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一禾堂麵包本舖,日式麵包、蛋糕(大安區、東區,捷運忠孝敦化站美食甜點)

斑比
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
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2014/05/08 14:18:03
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Banbi217 美食旅遊: 一禾堂麵包本舖,日式麵包、蛋糕(大安區、東區,捷運忠孝敦化站美食甜點)
在台北東區熱鬧商圈於4/16新開幕的一禾堂麵包本舖,是穗科烏龍麵的子品牌日系麵包店,從必備的日式紅豆麵包到法國麵包、各式吐司,也有乳酪蛋糕和蛋糕捲。


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本身為麵包控的我也喜歡穗科的烏龍冷麵,加上見了朋友發發小瑜的食記文章,於是我便於一禾堂麵包本舖開幕隔兩天(4/18)前往去購買麵包。

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不知道為什麼,一禾堂麵包本舖的商標LOGO總讓我想到Mister Donut的波堤獅。

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一禾堂的外觀很顯眼,爽朗的白、暗紅布幔、日式庭園造景。(可搭乘台北捷運至忠孝敦化站,從3號出口出站後往明曜百貨(UNIQLO)旁的巷子進來。)

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店內放置著日本日清製粉。

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磨臼

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當天一進入一禾堂麵包本舖店內,正如許多日系公司那樣,迎接我們的是店員爽朗的招呼聲與笑臉。

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4/18下午到訪時,店內檯面上還有一些空的區域尚未放置麵包。

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此張照片上的麵包為:葡萄酒酵母麵包、起司堡、雞蛋煎餅、牛奶吐司、黑糖核桃、伯爵奶茶。

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清酒酵母紅豆吐司

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在店中間以這樣放置麵包的方式也很獨特。

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桂圓麵包

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紅酒巧克力磚

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以上拍到的麵包僅是其中一部分,一禾堂麵包本舖也有販售橘子煉奶卷蛋糕、蜂蜜栗子卷蛋糕、北海道半熟乳酪蛋糕。

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兩種口味的蛋糕捲與北海道半熟乳酪蛋糕都有提供試吃,且以試吃的份量來說給的也算大方。

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看到我們家小星吃得很開心,我先生便立馬買了麵包與兩條蛋糕捲及兩盒乳酪蛋糕回家。(怎麼,你比我還有購買慾?還更像麵包控?)

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我們購買了這些麵包與蛋糕捲、乳酪蛋糕。

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麵包是用這樣厚的透明提袋裝放。

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蛋糕類則是用白色的紙袋裝放。

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蜂蜜栗子卷蛋糕($450元)、橘子煉奶卷蛋糕($380元)

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橘子煉奶卷蛋糕,盒上標明著熱量標示、重量(420公克)、有效日期、保存方式、店家資訊以及成分(糖、蛋、麥芽、麵粉、奶油、鮮奶油、沙拉油、煉奶、蜜柑橘子)。

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蛋糕捲海綿蛋糕體部分口感軟綿帶有點微Q度,鮮奶油清爽不膩口,中間包的蜜柑桔子甜度適中與清爽,而且市面上橘子口味的蛋糕捲很少見。兩種口味的蛋糕捲來說,我較喜歡此款,除了是價格上較低外,也不會那麼甜膩。

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蜂蜜栗子卷蛋糕

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此款栗子蛋糕捲的蛋糕有一可惜之處便是栗子部分甜度有些甚高,讓我品嚐了一些後便急著找水搭配食用。

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盒上標明著熱量標示、重量(550公克)、有效日期、保存方式、店家資訊以及成分(蛋、龍眼蜜、香草、糖、麵粉、玉米粉、沙拉油、牛奶、鮮奶油、栗子)。

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北海道半熟乳酪蛋糕($380元/8入,所以單個價格為$47.5元)

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盒上標明成分為牛奶、糖、蛋、玉米粉、奶油、乳酪、日本粉、沙拉油、食鹽,總重為320公克。

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乳酪蛋糕體口感很濕綿,也有濃郁乳酪香氣。

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黑蜜紅豆 大($40元)、黑蜜紅豆 小($35元),很好奇紅豆麵包為何要有兩種方式販售,詢問了店員才得知除了大小上的差異外,在餡料飽滿度上也有差異。

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大的黑蜜紅豆外觀像常見的日式紅豆麵包,上面還有芝麻。小的黑蜜紅豆沒有芝麻,改以糖粉取代。

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在聽到兩款黑蜜紅豆餡料飽滿度上有差異後,我便決定買兩款回來比較。左邊是小的黑蜜紅豆麵包,可說是皮薄餡多;右邊的是大的黑蜜紅豆麵包,有許多的麵包體而紅豆餡部分較少。

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皮Q且紅豆餡綿密、甜而不膩、好吃,整體而言我挺喜歡的!不過由於我喜歡餡飽滿的紅豆麵包,所以以後購買我會選擇小的黑蜜紅豆麵包。

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糖漬栗子($40元)

