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[老店食記] 台南-阿瑞意麵&江水號

三高吃漢
[招牌菜]意麵,餛飩
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/11/15 22:44:00
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又來到了台南,不停息的小吃攻略,第一天下午的插旗點先訂在來台南吃小吃

一定會來過的國華街,這天中午僅在台中清水休息站稍微吃了一點東西,

下午可就要正經的吃個幾攤再到旅館休息,呵呵。

P1020253P11.jpg P1020263P17.jpg


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這附近真的非常難停車,每每路邊停車格似乎一直都是滿的狀態,

所以阿...來這附近吃東西還是要一次多吃幾間比較划算...

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從靠近中正路的16巷走進去西門菜市場,裡面有好幾間小吃,

直接就先到福榮小吃店-阿瑞意麵,待會再吃江水號,兩間都是超過一甲子的老店。

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其實本來是想吃那種帶點晶瑩剔透感的鹽水意麵(很久沒吃了)

阿瑞和那種不大一樣,以後有機會到鹽水再吃好了~

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我不愛吃台式湯麵,所以當然點乾意麵,另外來碗餛飩湯(看網友食記好像不錯)

,Partner就點了湯意麵來吃,小菜魯丸兩顆。

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乾意麵的份量不算多,蠻適合下午來上一碗,淋上有著些微蒜頭香氣的肉燥

,整碗看起來還是有點濕潤的,碗底浸泡著一些滷汁。

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稍微伴過後吸上一口麵條,麵條口感頗有筋性,有彈性,但也滑順,

咀嚼時會有一種巴在口腔壁的感覺,蠻充實的。

肉燥的口味就比較常見,帶蒜味的甜鹹感,整體平實好吃,愈吃愈順~

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吃一吃自己亂加了一些放桌上的辣醬進去,

也是別有一番風味,算是轉換一下口味用。

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湯意麵上頭放了鹹味很高的醃冬菜絲,和在湯裡伴一伴味道就會溶入,

和碎韭菜搭配起來的味道很好,餛飩湯頭也是一樣,讓我喝了個精光。

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餛飩皮很滑,餡料也是香,算是扎實,這間的餛飩可說是蠻好吃的~

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至於魯丸就是滷過的魚丸而已,感覺沒什麼特別之處,加減吃。

上面的麥芽糖是來亂的...

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吃完麵走到隔壁的江水號,我想應該不少人都會來個類似的組合

,熱的吃完搭個涼的,鹹的吃完搭個甜的。

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特意坐到了攤販前,一看就是濃濃古早味,手工配料

,這時就來碗八寶冰,才40元,各式配料都吃的到。

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配料有紅豆、大紅豆、芋泥、綠豆、鳳梨、杏仁凍、圓仔...

一口吃下真的是很樸實的味道。

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芋泥非常滑順,鳳梨清甜,圓仔很彈牙,整碗冰真的不太甜,

就是給人一種盡情嗑這些綜合配料,讓它們在口中亂竄的fu。

有特別好吃嗎?就如剛剛說的,很樸實,不是驚豔的,是愈吃愈難停下來的感覺~

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第一天下午還要在這攻略個兩攤才去休息,待下篇吧~!

 

延伸閱讀:[統整食記] 極密私藏整理-台南必吃已分類篩選口袋名單140間&已攻略店家之小感想 (2013.11.11 update) 

 

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本篇共有975字

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福榮小吃店(阿瑞意麵)

福榮小吃店(阿瑞意麵)

3.81
台南市中西區國華街三段16巷25號
06-221-2805

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