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【捷運世貿站】赤初-杭州酒釀麻辣麵食

小米蟲的米缸
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2014/04/17 19:11:35
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赤初-杭州酒釀麻辣麵食
電話: (02)27373803
地址:台北市信義區吳興街98號
營業時間:週一至週六11:30~21:00
公休日:每週日公休
官方臉書:
赤初 杭州酒釀麻辣麵食

 很高興又搶到愛評口碑劵【赤初-杭州酒釀麻辣麵食】單人免費體驗
最近才跟朋友想說好久沒吃拉麵了
正打算假日來去吃,沒想到就被我搶到了一張拉麵的口碑劵
真是太幸運了~~
天氣冷颼颼,我要來去吃熱騰騰的拉麵囉~~


才想說,最近天氣很冷,吃拉麵很剛好.....
但這天氣是什麼鬼阿為什麼會出大太陽........好熱喔><
赤初-杭州酒釀麻辣麵食】位於信義區吳興街,捷運信義線開通了以後,交通上也變比較方便了!!


佇立在門口的大菜單,讓路過的人一目暸然


看著門口貼的招牌
介紹著【赤初-杭州酒釀麻辣麵食】湯頭的由來


還沒進到店裡的時候,麻辣湯頭的香氣就一直竄到門口,讓人忍不住聞香下馬
店裡布置的整潔明亮,一進來能聽到服務生熱情的日文招呼
才剛中午,店裡就幾乎客滿了,人氣頗高!


木質的桌椅、手砌的石牆、溫暖的黃光,給人一種舒適的用餐空間


半開放式的廚房,前方有單人座位的長條吧檯


靠近收銀機處則是罐裝飲料、小菜、茶自取處




牆壁上簡單俐落的標語,"只想做好一碗麵,讓每一口都會感到想念"讓人感受到店家的用心


菜單主食是以拉麵為主
分為「酒釀麻辣拉麵系列」、「龍骨白湯拉麵系列」、「蒜味龍骨拉麵系列」3種,搭配著各式小吃,價位從139-179不等,很經濟實惠!!


送上的熱茶帶著花香,喝起來有點微苦回甘



◎體驗內容

赤初-杭州酒釀麻辣麵食:認真推薦任選一碗麵食,單人免費體驗!
內容包含:
品項 內容 數量
拉麵系列 招牌酒釀麻辣豚雜拉麵 1碗
開胃小菜 牛雜拼盤 1份

我點了「招牌酒釀麻辣豚雜拉麵」+「牛雜拼盤」,朋友則點了「龍骨白湯赤肉拉麵」


龍骨白湯赤肉拉麵$139


無法一眼望穿的乳白湯頭哩,訴說著濃縮的精華美味
以牛骨、雞骨、雞腳、豬腳和豬皮等多種食材精心熬製濃厚香醇的白湯,富含鈣質和膠質,是愛吃的饕客不能錯過的美味~


醇香濃厚的的白湯上,放滿了許多金黃炸牛蒡、豆芽、半熟蛋等配料
隱約透露出來的赤肉,更是讓人垂涎三尺


細細喝了一口白湯~
疑???有股好熟悉的味道!!
很像媽媽用雞湯煮的蛋花湯,濃厚又香醇,好令人懷念的味道!!


赤肉軟嫩香甜,不肥不膩,吃的出肉質略有嚼勁的口感


Q軟的細拉麵,每一口都能嘗到裹著的白湯
暖呼呼又濃厚的湯頭滋味,讓人吃的大快朵頤一番


半熟蛋滷的很透徹,蛋白表面金黃香鹹,蛋黃也很深醇美味


吸飽了湯汁的牛蒡片,吃起來好像豆皮喔!!
我忘記先吃它了XD


招牌酒釀麻辣豚雜拉麵$169


顏色鮮紅誘人的麻辣湯頭,是採用杭州酒釀結合三十多道中藥,以及四川辣豆瓣、特選頂級大紅袍及青麻椒,文火熬煮48小時製成的,一上桌,湯頭的麻辣香氣就撲鼻而來~超香的!!


熱燙的麻辣湯頭上,有著像小山似的炸牛蒡,周圍零零碎碎的放滿了食材
讓每一口都像是在尋寶似的,找出一堆好料!!


在一旁白白爛爛的塊狀物就是酒釀
微微酸甜的酒香,深深的隱藏在麻辣湯頭下


湯頭的辣度都可以調整,我只敢吃小小辣!!
朋友喝了一口後,就說我一定沒辦法喝完
我就試喝了一小口.....辣~~好辣
但他的湯頭是辣在嘴哩,暖在胃裡,卻不會讓喉嚨感到不舒服的辣!!
又麻又辣的滋味,好像在吃麻辣火鍋喔!!
愛吃辣的人,一定會愛死這一道!!


炸牛蒡如果喜歡吃脆脆的口感,一定要在一上桌就馬上吃掉,不然泡久了就變豆皮了!!


紅豔的麻辣湯頭裹在軟Q的細拉麵上,香辣的滋味讓人忍不住一口接一口,大呼過癮


在湯頭裡面可以找到許多的食材
像是魚丸、赤肉、半熟蛋、大豆皮、金針菇、鴨血、豆腐、大腸‥等
讓每一口吃起來都是驚喜


香噴噴的大腸軟嫩不失彈勁,越嚼越香,好喜歡^^


吃到一半的時候,忽然覺得,雖說是日式拉麵
但吃起來好有港味喔!!
去掉了牛蒡跟半熟蛋,有沒有很像香港的「雜碎麵」??









牛雜拼盤$150


牛雜拼盤有牛肉、牛肚、牛筋三寶
是店家以獨門秘方精心滷製的


牛筋滷的非常軟Q,含在嘴哩,幾乎快到入口即化了!!
好好吃耶


牛肉也好好吃


牛肚QQ的很脆口
也好好吃喔


來到【赤初-杭州酒釀麻辣麵食】,吃了一碗熱呼呼又火辣的麻辣拉麵
真的是一件大呼過癮的事
湯頭又香又醇,小菜也好吃的不得了~~
有機會還會再來吃吃看,但下次我要點小小辣了XDD
最後感謝【愛評網】及【赤初-杭州酒釀麻辣麵食】的招待



 



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台北市信義區吳興街98號
02-2737-3803

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