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【台北 大同區/捷運雙連站】阿忠越式牛肉河粉-酸辣開胃越式風格(寧夏夜市)

Ally
本次滿意度: 2.95
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值3.00
2015/06/26 11:43:06
284
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夏天來點開胃的吧~

 

 

 

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位於寧夏夜市內的"阿忠越式傳統牛肉河粉"

算是很獨樹一格的存在,

來過寧夏夜市無數次,這是第一次注意到他。

這次捨棄了常吃的寧夏夜市美食,

決定嘗試了(有冷氣)越式口味,

夏天吃點酸酸辣辣的剛好~

 

 

 

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沒想到身處於夜市的支線,

人潮依舊不少,

我們到的時候幾乎全部坐滿,差點要併桌的狀態。

 

 

 

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強調為越式的傳統美食,

所以的確有些平常少見的菜色組合,

雖然我沒去過越南,

但現場也有越南同胞來用餐,想必應該很道地吧。

 

 

 

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"青木瓜涼拌豬耳"$70

涼拌青木瓜算是滿常見的,

但加上豬耳朵我就是第一次嘗試,

豬耳朵沒有重的味道,最主要只是增加爽脆的口感。

入口的酸度十分溫和,

其實最突顯、最反客為主的反而是花生的味道,

花生的顆粒散佈在每個角落,每一口都是花生的香濃,

不過有點破壞掉我原先期待的清爽度。

 

 

 

 

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"越式炸春捲"(小)$45

包著冬粉、黑木耳、紅蘿蔔...多種餡料的春捲,

外皮炸的金黃香酥,

內層的食材沒有太濃郁厚重的滋味,

倒是口感的層次還算豐富,

主要提味的酸酸甜甜越式醬汁,的確存在著加分作用。

 

 

 

 

 

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"酸辣海鮮米線"$160

沒有胃口的食後來點酸酸辣辣的重口味的確可以振奮一下食欲,

酸辣的湯底有點像是泰式的酸辣苳茵湯,

只是喝起來沒有那麼多複雜的香料味,

酸辣的感覺比較純粹,

米線的口感介於米粉和麵線中間,

有米粉的粗度,但卻是麵線的柔軟。

海鮮料給的還算大方,

種類不多,但份量很足,

整碗吃下來也不孤單。

 

 

 

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"乾炒牛肉河粉"$140

這裡的河粉不是寬版的類型,

細的有點像台版的陽春麵,

不知道是不是越式風格。

河粉吃起來也偏軟,只有非常微的彈性。

牛肉還透出微微的粉紅色,軟嫩不柴。

整體被醬汁緊緊包圍,

看起來平淡,但其實是重口味。

 

來點酸辣開胃的料理在熱到胃口全消的夏天是種不錯的選擇,

吃慣了泰式口味偶爾來點新的嘗試,

也不外乎是種特別的體驗。

 

阿忠越式傳統牛肉河粉

電話:(02)2555-1235

地址:台北市大同區重慶北路二段57巷19號1樓

      (寧夏夜市內,捷運雙連站)

 

 

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阿忠越式傳統牛肉河粉

阿忠越式傳統牛肉河粉

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台北市大同區重慶北路二段57巷19號
02-2555-1235

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