2015.04.26

 

阿三肉圓

 

 

 

一點都不誇張才11點多阿三肉圓的門口早已擠滿了人

店內也早已座無虛席找不到位置

 

 

 

阿三肉圓牆上掛滿著肉圓比賽冠軍的象徵

即便是比一般肉圓貴上一些仍然吸引不少人

 

 

 

還沒炸的肉圓就放在檯子上看似平凡無奇炸完卻驚為天人

 

 

 

高雄的肉圓清一色幾乎都是蒸的肉圓

到了彰化當然不能錯過中部特色炸肉圓

 

肉圓在光線照耀下顯得晶瑩剔透

露出那若隱若現光看就讓人垂涎欲滴的內陷

 

 

阿三肉圓生意好到不停的炸肉圓

 

 

[肉圓（小）]$40

阿三肉圓的肉圓淋上醬料霸氣的插上插子就上桌了

 

 

 

剛炸好的肉圓一上桌就飄出陣陣香氣.剝開金黃色誘人的外皮

內陷包著豐富的料有肉.蛋.香菇難怪一個賣40元.

第一次吃到包蛋的肉圓以往都是吃清蒸的肉圓裡面幾乎都沒有包料

而且阿三的肉又帶著特殊的甜味裡面的蛋蛋外表居然也如炸過般酥酥的還很Q彈

 

 

 

喜歡那炸的金黃酥脆的皮除了Q彈外還能吃到酥脆的口感

兩種完美的口感合為一體難怪會成為冠軍

醬料味道不夠重建議加點店加特調的辣醬更凸顯美味

 

謝謝觀賞~

地址:彰化縣彰化市三民路242號

此文同步發表於：彰化美食之旅(3)_阿三肉圓~