液直流
如果覺得麻辣都可以搭配春囍特調醬汁,梅桔汁、蒜末、蔥花,緩解辣度還能提味

金湯酸菜魚 $999
這款讓我很愛的金湯酸菜魚 ,不吃辣的饕客就很推薦
全家聚餐有長輩、孩子也很推薦這鍋唷!

使用南瓜、蒜酥、奶油等食材去燉煮,奶油香氣會柔和
自家煸的蒜酥讓整個湯會不斷的釋放出香氣,使得湯頭很濃厚香醇

好好喝的金湯,蒜香味道有層次

滑溜的魚肉,每一塊都很完整,香甜夠味不用沾醬吃出鮮味

還有主廚手工製作的魚羹肉,軟嫩帶Q度口感

番茄酸菜魚 $899
招牌人氣番茄酸菜魚,春囍的番茄鍋一直都很熱賣,很多饕客都會持續回來吃
加上不吃辣就可點番茄酸菜魚,不酸帶有自然香甜的番茄香氣,酸酸開胃

桌上都會附沙漏,鍋物大火滾後將沙漏倒放,沙漏倒完即可食用肉品
像是家庭聚餐、多人聚會吃鴛鴦鍋,就可以點一個辣味一個非辣味湯頭來搭配

港式煲仔飯 $230
港點餐點一直都是春囍打邊爐的強項美食,很入味的港式煲仔飯

米粒很入味,整個甘甜香氣讓味蕾都開了,不吃麵食我都會點港式煲仔飯 來分享吃

搭配臘腸 肝腸一起吃,更是港味,一秒到香港旅遊
飯的份量可3~4人享用唷!

百花鬼鬼【油條+花枝漿+蝦漿】$200
純手工製作的百花鬼鬼,有油條酥脆與海鮮漿鮮味
可以依據個人口感來作調配,我喜歡帶一點酥脆度,就會吸附一點湯頭就可鍋來吃

饕客四宮格【火龍果魚籽蝦漿、麻辣牛肉、嫩牛肉、黃金酥肉】$360(活動價,原價 480元)
獨門手工特製的饕客四宮格,可以吃到不同口感的特製牛肉

天然食材製作的火龍果海鮮漿、台味黃金酥肉

老火魯水拼盤 【牛肚、牛筋、牛腱】$650
招牌必點分享美食 老火魯水拼盤 ,我個人超愛牛筋,滑溜膠質吸附湯頭香氣就好吃
牛肚、牛腱帶出本身滷製香氣,熬煮後帶酸菜魚香氣也很對味

高雄聚餐、生日慶生聚會吃美食,都可以先預約唷!
現在很多外縣市旅客也都會特地來吃 春囍打邊爐菜單,高雄火鍋推薦~

港式公仔麵(豬)$200
端上來味壘都開啟的港式公仔麵,有豬肉跟牛肉可選
當天點了豬肉港式公仔麵,整個鍋香味十足

春囍打邊爐的港點美食真正厲害,整個豬肉很香、帶出特製港式炒麵醬
公仔麵帶有QQ捲捲口感,好美味!

吃酸菜魚也別忘了還肉盤可以點

肉肉盤來了!

美國 Prime 霜降牛(大)$560

讓牛肉饕客很愛的美國 Prime 霜降牛

5~6分熟度我最愛

吸附螺螄粉酸菜鍋湯頭,整個酸辣帶鮮味,跟牛肉好搭

伊比利雪藏豬(大)$560

伊比利雪藏豬是老公的愛,不吃牛的他都要點伊比利雪藏豬

帶有軟與脆度,保有豬肉本身甜味,完全無腥味、好嫩好好吃

綜合手工餃 青蔥豬肉餃、紅牌海鮮餃、粤式鹹水餃、乳酪餃 $250
手工港式餃是獨家鍋物料,只有春囍打邊爐才能吃到
不僅外表很美,內餡也是很美味

紅牌海鮮餃、粤式鹹水餃兩款是新推出的,裡面有香菜(不喜歡香菜可更換)

粤式鹹水餃好吃,帶有台式水晶餃味道,還有筍子的清脆度口感
紅牌海鮮餃大推,可以吃到蝦子的新鮮脆度,鮮味十足

白蝦海鮮雙拼 $250
增加湯頭鮮味,還要配些海鮮

蛤蠣可以提出湯頭鮮甜味
白蝦也新鮮好吃

香水檸檬凍檸茶(杯)$85、 海鹽冰奶茶(杯)$85
使用暴打製作的香水檸檬凍檸茶,使用香水檸檬帶出獨特清香與酸度,很解膩好喝
將奶茶添加了海鹽滋潤,帶出鹹香與甜味,讓奶茶反而好喝不膩口

青花椒奶蓋綠(杯)$85
獨創的青花椒飲品,可以先感受奶蓋的厚實與清香茶香
稍微攪拌讓青花椒整個融入,無違和的清香椒麻滋味

紅糖糍粑(新款)$120
帶有花生香氣的軟Q紅糖糍粑,口感帶有白糖粿
沾上紅糖更是好吃~

點酸菜魚加購 60元【優格/雪花冰/蛋糕三選一】
雪花冰口味都店家隨機的,當天吃到是草莓抹茶雪花冰

淋上煉乳更是邪惡,飯後想吃雪花冰亦可單點唷!

《用餐須知》
用餐時間依訂位時間計算 120 分鐘。
寵物需放寵物袋,請勿讓寵物露出來,兒童 140公分以下無低消。(活動除外)
開瓶費酌收 200元/支、禁帶外食

各店分店資訊:
【台中洲際崇德店】
電話:04-24225112
地址:台中市北屯區崇德十路一段465號
【台南店】
電話:06-2677550
地址:台南市東區中華東路三段 89號
【高雄文濱店】
電話:07-7776614
地址;高雄市鳳山區文濱路 135號
【高雄明誠店】
電話:07-5564965
地址:高雄市左營區明誠二路396號




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