【蔡木耳‧創意木耳飲專門店】位於中山大同區，鄰近花博園區，

距離捷運中山國小站走路只需八分鐘。蔡媽媽嚴選嘉義在地有ISO認證

農場出產的新鮮白背黑木耳，精心調配研發製成，目前店內熱賣飲品

包括「奇異木耳飲」、「木耳青春露」、「燕麥木耳飲」、「鮮柚木耳飲」、

「 檸檬木耳飲」、「經典木耳飲」等六款冷飲及冬暖限定的「木耳燒」、

「金桔木耳飲」、「洛神木耳飲」、「香杏木耳飲」、「芝麻木耳飲」

等五款熱飲，品嚐一杯健康的木耳飲，讓身體活絡神清氣爽啦！

 

 

小巧的店面，裝潢以復古海島風作佈置主題，店內設有高腳小餐桌、圓凳精緻藤椅，

透氣舒適，有如坐吧台的fu；最特別的一點，是其他餐飲業嚴禁項目【禁帶外食】，

[蔡木耳]是歡迎請帶外食，來此好好享用，搭配店裡的冷、熱飲；希望顧客在悠閒的

氣氛中，愉悅地享用蔡媽媽木耳飲。

 

 

小冰櫃裡擺放著新鮮水果，和剛打好的木耳飲，檸檬、奇異果、

葡萄柚等水果，各個飽滿猶若現摘的好品項，看得到的好果實，

吃進肚裡的木耳飲，分外安心又香甜。

 

 

 

『 蔡木耳‧創意木耳飲專門店』所有產品都是蔡媽媽親手熬製出來的，送禮自用

兩相宜，除了提供豐富膠質讓消費者養生保健，每逢佳節餽贈親友的禮品，這款

是最適合不過，體面又大方的獻禮。

《蔡木耳‧創意木耳飲專門店》推出瓶裝1000c.c。可作禮盒包裝餽贈親朋好友，

另附小冰袋保冷，讓好滋味不間斷。精緻美觀大方的手提式禮盒，餽贈親友面面俱到，

禮輕情意重。

 

這次口碑卷的體驗內容

 蔡木耳‧創意木耳飲專門店：手工熬煮的純鮮堅持，木耳創意手作飲品自取

我選擇的是-

木耳飲禮盒2瓶-原味木耳飲、洛神木耳飲

外帶2杯-奇異木耳飲、芝麻木耳飲 

蔡媽媽對於美味，堅持注入養生元素，秉持著「料理-源自味蕾的感動」繼承了木耳飲品

這味可以潤胃、補氣、含有大量膠質的祖傳料理，將黑木耳這種家常食材，經由八小時

繁複的製作工序，與紅棗、枸杞、天然黑糖一同經由文火熬煮，把黑木耳富含的膠質

和膳食纖維釋放出來，帶給味蕾溫潤、滑順又回甘的甘醇口感。(資料擷取自愛評官網)

 

 

 

現點現喝的木耳飲，能親眼看著老闆實際操作，切塊、榨汁、攪拌(電動機器)，

櫃台作業順手流暢、衛生無虞，怎不令人安心、放心。

 

 

 從店裡的擺設和裝潢，和自製手寫看板，都能感受到業主的獨具匠心。

黑木耳為養顏與心血管保養首選，含有人體必須的8種胺基酸和維生素，

含有豐富的膠質及膳食纖維，對人體消化系統有良好的清潤作用。

黑木耳本身並無特殊氣味，而其中的膠狀物富含膳食纖維，具有高吸水力，

食用之後能產生飽足感，也可預防便秘。

 

櫃台這藍捲心餅，是店家貼心為來客準備的小點心；搭配木耳飲很窩心又甜蜜。

 

 

小店的氣氛溫馨祥和，老闆和藹可親、笑臉迎人，在這歇歇腳、聊聊天，享受一下

木耳飲的味蕾衝擊；對於這款新鮮產品(沒嘗試過的)，我都興致高昂，充滿期待。

 

 

點了兩種口味，我偏愛[芝麻木耳飲]，珍姐選一杯[奇異木耳飲].

