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2013-11-23 台北威斯汀六福皇宮~留園上海料理 黃金蟲草什菌鍋

靡靡
[招牌菜]醬爆大沙公炒年糕,松子牛肉炒年糕,雪菜炒年糕,黃金蟲草什菌鍋,斯里蘭卡大沙公,北海道毛蟹,龍虎斑
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/12/04 16:50:43
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台北六福皇宮的初體驗獻給了留園餐廳,這天我跟老公很幸福的要來享受高級火鍋大餐,好開心啊~~~

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營業時間

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餐廳內的裝潢很氣派,除了濃濃的中國風之外還很有時尚感!

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候位區是舒適的沙發座~

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用餐區是中西合璧的風格,厚厚的地毯給人溫馨的感覺~

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我們要享受的是這個黃金蟲草什菌鍋~

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本來想吃的當然就是北海道毛蟹啦,但是當天的北海道毛蟹據說品質不甚理想,所以最後還是換成了斯里蘭卡大沙公~

其實北海道毛蟹我去北海道的時候吃過了,所以不會覺得太可惜,倒是那斯里蘭卡大沙公我跟老公都沒吃過,有機會嚐鮮還是很歡喜呢!!

兩人份的黃金蟲草什菌鍋套餐主食選用斯里蘭卡大沙公,價格是3980元+10%,豐富的內容請繼續看下去~

 

餐具

茶水飲料是要另外計價的,不過我們喝的香片是服務人員招待的,感恩呀~~

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食材很快的一道道上桌了,內容好華麗喔~

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前菜~香蒜茶油沙拉松葉蟹!

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主角的松葉蟹肉搭配了綠蘆筍和玉米筍,味道鮮美又清爽~

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這尾小蝦下面鎮壓的是龍蝦沙拉,一口吃下去大蝦小蝦的鮮味都在嘴巴裡打轉,很好吃呢~

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海藻沙拉是清淡的味道,口感Q脆~

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開胃飲品~養生酒和梅子醋!

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菜盤

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裡面有青江菜、南瓜、茼蒿、大白菜、菇菇們~

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主菜盤

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斯里蘭卡大沙公和海草蝦~

不是大沙公小隻,是海草蝦太大隻,形成了很可愛的比例!

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大沙公的大螯!!

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為了怕大家沒辦法體會海草蝦的巨大程度,我們特別用十元硬幣來當比例尺,這蝦子比大沙公還更讓我們驚喜!!

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把蟹殼翻過來出現了迷人的蟹膏,沙公被處理的好乾淨~

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大蛤蜊與干貝,干貝其實也很大一個,只是在大蛤蜊的夾攻下稍微被搶去了鋒頭!!

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豆皮

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另外還有凍豆腐、手工花枝丸與草蝦丸~

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醬料盤

我很喜歡辣豆瓣醬的香氣,搭配火鍋料吃很加分,沙茶醬也很美味~

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吃螃蟹要搭配的薑醋,味道甜甜酸酸的我很喜歡~

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肉品我選了無骨牛小排,如果不吃牛肉的人可以選黑毛豬五花~

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湯底~黃金蟲草什菌鍋

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濃郁溫醇的湯底裡還有紅棗、枸杞增加甜美的香氣,湯頭美味極了,我們都好喜歡!!

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 在這裡吃火鍋不用自己煮,有專人會在桌邊特別服務,我們只要舒適的等著吃好料就可以,超享受的!!

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送上桌的第一碗要吃的是稍微煮一下的新鮮味道,口感比較Q彈~

牛肉的肉質很棒,香氣跟嫩度我都很喜歡,偏Q的豆皮口感很討喜,凍豆腐吸飽了濃郁的湯汁,鮮味大大的加分不少!

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接著是一人一隻的海草蝦~

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蝦腦的味道好香甜,有回甘的滋味,蝦肉超有彈性的,吃起來非常過癮!

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重頭戲的斯里蘭卡大沙公跟南瓜雕成的葉片被排放整齊後上桌了~

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蟹膏就跟預期的一樣,味道很香~

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蟹肉又鮮甜又Q嫩而且還很飽滿肥美,好好吃~~~

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一旁還附上洗手的檸檬水,不怕吃完螃蟹的雙手會留下味道!!

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然後再端上另一碗火鍋料,大蛤蜊果然搶戲的飽滿又鮮美~

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干貝很Q彈,但是更令人驚喜的是旁邊的手工花枝丸跟草蝦丸,丸子的香氣好濃好鮮,裡面還有大塊的花枝跟蝦,很喜歡!

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苦茶油拌麵線

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最後服務人員竟然還額外再幫我們用剩下的湯底精華熬了一鍋粥,那個濃郁美味的程度已經破錶了,我只能說我們吃得好飽好滿足啊~~~

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養生杏仁甜湯

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寶島四季鮮果拼

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以上~

超奢華超享受的一餐,我們吃的又開心又滿足,感謝窩客島還有留園的招待,讓我們的人生充滿了喜悅啊~~~

 

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