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【日式燒烤】一吃就會讓人愛上的~醐同燒肉夜食-5號店‧台北信義區

Maruko
[招牌菜]生干貝
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2013/11/11 02:08:40
330
2,342

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燒肉也算是我很少吃的一類餐廳,一方面是因為單點類的價格偏高,去吃到飽的燒肉店我又不太喜歡。

一直以來對胡同燒肉有這神秘的感覺,常在東區閒晃的我發現他生意超好的。第一次看到團購店家出胡同

燒肉,忍不住就要買一下。

不過這個食記真的有一點久的,那時候剛買鏡頭,焦距真的拿捏得不太好,差一點就成為塵封的照片,但

因為最近真的沒有吃到什麼店家,就被我翻出來寫啦!

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這家醐同是位於信義區Neo19的五號店,本來想要買東區的店啦!可是訊息不靈通,早就都賣光了。

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不過這家位於信義區的醐同因為位於信義區也有一點Lounge風,除了吧檯的座位以外,另外也是有一般沙發

的座位區。但胡同的特色當然是吧檯座位啊!有免費的燒烤服務,專業度滿分。

7

和風沙拉 NT120

會點沙拉完全是拿來搭配烤肉用的,在美生菜上面淋上了和風醬,帶有一點酸甜的醬汁很開胃。

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螺絲起子 NT150

吃燒烤當然要配一點調酒啊!不過我還是覺得要點有氣泡的比較搭,XD!

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可樂 NT50

5

奶油去骨土雞肉 NT160

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在這裡有專業的燒烤服務,要是我自己烤,絕對不會把雞肉圍在最外圈,一定會放在正中間啦!一整個

走不專業路線。

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等到雞肉的兩面有稍微緊實一點的感覺就可以放到比較中間繼續烤。

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等到差不多烤好以後,就把奶油放到上面加溫,最後在沾上奶油,這份奶油雞肉就完成囉!

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也許是因為土雞肉的關係,吃起來非常Q彈,當然完全沒有烤焦,實在太厲害了。

烤過的土雞肉外層有奶油的香氣,吃起來卻不油膩。

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角切頂上牛五花 (鹽蔥) NT120

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另外這個串燒是店內某一個品牌胡同 侍 串燒,不過五店的種類不是很多,就只有選擇了其中一款蔥鹽切角

牛五花,上頭擺上了調味過的蔥鹽,牛五花約7分熟左右,還帶有一點嫩度和肉汁,幸福感馬上提升。

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鹽蔥牛肋條 NT180

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有一點忘記這款是蔥鹽牛五花還是味增,記憶實在有一點太久遠,XD!

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不過這款也是嫩到不行,即使不沾醬也是超好吃的。更值得推薦的是,每烤一樣烤物就會換一次烤網,

也難怪這專業的服務加上燒烤費用會比較高些,但也很值得。大概就是會讓人想念的燒肉店。

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蒜味霜降松阪豬 NT200

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蒜味松阪豬送上桌的時候實在是有一點嚇到,蒜泥也太多了,不過這個蒜味松阪豬實在不太容易烤。

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終於烤好啦!焦脆的松阪豬烤得並不會太硬,但如果拿捏得不夠好的話,蒜泥的地方就會焦掉,會苦苦的

一度沒有被照顧的松阪豬實在有一點讓我們擔心,味道算中等,因為烤焦的地方會有一點苦,卻是吃過比

覺不一樣的松阪豬。

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草蝦六隻 NT220

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最後又加點了一份草蝦,身體以去殼的草蝦烤起來又更不容易,一方面不能讓肉質變太硬,又要讓

頭部有熟。

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我只能說專業的烤物完全不會浪費食物,除了草蝦品質本身很新鮮以外,烤得很剛好,草蝦的肉質鮮甜又Q

不過印象中有一隻落難的草蝦掉出了烤網,服務人員補了兩樣烤物另外招待我們,也算是店內很貼心的服務

本篇共有1154字

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醐同燒肉夜食 (5號店)

醐同燒肉夜食 (5號店)

4.05
台北市信義區松壽路22號2樓
02-2723-8838

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醐同燒肉夜食 (5號店)

4.05

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台北市信義區松壽路22號2樓
02-2723-8838
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