雖然基隆常飄雨，但每年都會來旅行，尤其好天氣可遇不可求，生日這天父子倆陪我來到外木山散心，順便找找美食。巧遇益心居海鮮麻糬專賣店，鹹口味的麻糬通常深得我心，瞬間激起我嚐鮮的慾望，開車近一個小時的路程，說什麼也不能空手而歸。
【吃喝玩樂很主觀】
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益心居海鮮麻糬專賣店的位置
益心居海鮮麻糬位於外木山風景區，緊鄰著外木山情人湖濱海大道，最明顯就是一旁藍白相間的私人島嶼餐廳，對面有停車場，相當方便，即使假日可能需要等上一會兒，仍吸引路過遊客的購買意願，小小一個店面卻很熱門。
益心居海鮮麻糬專賣店的環境
看其它文章的介紹，早期的益心居四周貼滿了媒體報導的宣傳海報，招牌也很有故事，近幾年重新裝潢，簡單俐落略帶文青的風格，有種煥然一新的感覺。
擔心太熱門提前打烊，原本的計劃是先跟店家付款預訂，待走完濱海步道後再來取，但現點現做的鹹麻糬有保鮮的風險，也不確定何時完售，店家不建議我們這麼做，最後只好趕緊出發走一小段步道再返回購買。
小小的窗口透露的是商機，現場不只我們，一回頭還有人在後方等候呢！
其實一走進來我先被眼前的麻糬模型給吸引住眼球，除了很逼真之外，還讓人有想吃的衝動！
仔細瞧雖然是模型，卻令人垂涎欲滴，用看的就覺得好吃樣，更何況我們夫妻倆超愛麻糬那QQ的口感。
益心居海鮮麻糬專賣店的菜單品項-鹹麻糬嚐鮮
雖說招牌是鹹麻糬，但也有紅豆/芝麻/花生這種傳統口味的甜麻糬，能單顆購買，但鹹麻糬的販售是以盒為單位，二者略有區別。
益心居以麻糬為主要販售重點，也有冰品及飲品，甚至可包裝成禮盒。
如果沒有胃容量的考量，我們會順手帶回幾顆圓潤飽滿、賣相極佳的甜麻糬嚐嚐。
鹹麻糬有食用時間的壓力，所以只買了蝦蝦麻糬、干貝麻糬二種口味，現點現做平均十分鐘出單，也不算等太久。
干貝麻糬加入手炒XO醬提鮮，味道上多了一個層次，小孩來說有一點辣，對大人來說則是“微微的刺激感”，猜想應該是為了遮掩濃厚的海味才加辣，火腿及香菜可自由選擇，建議當日食用完畢即可。
新鮮的蝦子包進QQ的麻糬裡，外層沾上花生碎及白芝麻，整體來說創意十足，口感不錯，小孩吃了二個，二者擇一，小孩更愛這款蝦蝦麻糬，店家建議三小時內完食以保品質新鮮。
蝦蝦麻糬包的是整隻蝦子，配角香菜及小黃瓜讓麻糬更具層次。
我們選擇不動干貝麻糬裡的香菜及火腿，相信店家這樣搭配肯定有他的道理，不過干貝的海味很明顯，擔心不適應的人請三思。
當天飆了高溫，孩子耐不住買了一隻包裝有趣的芒果枝仔冰，竟然是真空包，冰是扁扁的，吃得到芒果肉哦，孩子可是稱讚有佳。
為了維持麻糬QQ的口感，一定要趁新鮮品嚐，保鮮期最多一天，最少三小時，依店家建議的最佳食用時間為主，尤其天氣轉高溫，海鮮類食材更是不能離開冰箱太久，至於這獨創的海鮮麻糬，因為我們家喜歡鹹食更勝甜食，所以可以接受這小小的創意，好不好吃見人見智嘍！
聽說烏魚子麻糬是招牌必點口味，有機會再來試試外木山美食。
■ INFORMATION ■
1100AM – 1800PM
（賣完提前打烊）
每月公告公休日
(02)2426-6050
基隆市中山區湖海路一段37號
※ 對面有免費停車場
