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【食║台北】劉震川日韓大食館〜全新韓式火烤兩吃/自在吃一人份部隊鍋/國父紀念館巷弄美食

小珊珊
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/06/07 20:50:15
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➽ 更完整精彩圖文請至:http://juishanchang.pixnet.net/blog/post/425968259

近年韓國美食風靡全台,當然韓迷小珊珊也愛不釋口,尤其韓國火鍋香辣夠味超過癮哪338太好啦

據回報,台北東區。捷運國父紀念館站,開了一間創新韓式火烤兩吃?!愛吃鍋的我當然要來去一探究竟啦!022笑


光復南路280巷附近可以說是美食一級戰區,說成八國聯軍一點也不誇張,各國料理都有咧
劉震川日韓大食館,火紅色的大招牌,很吸睛,門口還有小小的庭院哩 


用餐環境非常明亮寬敞,有一樓及地下B1,B1還有包廂式,30個人以上聚餐也沒問題!
可是……為啥每個座位前面一人都有一個電磁爐?!到底是賣韓式火鍋?!還是日式火鍋啊?!011想  


MENU,喔喔喔〜原來是把傳統韓國銅盤烤肉作改良了,主打一人一鍋的『韓式火烤兩吃』,就是要徹底收服像小珊珊這種愛吃火鍋又愛吃燒肉的人啦〜
每鍋各有特色,除了部隊鍋不辣,其餘的鍋都有一點小辣喔
以套餐的方式,點一個主鍋,會提供白飯+韓式拉麵+菜盤+冰淇淋 

  

   


每一桌都會有“一壺”紅茶,很大器吧,重點是,無限續!!! 


這兒每一鍋都有搭配不一樣的韓式燒酒,據說一邊吃火鍋,一邊喝燒酒,有不一樣的風味,不過,小珊珊那天有開車,所以就沒TEST了……(跳過) 


前菜(泡菜/黃豆芽)
兩樣都非常道地,就像我們在韓國當地吃的滋味一樣,超懷念〜
 黃豆芽清爽入味,泡菜酸香辛辣又開胃,讓人情不自禁的多吃一口  


部隊鍋(不辣)NT.328
肉品可以選擇豬肉或牛肉
店員很細心地解說了部隊鍋的由來
韓戰時,由於戰爭導致物資短缺,美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬(一種辣的湯)作底,以解決無肉之苦。
小珊珊最愛的韓國料理其中之一就非部隊鍋莫屬了,每次回到台灣都還是很想念韓國挪夫部隊鍋的口味,但可惜台灣沒分店……082衰
不過這兒的部隊鍋並不是一大盆,一個人也可以自在獨享
五顏六色的蔬菜搭配,感覺真的超豐盛的吧    


這個時候呢,會有服務人員教大家煮法,是說,歐巴是不是有韓國血統啊?!長得帥氣、笑起來很可愛,人又很親切耶203 Happy~(喂~喂~喂~收回眼睛,直直盯著人家看,害他都害羞了,哈哈哈180女王笑) 
好啦,確定100%台灣人……XD

 


一般平日比較空時,他們就會桌邊服務,幫客人烤肉

 


把牛肉沿著鍋外圍放,這樣受熱比較平均,然後再把菜類翻炒一下 


很神奇的剛剛的蔬菜都生水了,還有點像我們的台式空心菜炒牛肉 


煮熟了就可以開動嚕~爆炒過後香氣撲鼻,牛肉有事先醃過,所以吃起來相當夠味,卻不油膩,拿來拌飯吃,超下飯耶! 


吃剩1/3時,服務生會幫忙加入高湯,這個時候就進入第二階段,韓式拉麵登場~  


菜盤,一般火鍋菜盤該有的種類都有,分量充足 


麵條是Q彈有嚼勁,和湯頭搭配相當出類拔萃!
喝一口湯,不但完全不會太過油膩,反而有種清爽甘甜的口感 


春川雞鍋(香辣)NT.388
別被這上頭紅通通辣醬嚇到了,其實是屬於比較香辣,小珊珊都可以接受唷
裡面包含了韓式年糕、甜不辣、季節蔬菜  


拌炒的時候,一樣香氣逼人啊~~~
不過,春川雞鍋需要煮得比較多一點點的時間,讓年糕充分的吸收湯汁 


聞到香辣味,讓人兩頰生津,將鍋中濃郁的醬汁淋在白飯上,搭配香辣入味
年糕軟Q、雞肉辣中帶點微甜,感受刺激舌尖的香辣滋味,過癮!!!004拍手  


這一鍋是搭配烏龍麵,一樣加入高湯下去煮 


完完全全不一樣的風味,入喉鹹、香、麻、辣適中,讓人一口接著一口 


章魚干貝燒肉鍋(甜辣)NT.418
以高麗菜鋪底(避免小章魚過熟),有金針菇、豬肉、小章魚、干貝,海陸都可以一次享受到,搭配特製的醬汁,喜歡重口味朋友必點!!!028揪耳朵  


一開始都完全不放水, 只靠食材本身出水,煮完之後因為完全沒有加水真的很濃郁,看看這小章魚就知道就知道, 食材很新鮮! 


一樣剩下1/3時,服務人員會加入湯頭及拉麵一起煮
這一鍋拉麵甜鹹辣口感無敵,小珊珊列為第一名!
麵的鹹度、甜度和香氣,這是個又麻又香又鹹甜的滋味,整個吃起來超夠味,到喉頭會有一種滿足感哩!

 


韓式海鮮煎餅NT.250
在台灣要找到好吃的韓式海鮮煎餅真的不容易……
來這兒不用飛韓國就可以吃到道地的海鮮煎餅啦~ 


私心覺得他們家的海鮮煎餅是我目前吃到的第一名,不僅料多實在(每一口都是滿滿的花枝)128開心,厚薄也蠻適中,不會有像在嚼麵粉的感覺喔 


韓式綜合辣炒年糕NT.160
辣炒年糕好吃與否的關鍵,在於年糕是否夠嚼勁與彈性,以及醬汁的調配是否夠味?! 
白白的年糕煮得超入味,把辣湯汁吸的飽飽的,混合著韓國辣醬加上甜麵醬的香氣,這種辣中帶甜的滋味真是人間美味啊,讓人一口接一口停不下來 


冰淇淋(摩卡/萊姆葡萄/香草)
吃完辣辣的火鍋,最後吃上一口冰淇淋,超完美的ENDING~ 


小珊珊碎碎念:近年來台灣吹起一股韓流,韓式料理也跟著大受歡迎,說到韓式料理,除了大家熟悉的韓式泡菜、辣炒年糕,韓式烤肉與火鍋也是一大特色。
吃烤肉又想吃鍋的人還再煩惱嗎?!劉震川可以同時滿足你唷~229討厭啦
在韓國吃到辣炒雞之後,就一直超念念不忘,不過春川雞比較適合多人分食,份量較多,
現在~~一個人也可以輕輕鬆鬆點春川雞來吃了囉!005感動

 

 

 小珊珊翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

 


【店家資訊】
※劉震川日韓大食館※
地址:台北市大安區光復南路280巷50號
電話: (02)2711-1027
粉絲專頁:(請點我


※劉震川日韓風味鍋※
地址:新北市新莊區幸福路694號1樓
電話: (02)2996-7091
粉絲專頁:(請點我

 

 

 


檢視較大的地圖  

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劉震川日韓大食館

劉震川日韓大食館

4.31
台北市大安區光復南路280巷50號
02-2711-1027

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台北市大安區光復南路280巷50號
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