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(美食~台北) 江南春餐廳 - 超有創意的新奇口味湯圓

郭王子
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/13 11:57:51
270
3,564
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江南春餐廳(福華飯店3F)

 

食物美味度:3顆星

交通便捷度:4顆星

環境服務度:4顆星

台北市仁愛路三段160

02-2700-2323

11:30~14:0017:00~21:00




四喜湯圓
120/2

位於台北福華飯店三樓的江南春餐廳,每年元宵節總會推出令人耳目一新
的創意口味湯圓,民國
100年元宵更限時推出芋頭,抹茶,紅麴以及南瓜
口味,融合了創新及傳統手法,不過王子實際上吃後發現,外皮是有了創
意不錯,但是內餡卻不如傳統湯圓店九如來的細膩




江南春主廚劉宜嘉表示,養生四喜湯圓以獨家配方,純手工製作,即使
放入冷凍庫中,外皮也不會龜裂,煮湯圓時更能保持完整外型,包入的
白芝麻和黑芝麻餡更是恰到好處,糖份減低
20%,熱量更低,顛覆一般
大眾對吃湯圓等於發胖的刻板印象!




劉主廚的四喜湯圓,是道地的寧波湯糰,手工包餡後搓圓,他堅持使用
天然食材,不添加色素以及防腐劑,外皮香
Q滑嫩,一口咬下,芝麻餡
緩緩流出,搭配添加酒釀和橘子瓣的湯頭,嚐來酸甜清爽!




芝麻湯圓
120

除了元宵節限量販售的四喜湯圓外,一年365天都有賣的就是原味的芝麻
湯圓,味道一樣皮
Q餡濃!




四喜湯圓外帶盒 360/(12)

外帶包裝一盒12粒,售價360元~
(附送特調酒釀包,方便消費者帶回家自己煮!)





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台北福華飯店-江南春

台北福華飯店-江南春

4.12
台北市大安區三段160號
02-2700-2323

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台北福華飯店-江南春

4.12

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台北市大安區三段160號
02-2700-2323
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