原文:http://deniseting.pixnet.net/blog/post/172431264
位於光復南路巷弄中的鐵窩Tamariba 藏身在住宅區之中
原想走過 、路過應該是不會錯過 沒想到是超級隱藏在巷弄之間
想來的朋友們可要打開美食探測雷達 別錯過了
**本文為愛評網提供試吃體驗，內容為本人真實試吃感想**
鐵窩外觀如同日本小店般 溫暖的藏身在美食巷弄中
與花旗信用卡合作 消費享9折優惠
來居酒屋怎能錯過啤酒，現在在鐵窩打卡就免費啤酒一杯！
吸菸區 店家還在為置放蚊香驅趕些蚊蟲 貼心的小舉動
不同於現在自動門的設計，鐵窩採用手轉把手木門 來到居酒屋也有在家用餐的溫馨
這天來到鐵窩已是晚間8點多 店內依舊高朋滿座 幸好有事先訂位才得吧檯位置
一入門就能見到整排酒瓶與整面牆的拍立得，店家高人氣的分享阿
招待小菜-毛豆&醃洋蔥
簡單調味的毛豆清爽又清脆！不必擔心爛爛的口感
微酸的醃洋蔥光外觀就吸引我，特地問了服務生原來上頭紅絲是辣椒絲
單吃洋蔥微酸口味很開胃 搭點辣椒絲在舌尖停留幾秒時間 淡淡的辣椒會散發出 非常開胃
前菜-繽紛鱈魚肝
簡單義式調味的綠花椰與小番茄，上頭是為烤過的鱈魚肝
服務生建議兩者搭配食用更能豐富其口感和美味
第一次吃鱈魚肝原以為會乾柴難以入口 實際上還滿綿密在舌尖上化開
搭配花椰菜或番茄一起食用 豐富口感外還提升鱈魚肝的美味
蒜煮蛤蠣湯
一般在外頭吃的蛤蠣湯多數為薑絲調味，鐵窩賦予蛤蠣另類的鮮美煮法
處理到細微的蒜粒與新鮮蛤蠣兩者精華一併到這份湯品裏頭
每一口都是鮮美好滋味
炸豆腐
第一眼看到炸豆腐時有點失望了，老實說不太愛炸物泡在醬裡爛爛口感
蘿蔔泥、日本大蔥、特製醬汁與豆腐的結合 讓我頗驚豔
剛炸好的豆腐沒有泡太久醬汁所以邊邊還帶有微脆口感
解膩的蘿蔔泥、日本大蔥和微甜醬汁一口咬下 好好吃！！好好吃！！
光這份炸豆腐應該就能提供有醬汁和無醬汁的菜單了 
鹽烤干貝
原先體驗內容中的生蠔特調缺貨改換鹽烤干貝
其實小失望了
師傅烤的干貝半生熟 保有其多汁鮮嫩口感
上頭的日本大蔥不嗆味與干貝鮮甜互相搭配 單吃原烤鹽味就滿足了阿！
炸軟殼蟹
酥炸外皮與多汁內嫩的軟殼蟹口感好 而且一口咬下還滴汁耶XD
原本想搭配食用辣美乃滋或檸檬 但服務生動作更快
在我們將軟殼蟹放在餐盤後.......瞬間收走盤.....一點醬都沒試到 可惜
串物拼盤
這盤串物一字排開簡直在呼喚另外的胃該開啟了XDD 前幾道菜差不多餵飽我了說~
盤子有特別加熱過保留食材溫度，對於我這種吃東西前要拍照的來說
不怕拍完食物也失去溫度了 加分(很好被收買
糯米椒(醬烤)
首次聽到糯米椒沒看到前正猜測或是什麼食材? 是糯米腸青椒嗎> <
上桌後才知就是綠色辣椒(不辣)，口感有點像青椒+四季豆這樣~但不會有青椒的臭味
杏鲍菇(醬烤)
雖說是醬烤 但卻感受不到哪裡醬烤來著了
不吃菇類的我整串讓友人品嘗，沒有太大特別之處
杏鲍菇新鮮與多汁軟嫩的口感據友人說還不錯吃 愛吃菇類的可以嘗試
鮭魚佐海膽明太子醬
超級超級愛吃鮭魚的我這串就包下來啦~這品就是奢華的化身 海膽明太子醬都上了耶
醬汁本身微甜 海膽味也吃得出來，可惜鮭魚過熟倒顯得小乾柴
培根干貝
拿起這串時干貝還在低汁，拍的我口水直吞
前面嘗過鹽烤干貝後期待這項串物的口感 外頭培根烤的微焦帶著脆皮口感
與鮮嫩干貝的完美結合 其中培根還讓我想起澳洲的~~
鹽烤牛肋條
牛肉本身頗有咬勁，不確定是否因為拍照放涼而影響
表現普普印象不深刻 今日唯一的牛肉料理可惜
薄荷豬五花
豬五花搭上薄荷醬是第一次嘗試的新口味
入口濃郁的薄荷先在口裡蔓延咬下豬肉帶點肉汁兩者結合 滿清新爽口
薄荷豬五花是友人今日最愛的串物料理
紫蘇梅雞肉
這一品則是我今日的最愛
咬下一口 挖 好嫩的雞肉 隨後紫蘇梅香氣就漸漸散發 推薦好吃
日式海鮮鍋
熱愛海鮮與菇類的強推~~~裏頭有魚肉、明蝦*2、干貝*2、番茄、大量蔬菜及整片的菇菇們
湯頭清甜新鮮，海鮮當然在水準上新鮮好吃，印象最深刻就是玉米筍了
是有種剛摘採就上鍋的直覺(可能我誇張了XD但真的非常好吃)
另外下面一整層的菇菇們也是非常豪邁 吃到友人都覺得撈不完耶
鐵窩 Tamariba
| 地 址： | 台北市大安區光復南路420巷30號 |
| 電 話： | 02-2703-3772 |
| 營業時間： | 週一至週六，18:00~24:00 (週日公休) |
| 官方臉書： | 鐵窩 Tamariba |
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