黝黑、濃郁、香醇的【芝麻木耳飲】，果然如我預期的好喝味佳。

芝麻裏的蛋黃素，有防止脂肪在人體內沉著的作用；芝麻裏還有維他命E，

可使心臟上的肌肉結實，維他命E本是一種促進肌肉發達，恢復肌肉疲勞

的營養素；芝麻木耳飲更是健康營養的點心﹐也很適合消耗大量體力的人

用來補給熱量。冰冰涼涼好潤喉~~~歐一系~~~

 

 

【奇異木耳飲】是店內熱銷飲，使用整顆奇異果現場製作。

奇異果除含豐富維他命 C、A、E、鉀、鎂、纖維素之外，營養密度是蘋果6倍的ZESPRI ，

富含其他水果少見的營養成份－葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇．．．

營養價值遠超過蘋果、柳橙、木瓜、香蕉、葡萄柚、哈蜜瓜、草莓等外貌比它美豔的水果！
對上班族而言，忙碌競爭帶來的心理壓力，進而也影響了生理健康，重視養生的珍姐，喜好

奇異果果酸結合木耳飲的醇香，味道酸甘甜又滑順，滋養、潤喉真美味。

 

 

在店裡分享了兩款木耳飲，珍姐二話不說，立即加碼各買一瓶，行家一出手就知有沒有。

從事護理工作三十餘年的珍姐，對飲食十分重視，對朋友義無反顧，喝了木耳飲之後的

第一迴響，就是要將好物與好朋友分享，答謝平日對她十分照顧的師姐。

 

 

[洛神木耳飲]是我聽老闆建議點選的。

洛神花果含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，可以養顏美容，

有調整血脂，維護肝臟健康的作用。洛神花果具有解熱、

抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果；溶入木耳飲

有種酸酸甜甜的甘美滋味，在嘴裡的氣味，濃得化不開，討喜的

醉紫紅色系，若放在水晶杯中，更會引人發思古之幽情。

 

 

天氣太熱食慾不振，用[原味木耳飲](微甜)來做創意消暑美食；取一盒裝豆腐，一粒皮蛋、半杯木耳飲，

輕輕鬆鬆一分鐘，早午餐就呈現桌面。木耳飲融合細嫩滑潤的豆腐，好有一比>>賽豆花，比一般飲料

店的豆花來得可口又養生，不但經濟實惠還快速容易，真的很有成就感，吃在嘴哩，甜在心裡，樂在

歌聲裡~~~連說話的音頻都顯得特別悅耳、動聽。(客官不妨一試，口味很多可任意搭配)

 

 

這道創意料理，更是牡丹的得意之作，十元的麻糬茄，小妹送的紅油榨菜，

免費體驗的[洛神木耳飲]，茄子用蒸的，十分鐘速成，待冷卻後淋上半杯

洛神木耳飲，其實這樣就已經很好吃了，搭配其它自己愛吃的小菜或肉絲、

脆餅之類的均可，只要對味，沒啥不可。

美味指數有達二星級的水準(自己給的)

物美價廉、養生消暑、解饞熱量低，是我減重這階段，最方便又討喜的餐點；

還不會讓肚子受餓，能吃飽又營養；茄子纖維中含皂草甘，種子中含龍葵量高，

能抑制消化道系統癌細胞的增殖;是抗癌排行榜知名的蔬食。

很感謝『 蔡木耳‧創意木耳飲專門店』好物分享，讓我多了飲品和(醬料)。

 

官方臉書：

蔡木耳‧創意木耳飲專門店

 

【外帶杯】想享用木耳飲品可以到店飲用或透過電話、官網訂購，需要外帶或

                 外送也有外帶杯，非常方便。

【蔡木耳‧創意木耳飲專門店】產品，可到店選購或是透過電話、官網下單訂購，

  若外帶飲品還有特製紙杯盛裝，方便、便利；除了可當手拿飲品享用，另外店家

   還有提供1000C.C瓶裝可供顧客與朋友一同分享飲用，目前瓶裝還有推出禮盒包裝，

   並附上小冰袋保冷，很適合中秋過年等年節送禮，健康又好喝！

 

   請注意店家  (雙數週一為店休日).
 

此文同步發表於：『 蔡木耳‧創意木耳飲專門店』我的創意早午餐