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《捷運板橋站美食》板橋午茶時光.182巷鬆餅廚房

魔鬼甄
[招牌菜]草莓鬆餅,巧克力鬆餅,鮮果冰茶,燻雞鬆餅,甜心巧克力鬆餅
本次滿意度: 3.20
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值3.00
2014/05/07 10:58:16
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這家板橋182巷鬆餅廚房,鳥大叔有一陣子還蠻常買的,也曾帶中南部上來的好友去午茶,當時消費水平是你我街角巷弄中的早餐店平價路線,不過這次應板橋好鄰居小虎之邀一同前來試吃新菜色,供餐內容已與以往大不同,多了不少創意花招,還有僅供內用、夜間或雨天限定的隱藏版menu,相當五花八門,感覺老闆想做的東西越來越多,主打的鬆餅也確實好吃。

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182巷鬆餅廚房位於離我家很近的大仁街上,坐捷運的話,最近的站是板橋捷運站,走過來差不多十五分鐘,如果不想走路的話,在捷運板橋站的二號出口於三號公車道跳上公車,307、310、810或三重客運(公西-板橋/林口-板橋)都有到,於大庭新村站下車,再過個馬路就到了,不然三四個人一起坐計程車,頂多跳一次的距離。這帶聚集不少板橋小吃名店,對面就是大吃小算與板橋在地排隊人氣店大庭牛排(鼎庭牛排),再過去的巷弄鑽進去即達名聲響亮的小潘鳳梨酥,每到中秋節前夕,總是大排長龍。 

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有一段時間沒來182巷鬆餅廚房,感覺變了不少,尤其是鬆餅作業區,以前是採開放式的空間,可以清楚看到製作程序,現在則完全用木做封起來,我個人是覺得有點可惜,這樣少了與客人的互動,老闆靦腆地解釋以前那樣壓力太大,全部客人的視線都往作業區盯著,畢竟這裡是老闆要工作一整天、甚至可能長達一輩子的地方,調整成他感覺無壓力、輕鬆的環境也是對的啦,身為客人的我們,只要管東西好不好吃就好XD

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鬆餅製作與出餐區、廁所及回收區統一在右側,左半側則是用餐區,這裡的裝潢樸實簡單,沒什麼多餘的綴飾。

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不過十一點才營業,現在已經不能當早餐吃啦!而且有用餐時間與一杯飲料低消的限制,這部份先提醒大家。

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一開始還訝異點餐區怎麼放了這麼多盆栽,難不成是要賣的?後來才知道,原來這有點當識別物的作用,就是有點鬆餅的話,就拿一盆放在桌上,藉此提醒服務人員出餐。 

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現在的鬆餅類商品跟以前真的差蠻大的,越來越豐富,當然價位也相對提高,不少只能內用。除了明星鬆餅,還有厚片吐司系列,小虎那天好像一直想點個厚片來試試,但被我否絕,因為人家看到這麼多鬆餅,每一種都想吃耶XD,回來一查網路上食記,才發現厚片評價也不錯,小虎Sorry啦~~

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我們點了三種口味,兩個甜的、一份鹹的,部份特殊口味是平日限定,還有加39元升級套餐的方式,菜單翻到後面,竟還有夜間限定的月見鬆餅及雨天限定的日蝕,大家都學日本來這招,限定限量是殘酷的!

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這份是紫芯塔羅薰衣草鬆餅(250元),外形有如高高的尖塔,我家妹妹看了照片說像101,又是草莓、又有花、還是紫色的,這道完全是她的菜。

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紫色為芋頭粉的顏色,摻入打碎的薰衣草,老闆看我們三個人輪流卡位,拍了又拍才吃,有點看不下去,最後剩一片忍不住拿回去再烤酥一下,就是要我們嘗嘗,還溫熱著而且香酥脆口的狀態,真的不一樣耶!勸大家如果想吃好吃的鬆餅,動作要加快!

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這份配料有一球杜老爺巧克力冰淇淋,底層鋪設切片香蕉,外圍則擺芭樂環繞著,水果為季節水果,應該會不定期更換,最頂端為好大一球鮮奶油。老實說,我個人覺得巧克力冰淇淋似乎有點搶薰衣草鬆餅的味XD

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這份是5-9月限定的天堂鳥鬆餅(210元),這次我們學乖了,盡可能加快動作,把握最佳品嘗時間。這道亦是搭配水果,有奇異果跟芒果,雖然芒果才剛出,但有甜,而且給不少,喜歡芒果的人會吃得很爽!只是下面鋪了片生菜,這是那招?!

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原味鬆餅光單吃就好好吃,整個外酥內軟,最外層烤得脆口噴香,整體口感好又厚實的很,而且182的鬆餅吃完不會口乾,保有適當的溼潤度,而且這個份量,一個女生來吃不完吧...所以如果想一次嘗試多種口味,最好揪人一起來。

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這份福爾摩莎蔥爆豬肉鬆餅(230元),完全是點來平衡口味之用,我家妹妹又說話了,她說只看醬是青蛙,加旁邊就是螃蟹。

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鬆餅裡崁進里肌豬肉與三星蔥,礙於食材會產生水氣,餅會變得比較溼,雖沒那麼酥脆,但加了豬肉與蔥花,小虎說有點在吃蔥蛋的fu,越吃越耐吃,倒是桑葚酒醋醬,我個人覺得沒有加分耶XD

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別忘了這裡低消是一杯飲料,我點了檸檬山粉圓(75元),有黑糖冬瓜露、檸檬原汁及山粉圓,特別交待少糖、少冰,夏天快到了,又該減肥了> < !

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小虎點的老薑歐蕾(85元),有蒸氣熱牛奶、老薑汁與黑糖,這個味道出乎意外的不衝突,大家覺得有合味,斑比點的是北海道抺茶咖啡(95元),我忘了攪拌一下,只有喝到上層的咖啡。

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紙飛機盤旋在東京晴空塔附近,到底有什麼意思,忘了請教老闆,總覺得不善言詞的老闆,雖然每天在服務客人,但也活在自己的鬆餅世界中。

在板橋一窩蜂早午餐的風潮當中,182巷鬆餅廚房算是屬性比較明確,雖然裝潢相對沒特色XD,聽說老闆一直在尋覓新的點,冀望能在交通上更為便捷,提高競爭性,期望他們可以順利找到新的店面,能夠繼續迎向下一個十年,幫板橋在地店家加油!
 

※182巷鬆餅廚房※
https://www.facebook.com/182Lane
地址:台北縣板橋巿大仁街20號
電話:(02)29660929
營業時間:11:00~22:30

※延伸閱讀※

更多板橋好吃好玩在地爆料→
http://bajenny.pixnet.net/blog/category/797178

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新北市板橋區大仁街20號
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