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[食記]【板南線市政府站】宸料理頂級日式料理。明蝦~牛小排~刺身美味享受

小風o
[招牌菜]羔羊排,蝶豆花干貝,生魚片,兵庫生蠔,海螺帝王茄,魚子醬小黃瓜沙拉
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2014/01/08 21:03:35
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3,002
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 11618424573_98e29a30d4_b   

大圖版請看痞客邦 http://ichiro0910.pixnet.net/blog

最近跟日式料理特別有緣,兌換到此家位於台北信義區的頂級日式料理店

隱身於信義區某商業大樓B1內「辰頂級日式料理」8274_key

 由於與朋友前往用餐,故店家安排了包廂位子,可以免去外面吵雜

店員待位後,即送上熱茶及濕紙巾8272_key

 日式綠茶

由於用餐當天是個濕冷的天氣,一入座即可喝到暖呼呼的熱茶,真得很棒

日式綠茶可以無限續杯,店員會主動來增添19015_key

 小菜:五香花生

滷得非常透,也非常入味

 小菜:黃金泡菜

此道小菜很正點唷

一口嚐下有股酸勁,很夠味,微辣的好口感

小菜都可以無限續盤唷

 和風水果沙拉

有生菜、玉米、奇異果、蕃茄、蘋果、芭樂、蘆筍

搭配上店家調配的醬汁,吃起來清爽無負擔22114_key

前菜:鱇魚肝

鱇魚嚐起來口感綿密

搭配上蘿蔔泥,美味度更突顯安鱇魚的美味 

 刺身

內有牡丹蝦、鮪魚、白旗魚、剝皮魚、迦納魚、青甘魚

鮪魚刺身

沾點哇沙米及醬油,口感軟嫩,好享受

 牡丹蝦

第一次吃到日式料理有蝦子的

也更吃的到鮮味的牡丹蝦

青甘魚

白旗魚

整體的刺身算新鮮,各種魚都有其不同的口感

烤野生大明蝦

拍蝦子也要拍多種角度 22039_key

為了讓大家瞭解這隻明蝦多大

特地用了十元硬幣當比例尺21446_key

 硬幣只有眼睛的一小部份

整隻明蝦約一個手掌如此大21444_key

 

去蝦頭後,肥美的肉質更誘人

沾點店家提供的醬汁,明蝦肉質鮮甜美味12438_key

烤鰆魚

搭配上白味噌醬、牛蒡絲、蜜蘋果、黃瓜、紅椒

對於不太會吃魚的我,此道魚料理完全無刺,可以讓我盡興的享用18292_key

鰆魚與炸牛蒡絲沾點醬汁

一口嚐下無比的享受 12420_key

與蜜蘋果搭配著吃,有著水果鮮甜的口感

香煎無骨牛小排

用了蕃茄、生菜、蒜片擺盤

 牛小排的肉質軟嫩好嚼、不會過老8525_key

 趁著空檔時,拍了一下店內環境

坐吧檯其實也不錯,可以更了解食材

不過坐包廂也不錯,可以免去外面的吵雜

 握壽司

炙烤比目魚(左)、台灣剝皮魚(右)及少許薑片

 炙烤比目魚握壽司

因為坐包廂無法拍到炙烤比目魚的畫面18176_key

炙烤比目魚灑上些許蔥花

炙烤比目魚帶點鹹甜滑嫩的口感

台灣剝皮魚握壽司

 剝皮魚握壽司則是滑溜的好口感



味噌魚湯

以鰆魚和青甘魚熬煮而成

 鰆魚和青甘魚兩者的肉質都非常軟嫩,加上鮮甜的魚湯,一整個很搭18177_key

水果&奶酪

 奶酪上面則是焦糖與花生醬

奶酪吃起來入口即化,焦糖則是偏甜了點8526_key

 由於吃到已下午打烊時間

店內已無客人,趕緊拍拍店內的環境清空照

 燈具也是我喜歡拍得主題

 

吧檯放著不少生鮮蔬果

 及新鮮的魚獲

 餐盤的擺設 

 店內的大門感覺很像於秘室裡用餐的感覺,神秘的fu

 最後謝謝辰料理及愛評網的招待14356_key

來這用餐可以享受到最新鮮的食材及最棒的服務

而包廂的用餐環境我蠻喜歡的,可以盡情享受

而免除外面的吵雜聲18175_key

 


 

景點資訊

地址:台北市信義區基隆路一段159號B1

電話:02-2765-7688

營業時間:週一至週六 12:00~14:00 18:00~22:00

交通:捷運板南線市政府站一號出口,出站右轉

遇見基隆路再左轉,看見台灣企銀那棟辦公大樓B1即抵達


檢視較大的地圖 


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日式料理,明蝦,牛小排,刺身,信義區,板南線,市政府站,泡菜,味噌湯,奶酪



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宸料理 頂級日式料理

宸料理 頂級日式料理

4.21
台北市信義區基隆路一段159號B1
02- 2765-7688

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宸料理 頂級日式料理

4.21

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台北市信義區基隆路一段159號B1
02- 2765-7688
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