以亞洲創意料理為主的DELI Mamaya
如果直翻的話 有個溫暖的名字-「每日媽媽屋」
日本愛知県出身的DELI mamaya
除了巴里島有分店外
去年11月也在台灣開了第一間分店
台灣DELI Mamaya位於永和sogo後面
是日本來台展店的第一家
DELI Mamaya在巴里島也有分店
永和DELI Mamaya也就是樂華夜市附近
主要客群是以學生與附近逛街人潮爲主
DELI Mamaya挑高的一樓讓人用餐起來很舒適
天花板的水晶燈飾非常漂亮
一樓有長條狀的搶眼紅沙發椅
牆壁僅用幾張畫作裝飾
但照片拍起來有異國風噢
櫃台則是以黑色設計為主
除了蛋糕展示外
咖啡也是在這兒製作而成
看到展示櫃上的酒類後
才知道原來店家也有提供酒品
二樓部分有提供半開放式包廂
最裏面則有可容納近10人的包廂
包廂裡還有沙發椅噢
但當時有人在使用就不方便拍照了
DELI Mamaya提供西式套餐
用iPad就可點餐
栗很好奇如果用餐時間
要準備幾台iPad才夠呢
前菜沙拉的份量比較適合女孩兒
沙拉醬是與醋混合的胡麻醬
酸酸的口感配上濃郁的胡麻
比一般的胡麻醬更清爽
奶油南瓜濃湯
濃湯裡有洋蔥與火腿肉
味道比甜柿的濃湯好喝
但如果甜度再稍微降低點會更棒
需要黑胡椒粒調味的話
可與櫃台索取研磨黑胡椒
點心部分的選擇是酥炸去骨雞腿排NTD160
去骨雞腿排的鹹度剛剛好
前幾天栗才吃了另外一間超鹹的雞腿排
但可惜DELI Mamaya的雞腿排外皮有點過濕
如果能再酥脆一點 應該就完美了
小賈今晚點的是黃金豬排咖啡飯NTD230
栗不喜歡偏甜的咖哩
DELI Mamaya充滿香料味的微辣咖哩正合栗的口味
炸豬排部分小賈認為還有待加強
栗則覺得在同一塊豬排上
有的部分嫩度剛好 但有的又過硬
鑫屋的炸豬排比較好吃
只要有義大利麵就不會點其他主食的栗
點了明太子海鮮義大利麵NTD230
不知道是不是有加上奶油 上桌後的擺盤有點垮掉
麵有入味但軟硬度有點過軟
食材部分主要是淡菜 小花枝 蝦仁與已去殼處理蛤蠣
並佐青椒與甜椒提色
小賈點的臻果咖啡NTD110很好喝
咖啡很濃郁 喝起來像義式的口感
栗點的綜合熱帶水果茶NTD120
茶包是用Hamilton
再加上鳳梨 蘋果等水果調製而成
如果說水果茶應該有綜合水果的味道
那DELI Mamaya的水果茶味道就稍嫌單薄了
茶快喝完時 店員說今晚還有甜點布丁
一個用原味 另一個則是用焦糖布丁
這樣兩種口味都可以嚐到囉
布丁的容器也太可愛了
忍不住拍了很多張
布丁是較紮實的口感
不喜甜點的小賈覺得有點過甜
但栗認為剛剛好
結論
近開店不到兩個月的DELI Mamaya
裝潢上看得到店家的用心
如果選對角度
照片上就像在國外餐廳用餐一樣
可能是才剛開幕
有些服務的小細節希望能加強
當天可能沒點到招牌主食
因此推薦的是南瓜濃湯與咖啡
DELI mamaya（日本官方網站）
地址：新北市永和區永貞路391號(仁愛公園附近)
電話：02-29201239
營業時間: 11:00~22:00
