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桶子葉

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 萬華區

造訪商家:北義極品咖啡館
phone02-2311-7318
place台北市萬華區中華路2段75巷20號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

100拷貝 
用餐日期:2014/02/09 (日) 上午 11:30

這篇又是好久不見的 北義極品。看 
上一次食記 的時間~居然又熊熊得這麼過了半年了呢~!

有趣的是~這天和上次一樣都是星期日,時間也一樣是上午十一點半,不過這次的伴是葉爸。
其實中間有一直想來~但是在忙的時候就真的不知是在忙什麼,另外也因為大家都還滿忙的,
前一陣子葉爸很長出去約會,難得有機會陪葉子;不過葉子這天才知道,葉爸和女友分開了..


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話還是說回到好久沒來的北義極品。這半年來發生了很多事,北義極品就有重新裝潢這件大事~
這次是葉子在他們重新裝潢後第一次來,從店外看招牌沒變,不過一走到入口就發現不一樣了!


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櫃檯翻新,左邊的酒架也擺了滿滿不同的酒品。這裡有很多不同的酒~推薦愛酒的捧油可以來看看。

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櫃檯翻新~真的整個讓葉子覺得整體的感覺煥然一新,老闆也購入新的咖啡機具,整體update。

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座位的部份~靠外頭的這一邊還是保留原有的沙發椅,不過打燈換了,整個感覺明亮多了!

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中間與靠內的座位是整個變得很不一樣,多了長方桌~變得比較方整,打燈增加整體的放鬆氣氛。

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後頭這裡的長沙發椅還是有保留,空間感覺變得更寬敞,很適合朋友們的談天小聚會~

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他們家裝潢換了,Menu也換新,基本上是保留原有的,再新增以前的隱藏版項目~
應該也是因為重新裝潢的關係,價格上有些微調高一些些。這一頁主要就是咖啡類。

(2014.2.22補:後來和老闆聊天才知道原來是因各項成本提高,咖啡機、咖啡豆等)

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這裡是非咖啡類的飲品,以前要內行才知道有的抹茶飲品~也已經直接秀在menu裡頭摟。

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輕食類看起來基本上無太大的變動~葉子很愛他們家的潛艇堡,不過這次想吃餐就沒點了。

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餐點部份有新增~有排餐、燴飯、義大利麵,葉爸這次點了想吃的肋排,葉子點義大利麵。

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這面是鬆餅與適合靈啤酒的下酒點心~鬆餅的部份也加入了起司鬆餅及以前的隱藏品項。

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飲品 - 紅茶/綠茶/奶茶  (A套餐附)

這次我們都是點A套餐。這是葉子麻煩他們先上的熱綠茶,葉爸後上的奶茶忘了拍~"
不過他們附餐的飲品就是普通常見的摟~葉子前陣子覺得喝綠茶胃比較不會不蘇胡。

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精緻濃湯 (A套餐附)

接著也是套餐附的濃湯。他們家的濃湯就不是普通常見的了~光用看的就不難發現用心之處。

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不僅上頭灑上parsley點綴,裡頭也有玉米、蘿蔔、馬鈴薯塊,喝來稠濃度、奶甜味適中不膩。

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義式香烤豬肋排 (套餐A NT$260、套餐B NT$310)

接著就在葉子和葉爸好久沒有的談天當中(雖然他還是一直看手機‧‧‧-   -)先上的是葉爸的豬肋排。

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送上桌時~葉子看到有兩大塊豬肋排有小驚訝,因為這兩塊豬肋排個頭還不小,且看起來不油膩。


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葉子之前有吃過宅配到家的美式豬肋排,印象中就是很鹹重、很油膩,但這個看起來就好清爽!

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葉子也有嚐~一吃就發現這豬肋排調味很棒,沒有過多的醬料,就是吃肋排本身的肉甜與調味,
相較起葉子之前吃過的那種BBQ美式豬肋排真的清爽很多,單吃也就夠味,且兩大塊份量足夠。


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雖然是排餐,一旁仍有附簡單、燙過的綠花菜、玉米筍、美國芹菜與白飯,清爽也能飽足。


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蒜香茄汁雞丁辣味義大利麵 (套餐A NT$220、套餐B NT$270)

再來看到的是葉子點的義大利麵摟。對啦,葉子還是很沒創意的和之前點了一樣的義大利麵~:P

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會再點它~無非就是因為對它的印象真的很好,而且就是因為它有葉子愛的雞肉與蒜辣醬!

