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[么鬼食記] 台北-阿城鵝肉(吉林店)

三高吃漢
[招牌菜]鵝肉,韭菜鵝腸,麻辣豆腐,黃金筍
本次滿意度: 3.75
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2014/02/20 23:00:00
216
3,908
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從國外回來當天特別想吃個台味,偏偏中午時間有開的熱炒店較少,

突然想到...哦對了~還有鵝肉可以吃阿!當然也是令人懷念的標準台味。

之前吃過土城的鼎玉鉉鵝肉(好吃),土城另外一間更有名氣的阿城在吉林路也有分店,

住台北時只吃過他隔壁的山雞王,這次正好來嚐嚐看。

延伸閱讀:[外帶食記] 土城-鼎玉鉉(ㄒㄩㄢˋ)傳統鵝肉~好吃鵝肉飯 


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因為臨時起意過來,所以也沒有特別想過要吃什麼,看到菜單就是瘋狂的點擊(?)

結果這餐吃得超飽,兩個人就吃了800元,有沒有這麼會吃~XD

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因為發現這間有賣煙燻鵝肉,就放棄了鹽水鵝改點煙燻來吃吃,

有賣煙燻鵝肉的鵝肉店相對較少一些(燻茶鵝倒是很常見),正好換個口味。

另外我到鵝肉店必點的還有下水類,沒想到這間居然是用滷的?

鵝肉店賣滷的鵝心鵝胗,是有點特別~

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<麻辣鴨血NT$60>

這個不是我點的,因為我覺得在這種地方點麻辣鴨血會踩雷,

沒想到...還蠻好吃的,意外意外。表情符號

鴨血本身算是滷得很透,口感也沒什麼好挑,味道來講不算是辣味高的類型,

但是花椒等中藥辛香味很足,我覺得蠻適合喜歡這種香味但是又不敢吃太辣的人。

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<燙杏鮑菇NT$120>

另外一道意外之喜,因為杏鮑菇是撕成條狀,所以淋上鵝汁後很入味。

如果是切成圓圓一片片我覺得滋味口感可能會差很多,感覺蠻用心的,

剛剛好的鹹度和一點油蔥香氣,杏鮑菇脆甜,簡單好吃。

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<杏鮑菇香腸NT$35>

後來我才知道這個也是招牌,燙杏鮑菇一吃就感覺選用的食材很不錯,

自製香腸用的是同樣食材,斜切後佐大蒜片上桌,入口燻烤味濃,

口感偏軟,鹹味甜味都不過度刺激,還吃得到脆脆杏鮑菇,這也不錯吃~

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<魯白菜NT$60>

這一道就很普通,做的是偏清淡少油的風格,對我來說比較無感一些,

不見得要油,但是我喜歡夠味一點的,放個蝦米或扁魚,多放一點蛋酥或勾個芡都好。

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<煙燻鵝肉,小份前段>

鵝肉當然不只是腿好吃,多汁的鵝胸、嫩滑的鵝背也是我的愛,

今天不吃後段,來吃個前段。

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肉質的細緻度不錯,甘美滋味也屬上乘,就是沾醬覺得soso而已,

整體來說蠻好吃的,而且煙燻香很能促進食慾,讓人一夾再夾,

話說這間的鵝油拌飯用的也是煙燻鵝肉的鵝油,蠻香的~

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<魯鵝胗NT$80、魯鵝心NT$80>

說真的這盤吃起來和去外面滷味攤吃的味道差不多,差別在於新鮮度不是滷味攤能比

,脆口的鵝胗和份量很多的多汁鵝心,吃起來都很OK,只是還沒到愛不釋口的程度,

最近吃過的鵝肉店下水的部分都沒辦法讓我覺得很棒,這附近大龍街夜市

那間第一土鵝,鵝胗就很好吃,既彈牙滋味也濃。

延伸閱讀:[晚餐食記] 大龍街夜市-第一土鵝~好吃! 

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<韭菜鵝腸NT$120>

平凡但好吃的類型,整體應是用鵝油淋過,香氣充足,

鵝腸口感沒什麼好說的,韭菜沒有吃到過老過硬的,也不錯的一道~

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因為沒吃過本店,不確定有沒有差別,不過整體來說我覺得這餐好吃!

 

本篇共有1155字

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阿城鵝肉(吉林店)

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4.24
台北市中山區吉林路105號
02-2541-5238

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阿城鵝肉(吉林店)

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