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【台北 Taipei】中式古典風養生麻辣鍋系列 畏公長生麻辣鍋 窩客島體驗活動

薇樂莉 Love Viaggio 微旅行
[招牌菜]畏公養生白湯、美國極黑牛,畏公長生鍋,畏公香辣鍋,田園小羔羊,手工綜合丸,養生鮮味鱸魚
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2014/04/13 19:56:06
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原文  http://viaggioluv.pixnet.net/blog/post/362372495 

 

吃過大大小小的麻辣鍋餐廳  我本身就是麻辣鍋的愛好者

畏公長生麻辣鍋是今年新開的餐廳

看到窩客島的體驗活動  當然也令人躍躍欲試

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畏公長生麻辣鍋就在小巨蛋對面

從南京東路捷運站走大約走10分鐘就到了  交通很方便

整間餐廳走古典中國風格

這樣的風格漸漸也成了麻辣鍋的代表

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牆壁上的詩詞山水畫  掛上古典樂器

配上幾盞大紅燈籠  氣氛靜謐雅致

古色古香的環境讓人在裡面吃麻辣鍋也十分優雅享受

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這次的活動套餐可選一份肉類  手工滑丸  養生菇或餃類

還有手工綜合丸跟蔬菜盤  大約$1480

豐盛的餐點很足夠兩人吃

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醬料是提供芝麻醬

一匙芝麻醬加上芝麻粒跟蒜苗

簡單就能調配出麻辣鍋對味的醬料

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上鍋的鴛鴦湯頭  裡面放了許多天然香料跟中藥材

白湯是用老母雞  豬大骨  豬肚豬瘦肉加上數食蔬果中藥熬成的

喝起來濃郁精華  舌尖散發出中藥香料的香氣口感

紅湯用了岡山豆瓣和郫縣豆瓣  加入獨家秘方跟上選中藥材

以三椒兩花呈現辣度的溫和及麻辣的香氣

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餐廳還有提供養生菊花茶

清甘口感喝起來也能退火

沖泡久一點的時間菊花會更入味

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蔬菜盤有高麗菜大白菜木耳南瓜等多種蔬菜

一盤提供兩人足夠的蔬菜份量

菇類除了鴻喜菇  裡面還有杏菇跟秀珍菇

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這是我的點的溫體梅花豬

油脂分布均勻  色澤新鮮

手工丸類有牛肉丸 芋頭丸 虱目魚丸 花枝丸

滑類我們則點了花枝滑

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花枝滑煮完後Q彈  裡面也可以吃到整塊花枝

牛肉丸咬起來滑嫩多汁  芋頭丸裡包有芋頭

新鮮的手工丸  每一種都有不一樣的驚喜

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梅花豬的肉質紮實  油質分佈恰到好處   

吃起來有嚼勁不乾材

也吃得出肉質的新鮮口感

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吸滿麻辣湯汁的鴨血和凍豆

帶有濃郁的麻辣香氣  吃起來的麻辣口感不會太刺激

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白湯十分的濃郁  帶有中藥香氣

軟爛的蒜頭熬入湯汁中

吃完麻辣的紅鍋  再喝碗白湯溫暖順口

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我們另外點了烏梅汁

甘甜又能解油膩  跟麻辣鍋很搭配

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沒想到最後還有甜點冰品

我們選了桑葚跟檸檬口味

店家用的是清冰  單吃就會有清甜的味道

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養生麻辣鍋吃起來比一般麻辣鍋溫和

中藥熬煮的湯頭  吃完可以暖身較無負擔

喜歡吃麻辣鍋的人又多一樣新選擇

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畏公長生麻辣鍋

台北市松山區南京東路四段45號 (南京東路捷運站)

TEL: 02-8770-6111

時間: 一~日 11:30~23:30

麻辣鍋,養生麻辣鍋,台北麻辣鍋



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畏公長生麻辣火鍋

畏公長生麻辣火鍋

4.22
台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111

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畏公長生麻辣火鍋

4.22

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台北市松山區南京東路四段45號
02-8770-6111
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