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台北食記【捷運民權西路/中山國小站】《天糖時尚燉奶甜品Sweet Heaven》 電視節目「上班這檔事、旅行應援團」推薦 晴光商圈附近 超夢幻貴婦及姐妹淘下午茶餐廳 招牌甜點燕窩燉奶 

毛er
[招牌菜]燉奶冰咖啡,燉奶香雞帕尼尼,燉奶,天使三重奏,芒果燉奶珠寶冰鑽,紫米可麗露,燕窩燉奶,燕窩燉奶,法式火腿起士鬆餅,幸福天堂冰淇淋鬆餅,草莓燉奶,幸福天堂燉奶,覆盆子冰茶,普羅旺斯水果茶
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2015/05/29 11:25:44
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毛平常都習慣去咖啡館喝咖啡,鮮少去下午茶餐廳用餐

但之前看過這家位在中山北路晴光市場附近的下午茶店後記,倒是讓我印象深刻

趁著這次愛評口碑體驗,有幸能在貴婦般的環境中品嘗一下香港燉奶

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一走進去就被天糖的裝潢所吸引,整間店的氛圍充滿了粉紅色泡泡

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吧台上方的假雲朵彷彿身處在高空漫步之中

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店內採用許多康乃馨以及玫瑰等象徵女性的花朵裝飾

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接著往店內最深處走進,有一張12人的方型桌

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旁邊還有Tiffnay藍椅子的靠窗座位

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牆面也是tiffany藍與鑲金玫瑰的設計圖樣

店內無一處不是與貴氣、時尚畫上等號的地方 

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在店員親切的招呼下入座後看看MENU,價格卻接近平民水準

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下午茶時段燉飯及義大利麵停止供應

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首先登場的是天堂的招牌甜點  燕窩燉奶

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燕窩是指金絲燕分泌的唾液,再混合其他物質(如羽毛)所築成的巢穴

恩....其實個人聽起來是個有點噁心的食物,畢竟是口水做成的

但燕窩的做法繁複,被採摘後,需要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛等過程才能製做燕窩

燕窩又分為燕盞、燕條、燕餅、燕絲四個部份,其中天糖所採用的部分是燕窩中品質最優的「燕盞

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櫃檯上正巧就擺了一桶實體燕窩

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而天糖的招牌「燉奶」則是以天然古法熬製而成

嚴選新鮮鮮奶、蛋白,再加入冰糖慢火熬煮,煮一次大約要兩到三個小時

老闆堅持廚房每天現煮現賣,每一口燉奶都蘊含了料理長的耐心等待

燉奶口感非常軟非常滑嫩,吃進嘴里入口即溶

而店員也推薦燉奶最好是吃冷的,口感較佳

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燉奶本身就有一點點甜味,加入較健康黑糖則能品嘗燉奶的另一種風味

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接著是有著美麗名字,外表也吸引人的草莓圓舞曲

雖然去的時候草莓並非當季水果,所以天糖改用美國的草莓,店員貼心提醒會比較酸

但實際吃起來並沒有想像中的酸,大概是不酸不甜的程度

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除了四顆草莓外,還有芝麻小湯圓及藍莓

小湯圓很有嚼勁,即使小顆但裡頭還包了芝麻很特別

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整碗的燉奶份量滿滿,幾乎佔滿整個空間 

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法式雙人組合午茶套餐(甜味)

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內容物非常豐富,茅屋香草起司蛋糕、長法麵包、燉奶、鮮蝦沙拉、馬卡龍、可麗露、布朗尼

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馬卡龍三口味分別是,覆盆莓(上)、杏仁(左)、咖啡(右)

SIZE比一般的小一號,但我覺得這樣的份量剛剛好,比起外面的馬卡龍沒那麼甜

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布朗尼跟外面做的也不太一樣,非冷藏而是烘焙過

所以吃起來有酥脆口感,經過烘烤過核桃味散發地更徹底了

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茅屋香草起司蛋糕,上頭灑滿了糖霜

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蛋糕本身質地非常柔軟,入口即化的感覺,起司味道較香草濃厚

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可麗露,光看外表就感覺跟其他餐廳的不一樣,SIZE大上好幾倍

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跟布朗尼一樣有烘烤過,外皮酥脆,但內裡濕潤

特別的是裡頭還包有紫米,這一個吃到最後實在飽到吃不完了

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長法麵包則是我認為較為普通的部分,烤得硬硬的像餅乾

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吃多了甜食也要來個鹹食中和一下

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但和風醬個人覺得有點太鹹與酸

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下午茶組合套餐包含了兩杯飲料,朋友選擇特製奶茶

選用錫蘭紅茶沖泡,但喝起來有點港式鴛鴦的感覺

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我則是加價換燉奶咖啡飲

有點後悔選了這個,畢竟燉奶份量對於兩個人來說有點太多了XD

但還是乖乖的把它喝完,咖啡因較淡,下午喝了晚上應該也睡得著

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天糖時尚燉奶甜品Sweet Heaven

https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%A9%E7%B3%96%E6%99%82%E5%B0%9A%E7%87%89%E5%A5%B6%E7%94%9C%E5%93%81Sweet-Heaven/361349063978566

地址: 台北市中山區中山北路二段183巷2之4號 (捷運民權西路站9號出口或中山國小站1號出口)

電話: (02)2597-3577

營業時間: 11:00~21:00

 

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天糖時尚燉奶甜品

天糖時尚燉奶甜品

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台北市中山區中山北路二段183巷2-4號
02-2597-3577

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天糖時尚燉奶甜品

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