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[食記#邀]台北○2011 teppanyaki & wine-吃飯遇見美人魚?!用"心"與"新"結合鐵板燒的食尚震撼(下)

M小妞
[招牌菜]創意沙朗牛肉捲4捲,特選厚切沙朗,嫩煎黃金雞腿
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/12/19 14:48:37
74
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續上篇:
http://www.wretch.cc/blog/momogal/26301893



哇哇~~~接著上來的是2011招牌之一 創意牛肉捲
特選美國上等沙朗牛
看看這鮮紅欲滴的顏色
牛兒牛兒我愛你!!!



創意牛肉捲(共四捲)要用的湯匙
每一捲主廚一煎完就由服務生接過送到面前
由於有四捲四種口感
為口味混淆每一捲就換新一個湯匙 真是體貼細心



牛肉捲的食材都先備好


 
哇哇~是
鵝肝耶好奢侈唷>///<  



第一捲-茂谷柑牛肉捲
採用台灣苗栗栽種的茂谷柑橘配上5~6分熟的牛肉厚切
非常好吃~ 除了牛肉本身的香氣外
搭配茂谷柑的果香甜想不到意外的搭



咬下去流出果實水分的 真是好滋味



第二捲-剝皮辣椒包起司
相較於前一捲 這個很重口味
包著剝皮辣椒再放上一整塊香濃起司 
起司採用的是:義大利-貝爾佩斯乾酪



起司香味十分濃厚
除此之外還有剝皮辣椒的微辣
吃下去氣味久久不散



厚切的prime沙朗牛就是厲害跟第一次吃有很大不同
這次牛味十足厚切果然強強滾!!! 非常好吃



第三捲-紫蘇飛魚卵
喔喔喔~~~~~好好味喔
一吃下立刻拉著S 一直說~~~~真的太好吃啦!!!
怎麼辦每個都好愛??!



一口咬下飛魚卵在口中跳躍
整個就是轉圈圈呀~~~啦啦啦



吃到最後越咀嚼越有味
還會跑出一股紫蘇特有的香味



第四捲-匈牙利鵝肝牛肉捲
最後一捲是包著香煎過後的鵝肝
由於鵝肝口感軟嫩 所以牛肉熟度也要調整



這捲師傅做的是約3分熟
呈現鮮嫩的粉紅色
上次來直接是香煎鵝肝單吃 感覺很不同



相較於包成牛肉捲~
我跟S都比較喜歡鵝肝單純式的吃法
前三捲真的太太強大了!!!!!超級推推推



季節鮮蔬- 每餐一定要有蔬菜
吃蔬菜才健康喔



用的是三芝筊白筍炒青椒
滿嫩的不會太粗或太老



最後要上的是隱藏版菜單唷-櫻花蝦黃金炒飯



哈哈哈~再來再來是妞也很愛的
現爆焦糖爆米花!!!



看看這焦糖慢慢化開了
真的超推推啦



吃完飯後可以直接殺去美麗華來場電影
或直接請師傅幫你to go
非常貼心回家後冰到冷凍庫一樣好吃唷!!!



謝謝今晚兩位辛苦為大家服務的主廚
副料理長:陳聰仁主廚:林宇風



酒足飯飽之後絕對是悠閒時光
高級鐵板料理都會將吃飯及甜點區劃分
當然要去享受一下貴婦的飯後甜點囉



今天的甜點是義式煎餅
現煎的派 帶著濃濃的奶香味
切開裡面是冰冰涼涼的冰淇淋



恩~~~我喜歡 好好吃
每次來2011甜點都會有驚喜



不斷的做改變才能抓住客人挑剔的嘴



哇~~~~什麼什麼!!!看錯了嗎?
怎麼會有一條美人魚坐在那緩緩的唱著歌?!!!



嘿嘿~一開始就說了 今天重頭戲是
音樂美食饗宴-美人魚戀曲 Violin Venus Live
當然一定要有主角美人魚阿
可是曾受邀於澳門"紅伶China Rouge"Lounge演出的Venus喔



以為吃完甜點這樣就沒了?!
呿~怎麼可能 敢稱"食尚"必定大有來頭
 2011每次都給妞不同的感受的創新給客人不同的體驗



美人魚Venus拉奏小提琴深情王子Allen Peng吹奏薩克斯風
兩人互動交流演出讓人沉醉
天阿~~~~美人魚拉著的正是我超愛的
 young and beautiful耶~~~
馬上跟S說也太巧了吧



立刻想到Gatsby 和Daisy
自從看完THE GREAT GATSBY後每天睡前都聽個3遍才甘願
哈哈真的很好看嘛~~~(純屬個人意見啦 哈)
謝謝VENUS&ALLEN在今晚帶給我們一個完美的ending


妞murmur:
很開心2011提供這樣的一個美好夜晚
精緻細膩的料理 新鮮堅持的食材
在在都顯示出店家對來店客人的用心
美食佳餚還有好酒當前邊聽著表演者專業的演奏
一邊悠閒的與心愛的另一半聊天
靜靜的單純享受屬於二人的時光真的好幸福呢>////<
哈哈 2011 teppanyaki & wine絕對是約會第一推薦的好選擇唷


延伸閱讀:
[食記#邀]台北○2011 teppanyaki & wine-吃飯遇見美人魚?!用"心"與"新"結合鐵板燒的食尚震撼(上)
[食記#邀]台北○2011 teppanyaki & wine-吃飯遇見美人魚?!用"心"與"新"結合鐵板燒的食尚震撼(下)
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店家資訊:
地址:台北市大直區樂群三路285號網址
電話:(02)85029900
營業時間:中午十一點半至下午兩點,下午五點半至晚間十點
官網:http://www.2011teppan-wine.com/ FB:https://www.facebook.com/2011teppan.wine




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2011精緻鐵板料理&紅酒

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台北市中山區樂群三路285號
02-8502-9900

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