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這次再度回味~吃到的感想一樣是非常涮嘴,這辣度不低,但就是會讓人想要一口接一口。

不過這次第二次吃~是覺得醬料的味道,鹹甜中比較偏鹹味一些,可能是葉子太愛甜了"(笑)


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接著就是甜點時間摟~!他們家的冰櫃換新,裡頭的蛋糕也都多了一層蓋子保鮮,看起來更專業了!

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巧克力草莓蛋糕 (NT$100)

他們家的蛋糕都是自己做的,外頭買不到~蛋糕的口味也不是固定要,要看老闆想做什麼蛋糕嘿~!
這天老闆就有請非李吃到兩款很特別、葉子第一次吃到的,首先看到的這個就是巧克力草莓蛋糕。


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這一塊蛋糕不算很大,不過還沒動手~就已經先看到大顆的草莓,一挖發現蛋糕體也不平凡!

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這蛋糕主要分兩層,下層是純濃巧克力蛋糕,吃來是濃郁的巧克力苦甜與紮實緊緻綿密口感~
上層則是吃來似慕斯的軟潤、滑順口感,巧克力吃來帶著微微的奶甜,主重巧克力的苦甜味,
甜度不高,加上埋藏的草莓~真的完全沒有一般蛋糕的那種甜膩感,但滿足幸福感卻更高出。


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葉子原本以為上層是巧克力慕斯,後來問老闆~才知道原來是加了mascarpone cheese,
就是用來做提拉米蘇的那種cheese,不過這個巧克力比例高,所以吃不太出來那個乳酪味。

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藍莓雙層乳酪蛋糕 (NT$100)

接著下一款也是葉子愛的乳酪蛋糕。光看外表~也不難發現這個乳酪蛋糕不平凡,也分成兩層。

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上層是沒有烤過的生乳酪,口感化口綿潤,一含入口中就緩緩化開~釋放奶甜及滑潤感;
而下層則是烤過的重乳酪,口感較上層的生乳酪乾一些,但還是呈溼潤口感,這款乳酪~
吃來就感覺是比較常見的cheese味,分兩層口感相當豐富,藍莓酸甜緩和整體奶甜味。


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抹茶紅豆冰淇淋鬆餅 (NT$200)

接著這次葉子也回味到了很想念的鬆餅~!他們家的鬆餅真的是葉子心中的第一名呢!

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不同於外頭稱抹茶口味的鬆餅只是搭配抹茶冰淇淋,他們家是真的加抹茶粉進鬆餅裡頭~!

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有著四大厚片,每一片都烤得相當紮實,顏色也很漂亮~從側面就看的到自然的抹茶粉茶色。

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他們家的鬆餅是葉子覺得目前看過以來晚厚實的,一般小鳥胃女孩~可能吃不到兩片就會飽了。

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除了鬆餅與一般的鬆餅店不同,他們家鬆餅一旁配料也不同,有冰淇淋、自家煮的紅豆泥與布蕾。

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這蛋香味濃、奶甜的布蕾是葉子的愛,上層還有用小火稍微燒出一層焦糖層~口感綿潤帶焦香。

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鬆餅可以單吃,吃的到明顯的抹茶茶味,豐富的吃法~就是加上布蕾、冰淇淋、紅豆泥嘿~!


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葉子會愛他們家的鬆餅,就是因為他們家的鬆餅不會吃起來很空虛~而是非常紮實、飽口的口感,
不會有那種很重的香精或是泡打粉味,吃到的就是抹茶與麵粉的自然香氣~搭配紅豆泥吃好幸福。


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這次葉子和葉爸來這裡不知不覺也坐了快三個小時。其中除了聊天,葉子也發現這裡有書櫃,
有雜誌、漫畫與非常豐富多種的書籍,一個人來這,也可以拿本書,安靜的在這裡享受下午。

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另外也不時會有合作的藝術展,像這次葉子來~就有碰上畫展,這展的風格與北義很合呢!

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經過了半年再來北義極品,重新裝潢過後~真的感覺變新、空間也變得更好,餐點合胃口,
鬆餅一樣美味~兩款蛋糕則讓葉子覺得老闆做蛋糕手藝更厲害了!那巧克力蛋糕讓葉子留戀。



【北義極品】

地址:台北市中正區中華路二段75巷20號
TEL:02-2311-7318
營業時間:11:00~22:00
FB:
北義極品

.最低消費:每人任一飲品
.用餐尖鋒時間:120分鐘
.提供免費WiFi無線上網 


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