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【中山國中站】十二籃粥火鍋~鮮甜螃蟹海鮮無法擋!!

ifunny艾方妮
[招牌菜]粥火鍋,香辣蟹
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/12/11 21:26:52
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話說十二籃收在口袋至少一年了,近日天氣轉冷又是吃鍋的季節了,也終於吃到艾方妮朝思暮想的十二籃粥火鍋!得知訂到位後,整個就超級期待的!

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由於當天艾方妮因為工作緣故,比約定時間晚到了一些,深怕自己沒怕到關鍵照片,因此到了十二籃之後外觀都來不及拍,就直衝好友事先告知位於地下室的座位。但仍忍不住拍了門口活跳跳的肥美鮮蝦。

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 此時一樓已是滿滿的客人。

樓梯旁有一大型壁報,說明著粥火鍋的效益及吃法。

而十二籃的名字是老板取自聖經,有著豐富又有餘的意義。

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 這裡是我們用餐的座位。桌子擺放著等會要處理螃蟹的"機私"。

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座位後方就是醬料區,薑、葱、辣椒等也隨意拿,真是太方便了!

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同行友人已是熟門熟路,所以點菜工作全由他們來發落。

我們五個人就是點這個豪華鍋(4人鍋)$2580/5人共鍋加100元。

內含一個粥鍋湯底,螃蟹海鮮拼盤,任選2肉盤,蝦仁及花枝魚漿各一個,綜合菇及五色蔬菜盤,超級澎派的!! 

螃蟹的部份,我們選了肉質較多的沙公,哇!整個都快流口水了!!

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另外有適合2-3人的精緻鍋(2人鍋)$1280/3人共鍋加100元。

本來我們想說2人鍋比較便宜ㄟ,那就選兩份2人鍋就好了呀!

但其實在配盤上的菜色有比較少,另外2人鍋附的是紅蟳,若要選沙公沙母另外還要再加500元,所以說到底還是4人鍋比較划算的!

 IMG_2583拷貝.jpg    

難得可以來吃螃蟹,我們多選了一個吃法-香辣蟹$1280,選的是蟹黃飽滿的沙母~~快擦口水啦!

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點完菜後,粥火鍋湯底就先上桌囉!白濁的湯上漂著豆皮及紅棗。

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這湯底是用大骨、瘦肉、干貝熬製9小時而成的天然高湯,再加上10多種米粒,溫火慢燉而成的。

湯滾過後,艾方妮試了一下湯,像很稀的稀飯水,味道淡淡的,但米飯應有綿密的口感卻完全不少!

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將將!今天的重頭戲上場了!哇哇哇!大家忍不住驚呼了!精緻的擺盤,海鮮們的色澤鮮度完全看得見!

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配角有蛤蜊、魚片及個頭不小的干貝。

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您瞧瞧,這蝦頭鬚被剪得乾乾津淨淨的,整齊劃一的排列著。

這個角度看干貝真的挺厚實的!下面還舖著鮑魚片。 

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 這隻沙公看起來好新鮮,好美味喔!

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忍不住再放一張特寫~~

十二籃提供完整的桌邊服務,這天幫我們服務是個酷妹,她一邊幫我們下了整個海鮮盤,並一邊說明螃蟹需煮七分鐘。

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在等待期間她先將豆皮、蝦子先拿出來,並貼心的將食材分配給每個人。

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紅通通的蝦子真的令人垂涎三尺~~

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其實蝦子很新鮮,吃原味就可以吃出蝦子本身的甜美。

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蛤蜊雖不是很大顆,但肉質鮮嫩多汁,好吃!

IMG_2610拷貝.jpg  

沙公被煮熟了,黃澄澄地令人食指大動!

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沙公的螯有夠大支,友人還玩起夾手指的遊戲,謝謝他們讓艾方妮拍到這有趣的畫面^^

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店家將螃蟹殼已事先處理過,所以很容易取得完整的蟹肉,瞧這飽滿的螯肉,咬下後滿嘴鮮甜,超滿足!

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見我忙著拍照,友人先將蟹肉分解後方便我食用,真是大心^^

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這蟹腳就是要整個大口吃,超過癮的啦!

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本篇共有580字

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十二籃粥火鍋 (敦北店)

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台北市松山區敦化北路222巷9號1樓
02--8712-5002

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