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店員表示此款糖漬栗子麵包內的栗子和蜂蜜栗子卷蛋糕內的栗子是相同的,所以可想而知此款麵包甜度上也是挺高的,要是整體甜度若能降低些較好。

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雞蛋煎餅($60元/5入,所以單片為$12元)

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將法國長棍麵包與蛋奶液、蜂蜜烘烤,Q軟的口感上有著蛋與淡淡的蜂蜜香氣。

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黑糖($45元)

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黑糖麵包上方是微脆的杏仁角與糖霜,鬆軟的麵幫內包著許多葡萄乾,不過黑糖香氣沒想像中的濃郁,是清雅的感覺。

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伯爵奶茶(單入$65元)

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長條的伯爵奶茶麵包,先前也在台中的堂本麵包見到過。Q軟的伯爵紅茶麵包夾著Isigny鮮奶油內餡,伯爵紅茶香氣迷人,但奶油餡吃到後來感覺有點膩口。

拍攝使用相機Canon EOS M(依現場狀況及每個人口味喜好會有所不同,文章僅供參考)

一禾堂麵包本舖 |連結:FB
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷34號(捷運忠孝敦化站)
電話:(02) 8773-6965
營業時間:09:00~22:00

*穗科烏龍麵:
穗科手打烏龍麵 自慢冷麵迷人柚香Q彈滑順 [復興店] (捷運中山國中站 蔬食 日本料理)


*烘培、麵包文章:
PAUL保羅麵包(台北仁愛店)法國百年老店下午茶,草莓千層派,大馬卡龍,帕尼尼三明治(捷運忠孝敦化站,捷運信義安和站)
LALOS Bakery 法國烘焙概念店 好好吃的麵包 (台北101,信義區,捷運市政府站,美食)((捷運信義線,捷運台北101/世貿站)
雨人麵包餐館 Rain man Boulangerie Bistro 鮮嫩多汁香煎茴香雞腿拖鞋麵包 (台北捷運市政府站,誠品松菸,松山文創園區,巷弄美食)
野上麵包 桃園南崁傳說的秒殺麵包美食 野上寬師傅
信義三越A9 PAUL法式餐廳料理 麵包
哈肯舖烘培坊 世界第一的麵包 吳寶春

*東區、捷運忠孝復興站、捷運忠孝敦化站 美食 餐廳 下午茶文章:
棧 standing bar,台北東區時尚酒吧日式立吞串燒烤居酒屋(捷運忠孝敦化站,大安區餐廳)(邀約)
白鬍子霜淇淋,威士忌蜂蜜與大湖鮮草莓口味(台北東區美食,捷運忠孝敦化站)
Honey creme 韓國蜂巢冰淇淋,台北東區,捷運忠孝敦化站
[台北東區]微風建一食堂:無菜單日式料理、生魚片、握壽司、串燒(邀約)(捷運忠孝復興站)
Tartine Bakery Taipei 法式甜點,馬卡龍,輕食,下午茶,無服務費(東區,捷運忠孝敦化站)
咖啡瑪榭(忠孝店) 台北無限時的咖啡館與義法餐廳,早午餐,下午茶 (明曜百貨,東區,捷運忠孝敦化站)
PAUL保羅麵包(台北仁愛店)法國百年老店下午茶,草莓千層派,大馬卡龍,帕尼尼三明治(捷運忠孝敦化站,捷運信義安和站)
麗緻巴賽麗 Brasserie Liz 法式甜點草莓千層派,熱酥芙蕾,下午茶,景觀餐廳(台北Sogo復興店)[捷運忠孝復興站][大安區]
[LADUREE馬卡龍 台北微風店]文內有產品及紙盒價格:馬卡龍,蠟燭,室內香氛,巧克力,果醬,蜂蜜,牛軋糖,茶葉,食譜書,購物袋,馬卡龍鑰匙圈(法國百年名店,捷運忠孝復興站,東區,下午茶,法式甜點)
杜樂麗花園 鹹馬卡龍,巧克力雪茄,閃電泡芙,生巧克力,手工果醬(捷運 sogo復興館)[邀約]
INDULGE 實驗創新餐酒館 享受美食調酒與好氣氛 [捷運忠孝復興站美食](邀約)
September Cafe 9月咖啡館 柏可尼抹茶霜餅(捷運忠孝敦化站 下午茶)(一袋女王介紹)
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋 蘇芙蕾厚鬆餅 (捷運忠孝敦化站 忠孝東路216巷 下午茶)
Mosun 墨賞新鐵板料理 巴黎鐵板套餐 (忠孝敦化站,信義區餐廳)
吳留手串燒本店 喬遷新址搶頭香來吃美味燒肉(台北 日式居酒屋)[捷運忠孝復興站]
瞞著爹壽司丼 瞞著爹開三店(捷運忠孝復興站)
發福廚房Bravo Burger 美式牛肉漢堡 市民大道(捷運忠孝復興站)




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