今年1月底的初訪到現在才來與大家分享實在是有些愧疚
為表逹小美深深的歉意!!決定免費放送neko小妞腿張很開的羞照一張(踹飛~這算那門子的道歉法!!)
唉唷~~先別氣著了，馬上為您獻上目前小美心中酸菜白肉鍋的TOP 1 饕鍋
雖說今兒要來分享初訪+②訪，但其實在上星期已經③訪啦~
相信未來回訪的次數會持續增加!!
饕鍋位於捷運大安站6號出口出來一直衝個4~5分鐘即可到逹，
不過入口樓梯處有些不顯眼，大家務必注意前後左右不要衝過頭了唷
◎體驗內容 (文末有詳細Menu)
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 鍋品 | 酸菜白肉 | 任選1 |
| 御品大汗 | ||
| 鴛鴦鍋 | ||
| 肉品(半份) | 三層肉 | 任選3 |
|
沙朗牛 |
||
| 羊肉 | ||
| 內臟類 |
牛筋牛肚雙拼 |
任選2 |
| 藥膳大腸 | ||
| 丸餃類 |
綜合丸 |
任選2 |
| 綜合餃 | ||
| 店內招牌 | 川丸子 | 1份 |
| 店內佳餚 | 小菜(依店內提供) |
2份 |
店內最吸睛的莫過於一桶桶看起來超厲害的酸白菜!!
聽老闆權哥說，這些是由大白菜、大蒜、生薑、
高梁酒、老滷汁......等獨家調配醃製而成
權哥特別讓我們聞了其中一罐，開封後香氣四溢!!酸香而不嗆鼻!!
在言談間更能感受到權哥對料理的用心與堅持
每個罐上或多或少都有貼著寫上日期和次數的標籤，
能夠清楚的知道每個罐子使用了幾次和醃製的時間，
大家前來用餐時也可以觀察看看，
每罐酸白菜的顏色是否都有些不太一樣呢
醬料區還蠻齊全的，如果有我愛的生辣椒就更完美了!!
牆邊還有幾位明星來店的照片(當初知道這家店也是因為愛評飯團啊 )
還有一個很重要的標示"打卡按讚送飲料"!!
幾個人打卡就送幾瓶，冰箱內即便是啤酒都可以做選擇喔!!有沒有超正點
小美不太懂茶，但據品茶小王子表示饕鍋每桌所奉上的茶可都很有誠意喔!!
小菜
首先是每桌皆會免費招待的涼拌小菜(數量會因人數而有所變動)
說真的!!光小菜就夠誘人了~
灑上大把蔥花的豬頭皮滷的Q彈又入味!!
這道令老陳驚豔不已的涼拌干絲吃起來滿嘴清香油滑
拌入木耳和青江菜更是增添口感!!
自從吃過饕鍋的涼拌干絲後每回在外用餐只要有這道小菜他都會點來嚐嚐，
到目前為止還沒有吃到令他更滿意的呢
上鍋上鍋 儘管天氣回暖始終還是對鍋物充滿熱情
現在寫著文章又忍不住想line一下好友喬個④訪的時間
酸菜白肉鍋
單鍋底$350 鴛鴦鍋$500
一般小美最先品嚐的肯定是那紅通通的麻辣鍋!!
但因早已被那酸白菜香給深深誘惑著
當然迫不及待的想立馬喝上那精釀的極緻好湯頭
酸度豐富帶有白菜的甜度，餘韻清香而回甘~
大家快看看這些酸白菜給的有多麼不手軟!!
清脆不失口感，再加上吸飽湯汁的凍豆腐~
而且建議真的不用再使用沾醬就很夠味啦
御品大汗鍋
以多種中藥材和大量枸杞所熬製而成的藥膳麻辣鍋香氣十足，
辣度溫和順口不過嗆，但也許是酸白鍋太過搶眼所以沒有讓我太驚豔(羞)
鍋底的豆腐和鴨血倒是真的值得大大的推薦一下!!
熬煮的相當透徹且入味!!小美私心再推一下豆腐!!真的好好吃
羊肉(半份)$300/份
羊肉嫩而不騷，搭配麻辣鍋加點枸杞超美味
川丸子$260/份
店內手工製作的招牌川丸子，
因現點現炸所以上桌就可以馬上享用啦!!
外酥內嫩讓我們在②訪時吃到剩2顆才想到要放到鍋裡煮
兩種不同風味任君選擇~要放鍋煮的話建議還是麻辣最妹屈啦!!
綜合丸$150/份
因為本來就沒有特別喜愛丸丸餃餃類，
但好友們都吃的很開心應該也是不錯吧
綜合餃$150/份
沙朗牛(半份)$390/份
肉質細緻，不會過薄的厚度吃起來汁多鮮美!!
在②訪時也在我們回點的名單內
牛筋牛肚雙拼$290/份
精滷後的三寶更是不能錯過!!
牛肚切的大片吃來特有嚼勁!!愈嚼愈香
牛筋滿滿膠質軟Q滑嫩又不失口感!!
藥膳大腸$290/份
這愛肥腸的冰U肯定一定要來上一份
香Q彈外又處理的非常乾淨!!
招牌三層肉(半份)$350/份
最後壓軸一定要大大的推薦一下酸白鍋的最佳趴呢!!
每片都切成0.2cm厚的黃金比例!!
輕涮幾秒清脆又不油膩
不管幾訪都是必點之推!!!
甜點 招待
超愛這木耳露的!!
不會太甜在餐後享用非常舒服
初訪時遇見可愛的服務人員正仔細分裝著藥膳材料
饕鍋店內整體帶中國風格，
因桌數不多，老話一句!!想吃建議訂位先唷!!
最後就來同場加映一下②訪多點了那些初訪沒吃到的餐點
話說②訪時我們還帶了酒兒去佐餐，當時是不收開瓶費的，
沒想到上星期去時就要加收啦!! (1瓶$200)
欲自備酒兒的冰U們要務必先詢問一下店家唷!!
店內除有提供酒杯外還有冰桶可供使用~
更酷的是老闆權哥在店裡還貼心的準備了醒酒器!!
在一般火鍋店真的好少見
鯛魚片$200
愛吃海鮮的冰U們鯛魚片還蠻推薦的!!
份量不會太少，吃起來很鮮嫩!!不會有魚腥和冷凍味~
健康養生飯$20
這裡的飯是我愛的養生飯!!超讚的!!
米飯控和大食怪一定要點一下啦
豆皮$100
不用多說!!和酸白、麻辣都妹屈又不會有油嚆味~
綜合菇$180
包含杏鮑菇、金針菇、香菇3種~
金針菇的裝法讓我想到老舅酸菜白肉鍋
♥吃吧~台北ღ松山區♥♬免開瓶費♬☆老舅的家鄉味酸菜白肉鍋 ☆
茼萵$100
吃火鍋就是要配茼萵
♥店家小資訊♥
台北市大安區復興南路1段269號2樓
02-2754-2388
營業時間: 18:00-01:00 (週日~週3)
18:00-02:00 (週4~週6)
♥Menu♥
這裡為小客群貼心設計了部份餐點半份的點法，
小美好想嚐嚐那一鮑三吃喔
非常謝謝大家百忙之中花時間看完小美的文章
每一篇分享文章都是小美很用心的完成，希望大家能多給予支持和鼓勵!!
也希望大家能來我和我們家仙呼ne哈新結合的粉絲團按的大大的讚唷!!
"以領養代替購買，以結紮代替撲殺"
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