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╠台中美食╣巷弄美味/早午餐/台中西區美食-超級好吃的美味-田樂漢堡

寰兒的執著日記
[招牌菜] 田樂漢堡 豆腐堡
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2014/02/24 10:02:25
195
5,366
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前些日子到了台中,吃了一間舒服又好吃的漢堡店,

這間店其實已經很有名氣了,從一店拓展到有二店,

隱藏在巷弄中的排隊美食-田樂漢堡For Farm Burger

 

 

 

田楽漢堡置身於小巷中,保留巷弄間的固有特色,

並未因為開設餐廳而破壞這裡原本間的住宅和諧....

 

 

 

老屋再造的改建保留原有的木質特色,

老闆希望將乘載了時代與感情回憶的老屋,

用不同的方式讓更多人認識它們~

老闆賣的是食品也是回憶也是空間,是幫助文化繼續的傳承....

 

 

 

 

 

田楽漢堡For Farm Burger使用的都是大地上的資源,

對食材的品質都有堅持,當日要準備的葉菜都是當天清洗才製作。

 

太陽照燒雞腿堡160元

麵包滿紮實的,肉很嫩很香火侯控制得宜,

但呈現半熟狀態,在口中很滑順,照燒醬濃郁程度剛好,

不會讓你覺得鹹也不會沒有味道,個人覺得如果是早午餐來食用,

這味道剛剛好呈現點到為止的味覺。

 

薯條真的是帶皮馬鈴薯下去炸,表面上撒上些少許辛香料,

並未壓過馬鈴薯本身的味道。

荔枝紅茶部分則是覺得稍嫌可惜,

紅茶味道淡偏澀,茶香不夠開,荔枝與紅茶並未完美結合,

 

田樂豆腐堡

使用味噌醬鹹鹹甜甜的,非常適口,以為大片味噌醬會膩口,

但是完全不會,豆腐本身只有豆腐香火侯拿捏得準,煎得非常香,

而且非常大塊,味噌醬將無味的豆腐變得非常的可口多滋。

除了豆腐外他還加了一塊超大塊的香菇,香菇本身肉質厚又多汁,

咬一口香菇可是會溢汁的,非常好吃的創意素漢堡!

 

 

 

玉米濃湯

玉米、勾芡、濃湯與奶香表現得非常完美,

缺點是沒有蛋而且有點貴。

 

豆乳布丁

布丁很特別是加了黑糖漿和麵茶粉,

完全不會不搭,有創新的感覺也有古早的味道,

布丁的口感感覺吃起來吃起來像是乃烙,

單單吃沒有沾到粉與醬可以吃的到一點點淡淡的很像豆漿的香氣。

 

我覺得這裡的感覺很悠閒,全程都採自助式的方式,點餐拿刀叉等等,

在敲打這篇的同時不經意地讓我又懷念起了台中的陽光,

想念起這美味幸福的漢堡....

 

==============================

田楽漢堡For Farm Burger

地址:台中市西區美村路一段102巷1號

電話:04-2327-2782

營業時間:11:30-21:30

 

          




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for Farm Burger 田樂 (102巷店)

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台中市西區美村路一段102巷1號
04-2327-2782

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