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【台北大安區】體驗券。開飯川食堂 (近捷運忠孝復興站)

曼曼食遊
[低消]250元/人
[招牌菜]流口水雞,翻滾吧!肥腸,黃金美人腿,麻婆燒豆腐,歌樂山辣子雞,醋撈花生,花椒凍鳳梨冰沙,沉魚烙焰,香蒜蛤蠣排骨湯,肉絲蛋炒飯,老皮嫩肉
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2014/05/24 01:39:51
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沉魚烙焰420-1 



前年曾造訪過位於台北東區Bistro98大樓裡的開飯川食堂
當時留下了不錯的印象,便一直都有再訪的念頭
事隔許久,突然看到窩客島推出開飯川食堂的體驗券
毫不猶豫的報名參加,更幸運被抽中六人試吃體驗 
開飯川食堂-1 
餐廳樓層在七樓,搭電梯直上開門便見櫃台
開飯川食堂-2 
開飯川食堂-3 
平日下著雨的晚間八點,店內高朋滿桌幾乎是客滿狀態
所有服務生都十分忙碌的奔走著
但上菜速度算是很快速,入座便先送上開胃蔓越莓汁
是溫的,喝了一口挺酸的,酸氣比較像是果醋
蔓越莓汁 
▼醋撈花生 原價60元
炒香的花生使用五印醋醃製後搭配砂糖食用
其實上桌時整碗只看見細砂糖
但服務生展現他超快手速一秒神攪拌...我來不及喊卡
就只能拍攪拌後的模樣了..XD
入口酸度偏高,咀嚼花生綜合後整個香氣才散發出來
醋撈花生60-1 
醋撈花生60-2 
▼流口水雞 原價320元
盤底滿滿辣椒油拌著芝麻醬及大量花生碎粒
雞肉很鮮嫩,辣度約小辣-中辣之間(個人嗜辣,僅供參考)
流口水雞320-1 
流口水雞320-2 
白飯 
▼麻婆燒豆腐 原價240元
使用大量的花椒調味......
我忘了川菜就是滿滿的花椒花椒還有花椒啊
豆腐嫩歸嫩,但從舌頭被花椒麻痺的那一刻起
好像每道菜味道都被同化了
倒是不怕麻感的朋友們拌飯吃的好開心
麻婆燒豆腐240-1 
麻婆燒豆腐240-2 
▼剁椒牛肉(附生菜) 原價300元
這道菜是公認今日最辣,味道很不錯
鹹香下飯,牛肉丁肉質也軟
搭配附上的蘿蔓吃起來還蠻清爽
剁椒牛肉300-1 
剁椒牛肉300-2 
剁椒牛肉300-3 
▼黃金美人腿 原價220元
這時候上這道菜實在是再適合不過
稍稍緩解了我麻痺的舌頭
香甜多汁的筊白筍配上我最愛的鹹蛋黃
外軟內脆的雙重口感讓我硬是多搶了好幾塊
黃金美人腿220-1 
黃金美人腿220-2 
▼翻滾吧!肥腸 原價350元
先滷再炒的肥腸軟Q帶勁
不過我覺得有點太鹹了,吃兩口就口乾舌燥
翻滾吧!肥腸350-1 
翻滾吧!肥腸350-2 
▼乾煸四季豆 原價220元
四季豆煸的夠乾,不論鹹香程度與調味都有到水準
乾煸四季豆220-1 
乾煸四季豆220-2 
▼沉魚烙焰 原價420元
使用高湯燉煮,湯頭裡加入了娃娃菜
花椒很多,嚐試了一口舌頭又麻了
魚肉帶有許多小短刺,食用時要非常小心注意
且覺得魚肉有點土味,不太合我個人的口味
沉魚烙焰420-1 
沉魚烙焰420-2 
沉魚烙焰420-3 
▼大口霸王骨 原價120元/隻
先醃再炸的大隻豬排骨,上桌我直接投降
滿滿的茴香和孜然我真的完全沒辦法
敢吃的朋友們啃的是津津有味
嘴裡還猛說著「這肉質很嫩,很入味耶」
大口霸王骨120x1-1 
大口霸王骨120x1-2 
▼歌樂山辣子雞 原價300元
採用去骨的雞腿肉,雖然依然是大量花椒
不過撥開後再吃有降低口舌中的麻度
酥香脆嫩且每塊大小還蠻平均
歌樂山辣子雞300-1 
歌樂山辣子雞300-2 
▼香蒜蛤蜊排骨湯 原價380元
表面浮著豬骨燉出的油脂是濃潤口感的來源
湯頭非常甘甜,充滿著大骨香氣
蛤蜊新鮮肥美,排骨肉整個燉得軟又透
輕輕一咬骨頭與肉即分離,忍不住喝上三碗!
香蒜蛤蜊排骨湯380-1 
香蒜蛤蜊排骨湯380-2 
▼花椒凍鳳梨冰沙原價130元/杯
賣相非常討喜,請店家特製兩杯不要加入花椒凍
少了花椒粒裝飾,改擺上薄荷葉也好可愛
冰沙質地細緻,正值產季,鳳梨果香清爽又香甜
淺嚐一口花椒凍,其實不似熱炒類那麼有後勁
反而冰冰涼涼帶著十分微少的麻辣像吃薄荷糖般
整個接受度大大提升!是很有創意的冰品!
花椒凍鳳梨冰沙130-1 
花椒凍鳳梨冰沙130-3 
花椒凍鳳梨冰沙130-2 
開飯川食堂消費加收10%服務費用
服務生忙碌之餘也沒少了微笑,服務態度可圈可點
但必須老實說這餐吃下來對我來說有點太辛苦
沒注意到所有體驗菜色幾乎全部都是使用大量花椒下去料理
花椒也是我的另一個罩門啊!
仍然硬著頭皮一一品嚐,辣度方面對我來說都覺得還好
但就是舌頭幾度完全麻痺,需要花點時間來恢復

雖然主打川菜因此大部份菜色都有花椒
不過MENU中也有許多不辣也不麻的菜色可以點選噢!

▼店家資訊
開飯川食堂(忠孝店)
電話: (02)8771-6238
地址: 台北市大安區忠孝東路四段98號7樓(Bistro 98)
營業時間: 午餐 11:30-15:00 & 晚餐 17:30-22:00
開飯川食堂官方網站:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER?fref=ts



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開飯川食堂 (忠孝店)

開飯川食堂 (忠孝店)

4.12
台北市大安區忠孝東路四段98號7樓 (Bistro 98)
02-8771-6238

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開飯川食堂 (忠孝店)

4.12

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台北市大安區忠孝東路四段98號7樓 (Bistro 98)
02-8771-6238
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