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〈邀約〉菠啾花園 Potager Garden 環境篇 @台北市內湖區

小桃莉
[招牌菜]菠啾番茄蛋糕,新鮮水果紅茶,糖醋里肌,GreenGreenGreen,堅果馬鈴薯沙拉,鹹派,田園番茄蒜味義大利麵,卡洛多可可派
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2014/01/07 22:45:11
63
4,421
不知道是什麼樣的緣份,莫名的牽引著彼此,若是二個人都剛好喜歡上對方,這就是一個奇蹟。
菠啾花園 Potager Gardeny 對我而言就像個奇蹟餐廳,嫩綠的植物、鮮甜的蔬果、柔美的花藝,好似走進一趟蔬食×手作的世界。


菠啾花園 Potager Gardeny 在法文裡是指“家庭菜園”的意思。主廚-柿沢安耶(Aya Kakisawa)出生於東京,曾在日本東京與法國巴黎研習法國餐點,並與有機蔬菜的農民合作,大力推廣有機野菜的健康。

此外也將各種野菜與各種料理結合,開立了有機素食咖啡廳 Inoui野菜甜點專賣店 Patisserie Potager野菜壽司 Potager,還有販售各式食材與商品的 Potager Marche



這間餐廳佔地九百坪,也是野菜甜點專賣店 Patisserie Potager的海外分店,與新光集團一同合作所設立。若是提早抵達尚未進入餐廳內部時,外頭的庭院可是願意被等待著發現美麗的優點。


面向活動舞台的前方位置,可以遠眺台北101大樓,店家在2013年12月31日也舉辦了跨年的活動,提供蛋糕+飲料的甜點套餐只要NT$101元。


室外的用餐空間即便放置了傘棚也相當寬敞,日光的折射及噴灑下水氣有股霧濛濛的美。


一旁約有十個種植香草的輪子箱,菠啾花園主打四項概念,亦即健康、在地食材、農業、食育。這些香草包含了金蓮花、薄荷、鼠尾草、百里香、由加利等數種,從中也感受得出來,這間餐廳所涵蓋的層面並不是只有表面,還慢慢向核心切入。


有如大拇指般大小的矮種蕃茄也已果實纍纍,等待顏色轉變成熟。


百里香小小的葉子生長得非常茂盛,製作料理時也常被拿來入菜喔。這些區域未來會規劃讓孩子能夠多方認識植物特性及暸解農作物中的有機食材,屆時還會有農產品小市集。


いらっしゃいませ
看著玻璃自動門打開及闔上,外頭日光微微落下的影子,一整排的長春藤植物垂掛好似在與客人低頭歡迎。


大門的另一頭,灰色牆上有著醒目的餐廳名稱Potager Garden,還能看見點心櫃及製作料理的透明化廚房。


走道有個Marché市集,販售餐廳使用的相關產品,像是茶葉、植栽、堅果類食品,另外還有設有一個沙拉花園 Jardin de Sarah,不定時也提供花藝的課程,是不是感覺好熱鬧呢!


一瓶瓶的白酒看起來好似香檳的顏色,感覺美麗極了,一瓶NT$980(750ml),當作禮物送親朋好友也是很棒的選擇。


一包包麻袋裡裝的是核桃果仁,在這裡也多了一層想法,由於堅果類食品較傾向於餐點料理中才有,若沒有點套餐的顧客就不易嚐到有點可惜,或許假日時能夠主動請客人試吃看看,增加附加食品的曝光度及購買慾。


親子概念也在這家餐廳中,閱讀小天下是由天下文化所創辦,出版書籍分齡從四歲以下~十二歲以上都適讀。


目擊現場中也看到了一位小男孩,媽媽還會拿故事書給他翻閱。


Living Room 客廳
沙發區座椅有鮮明的紅、綠、紫色系,好似讓餐廳又增添了活潑的氣息,可以帶著一本好書來這裡喝下午茶。



這邊就是沙拉花園 Jardin de Sarah經營的花藝空間,有些特別的花材或是乾燥花也有販售。


喜歡只有在冬天季節才有的白色木棉,簡單又純淨。


松樹上吊掛著小松果、乾燥花圈,還有一隻白色的貓頭鷹,好像哈利波特的嘿美。


球形的黃色菊花也是相當喜歡的一種花卉,小巧圓潤增添喜氣,下次也想買這款花材手作花藝看看。


小束的乾燥花無論是送人或是放在家中都相當適合,這麼多的種類你認識幾樣呢?
如果不認識卻又喜歡這類花藝課程,那就隨時注意官網的消息來上課囉!



Green House 綠屋
隨處都充滿著綠意盎然,抬頭望向天花板,上方有500盞LED燈光點綴浪漫的氣氛。柱子上的綠色黑板也畫上了許多料理及食材的圖案,帶點童趣的意味也充滿著生活美學。



當天現場還有專人為小朋友變撲克牌的魔術,讓顧客更對餐廳留下深刻印象和好感度提升


這次要特別謝謝窩客島,提供試吃的邀約機會,接下來就要準備進入菠啾花園 Potager Garden 美食篇的介紹囉!


菠啾花園 Potager Gardeny
地址:台北市內湖區陽光街300號1樓
電話:
02-89786068
營業時間:
週一~五 午餐AM11:00~PM14:00、下午茶PM14:00~17:00、晚餐PM18:00~22:00
週六~日 AM10:00~PM22:00 Brunch及下午茶全日供應
FB網址連結(請按我)
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沙拉花園 Jardin de Sarah
地址:同菠啾花園
電話:02-86339338
FB網址連結(請按我)



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Potager Garden 菠啾花園 (台北本店)

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4.08
台北市內湖區陽光街300號
02-8978-6068

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