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沾墨點落

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:

小卒砂鍋雞米飯

phone06-2238758
place台南市中西區西門路一段703巷11號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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小卒砂鍋雞米飯~超人氣川味餐館、這鍋飯有點強!
▪️
聞名已久的【小卒砂鍋雞米飯】

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位在西門路旁的巷子裏、
當初開幕時就有看到網友分享~

想說等一段時間避開熱潮再來嚐鮮、
沒想到人還是那麼多啊!

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(5點開門的排隊人潮。)
果然是《這鍋飯有點強》

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小卒砂鍋的店內空間不大、
但二樓也是有座位區的(需共桌)

✩「採取先畫單、在結帳,
然後結帳同時安排入座座位」

在等待結帳時看著櫃檯後方一鍋鍋
沸騰的砂鍋以及飄散出的香氣、
滿挑逗食慾的啊

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▪️
從小菜就能感受濃濃的川菜滋味!
剛上桌、辣香飄

◆[感動皮蛋]

紅豔、油亮、色彩豐富繽紛是第一印象。
入口的皮蛋味濃柔軟、
搭配芹菜洋蔥的清脆,
裡頭還有花生碎粒等等、
整個口感非常豐富。

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剛吃時辣香是鮮明柔和、
但漸漸的濃濃蒜味兒入場參戰~
整個味道瞬間激昂了起來、
椒麻蒜辣的非常配飯!

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◆[麻香川耳腐竹]

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對比皮蛋、這道是清爽的非常多!
淡淡地花椒麻香
加上彈脆川耳與軟嫩腐竹,
相當爽口呢

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◆[蔣家紅燒肉]

滷的軟嫩入味,
油香豐潤、甘甜醬濃
可以直接澆飯吃完一碗!

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◆[砂鍋-排骨飯](選擇不辣)

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一口砂鍋加上一碗白飯。
然後這鍋料看起來好豐盛

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裡頭排骨不只大塊量多、
而且還是我喜歡的那種
「肉嫩筋彈」類型!

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(咬起來的口感很棒❤)

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排骨下方的菜料也是不少,
有木耳、金針、豆皮、馬鈴薯等等的蔬菜,
整體份量十足!感覺不用白飯也能吃飽。

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但米飯也是很重要❗
因為那個紅豔湯汁、
香鹹(還有點甜)下飯

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◆[剁椒肥腸飯]

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滿滿的肥腸、
嫩Q彈滑伴隨泡椒辣香淋飯~

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非常開胃❤也依然的菜量充足!
辣味柔和、但是邊吃邊冒汗阿!!

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推薦必點◆「仙草茶」

淡甜爽口不膩,
可以平衡一下味蕾感受~

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店名:小卒砂鍋雞米飯

地址:台南市中西區西門路一段703巷11號

時間:11:00–14:00
     17:00–20:40
   (週三休息。)

電話:06 223 8758

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