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【台北大安】隱身在仁愛醫院旁巷弄深夜食堂!超美味手串本舖串燒!

猴屁
[招牌菜]山葵雞里肌 雞翅 剝皮辣椒肉捲 鹽烤香魚,雞里肌 青椒起司肉捲  玉米筍  鹽烤鯖魚,墨魚香腸,里肌赤身 山葵里肌 大蔥腿肉,串烤類,雞里肌(山葵),山葵雞里肌 青椒起司肉捲,雞里肌,里肌赤身
本次滿意度: 4.75
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2014/01/09 12:22:13
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隱身在仁愛醫院旁巷弄深夜食堂!超美味手串本舖串燒
 
每一道料理都讓人驚艷!!而且幫我們烤的還是輔大學弟妹!
聽說老闆也是輔大人呢!!世界真是小的可愛!
 
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這間手串本舖串燒位在台北大安區~仁愛醫院旁巷弄
 
真的是十分的隱密!連我經過了正門都沒發現!還一度找不到!
是說如果有想要講小秘密或是有不為人知的秘密聚會可以考慮這
 
看到外面的"炭火燒鳥"其實是有含義的!因為這間店是以雞肉當主打!很特別
 
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一樓吧台區~坐位數不多!!不過坐吧台很有氣氛!還可以跟店員聊天
 
吃居酒屋就是要喝酒聊心事這樣!!不過這間店很特別幾乎都是熟客!
可能真的太隱密!!又或是吃了一次就愛上之後就變成熟客了
 
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牆壁上陳列很多酒瓶~還有老闆的一些證書!感覺頗厲害的呢!推輔大人!
 
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一進門口店員就很熱情招待~拿籃子讓我們放包包~還有拿衣架掛衣服!!
 
這服務真的是滿少見的!!然後牆上都是日文的MENU唷
 
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還有一樓還有一張四人桌!!有些人不喜歡坐吧台聊天不方便的話可以考慮這!
 
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這個魚跟這一鍋讓我眼睛為之一亮~~一直以為他是裝飾品!!
 
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結果店員打開給我看!!天阿是馬鈴薯燉肉耶!!也太香了吧!!
 
聽說一天就只有這麼一鍋~限量的~~賣完就沒了歐!!限定有緣人這樣嗎哈哈
 
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還有這條魚也不是裝飾品!!他是可以吃的!!真的會端上桌的!!酷斃了啦!
 
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吧台上都是當日產地直送的新鮮貨呢!!且食材都很講究等等就知道!
 
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櫃台上還有七味粉跟店家獨門醬料!!如果覺得不夠鹹可以自己加!
 
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獨門醬料還有再賣唷!!感覺就超厲害的啦!!
 
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再來看看二樓的環境!!感覺超適合包場的!!大約可容納20人左右!!
 
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再來是裡面還有一間密室!!神秘的包廂!!一個很獨立的空間!!
要說悄悄話講心事或是藝人要躲狗仔也可以來這兒!!
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冰箱超多各式各樣的清酒~~各個都大有來頭
 
尤其是這個十四代被譽為日本第一清酒~當然價格也非凡!
 
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差不多也餓了要進入主食了!!桌上的盤子頗有質感~還有貼心的濕紙巾
 
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heart可爾必思$荔枝沙瓦
 
飲料部分選了一個有酒精一個沒酒精的!因為我們騎車來!!
 
如果要來喝酒的話就搭捷運比較好歐!!未成年請勿飲酒!酒後不開車歐!
 
荔枝沙瓦還滿特別的!!像氣泡飲料又帶有酒味!!滿適合女生的!不錯喝!
 
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heart溫泉蛋沙拉
天阿看到那個蛋黃我口水都有流下來了我根本蛋黃控阿我
 
整個搓破它後很捨不得吃!!重點是溫泉蛋!!連蛋白都讓人驚艷!!
 
第一道就上這個太威了吧!!整個攪拌完十分清爽可口!!很開胃!!
 
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heart雞里肌
 
第一次看到有店家把雞肉烤到八分熟!!之前都是吃全熟然後很重的醬料!!
 
這次是八分熟上面簡單用芥末點綴~~芥末微微嗆辣不敢吃芥茉的我也能接受
打破了雞肉要吃全熟的觀念~這也算創意料理吧!!意外的美味!!
 
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heart雞頸肉
 
講白話一點就是雞脖子啦!!不過雞頸肉聽起來高級許多哈哈哈哈
 
話說這個雞頸肉也不是省油的燈~~這一串就不知道用掉多少隻雞了
 
而且不向外面賣的雞脖子都有骨!!這已經去骨囉!!很有嚼勁!!
 
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heart雞翅
 
雞翅也就是傳說中的手羽先!!!長的是不是一點都不像雞翅呢!!!
 
因為他們功夫很細的把他切開!!可以很輕易的去骨!!又不會弄髒手!!
 
雞翅烤得恰到好處!!雞皮整個很酥脆又鮮嫩多汁!!讓人難忘
 
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heart玉米筍
 
玉米筍的擺盤好美!!玉米筍簡單的配上海鹽就很美味!!!
 
其實單吃玉米筍就有味道!!很清脆!!簡單又美味的蔬菜!!
 
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heart飛魚卵花枝香腸
 
WOW~竟然能吃到飛魚卵花枝香腸也太特別了吧!!!
 
清晰可見那個飛魚卵~~裡頭一塊塊的就是花枝囉!!真的吃的到花枝!!
 
整個很真材實料!!跟一般印象中的肥肉香腸大不同!!
 
還有很特別的是旁邊的大蒜也不是普通的大蒜!!晶瑩剔透的很微妙!口感很脆!
 
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heart青椒起司肉捲
 
今天最讓我印象深刻的第一名菜色就是這道!!青椒起司肉捲!!
 
是說我根本不吃青椒的人居然愛上這個!!裡面滿滿香濃的起司與青椒相融
 
吃不太出青椒味卻能讓有起司的肉串不膩!!很成功的配菜!!
外面包豬肉~裡面夾起司跟青椒!!真的是無敵美味
 
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heart月見丼
 
來了來了我親愛的蛋黃!!!是說料理上有一顆生蛋黃對我根本就致命吸引力!!
 
整個看起來也太美味了吧!雖然份量不大!!但小巧精緻!!挖尬意!!
 
且店家用的雞蛋可不是普通的雞蛋~~都是用有機蛋唷!!
 
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把蛋黃撥開~~裡面還有另一個小驚喜!!就是雞肉丸子!!
 
有種撥雲見日的感覺!!是不是就是取名月見丼的原因呢!!
 
雞肉丸子真好吃~~很有嚼勁!!且被蛋黃包覆更加美味!!
 
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被我弄得有點醜!!我是想表達下面是有飯的!!還有店家獨門醬汁超好吃!!
記得要把蛋黃攪拌均勻美味加分唷!!!
 
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heart小手羽
 
是說這名字也太可愛了!!小手羽就是雞翅的尾巴那個尖尖的部分!!
 
這一串也用掉了好幾隻雞!!且都處理過!!去骨囉!!切工真的很細緻!!
 
沒想到去了骨的小雞翅還能有這麼多肉!!不過滿像在吃雞皮好吃!!
 
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主食部分告一段落了!!!來介紹一下今天的大廚輔大學妹小賢!!
實在有一種他鄉遇故知的FU!!實在太親切!!連老闆都是輔大人唷唷唷!!
 
店員中還不只一個輔大學弟妹!!整個有趣!!齁整個覺得我老了啦!!
 
不得不誇獎一下店員!!不只技術好各個都很健談!!而且看到女生烤手整個佩服!!
 
那天大家吃吃喝喝聊天就像認識很久的朋友一樣!!又不失專業的介紹菜色!很強
 
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heart燉雞湯
 
這間店真的是主打雞料理!!!還有燉雞湯呢!!!
 
很清爽不油膩的燉雞湯~~熱熱喝好舒服!!且對女生皮膚好唷
 
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heart馬鈴薯燉肉
 
我竟然吃到那鍋限定有緣人還有早鳥人才吃得到的馬鈴薯燉肉!
 
一天僅只一鍋!!想吃要早點來唷!!我一開店就來了啦哈哈哈
 
馬鈴薯燉肉用的是牛五花~~好軟嫩啊!!還有馬鈴薯跟紅蘿蔔都燉得很不錯!
 
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heart酒粕派(吟釀雞肉派)
 
是說這個外觀也長得太像一口酥了!!不過比一口酥大很多!!且它是雞肉派耶!!
 
又是第一次吃到的特色料哩!!!也太酥脆了吧!!這也是我今天最愛料理之一!!
 
外皮酥脆~沒有厚重的粉~~搭配熱騰騰雞肉~調味也很棒!!
來店必點啦!!!實在好好吃!!老闆再來一份!!!!
 
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heart洋風豆腐(隱藏版菜色)
 
這個隱藏版菜色是招待有緣人唷!!菜單上可是找不到的!!!
輔大人請出示學生證這樣(大誤)哈哈哈哈
 
雖取名叫洋風豆腐!!但他其實是起司!!!一塊一塊起司搭配油醋!!
 
酸V酸V的口感!!讓起司一點都不膩!!太美味了
 
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heart手串銀耳
 
最後還有甜點呢!!!首串銀耳好特別!!!很像燉奶!!
 
銀耳搭配鮮奶~~甜而不膩!!!不過是我們吃重甜!!一般人可能會覺得過甜哈!!
 
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吃了這麼多美味料理真的超滿足的啦!!!每道菜都很有故事很有特色!!
 
最後謝謝VIVAWEI推薦!!!這一餐實在太讚啦!!
 
還有謝謝店家的招待!!餐點服務都讓人留下深刻印象!
 
950度最能烤出串燒美味的溫度 同時也代表了我們對串燒的熱情-手串本舖
 
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【手串本舖串燒店家資訊】
 
電話:(02)2705-2892
 
地址:台北市大安區仁愛路四段8巷20號
 
官方網站:http://1094hot.com.tw/
 
※ 最低消費每人NT.500元
 
 
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手串本舖串燒 (大安總店)

手串本舖串燒 (大安總店)

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台北市大安區仁愛路四段8巷20號
02-2705-2892

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