【羽諾食記】漁聞樂壽司割烹♥無菜單日式料理♥鄰近小巨蛋 ♥捷運小巨蛋&忠孝敦化站必吃美食

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打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到南京敦化商圈 小巨蛋附近八德路巷弄內的

漁聞樂壽司割烹

諾咪今天介紹的漁聞樂離捷運忠孝敦化站步行約15分鐘左右

3/31才新開幕的漁聞樂  壽司割烹採用無菜單料理方式經營

諾咪覺得無菜單料理最吸引人的是讓每位上門顧客對每道菜色都會充滿期待

完全不知道下道菜會送上什麼美味料理  

接下來就讓羽諾帶大家一塊來看看這漁聞樂的1200元& 680元的無菜單美味饗宴吧!!

外裝潢以文化石為主設計

搭上別具質感的木門多了淡淡的日本韻味

無菜單料理有$680及$1200

2種不同價位的套餐

目前Asahi啤酒還有買一送一的活動唷

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

除了2種價位得套餐外

另外還有單點的部分可以選擇唷

這邊的部分以吧台為主

不過樓下還有座位喔

一旁還有活海鮮專用水族箱耶!!

可以看的到新鮮喔 !!

等會兒要享用的 處女蟳也來自這個水族箱內呢

一入座後店員就已經迅速地先把熱茶準備好了

每個座位前方還有插座唷 超級貼心的!!

來漁聞樂品嘗日式料理時當然不忘也小酌一下囉

這邊的酒類還真不少呢!!

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

除了酒類外

不喝酒的捧油也可以選擇無酒精飲料喔

樓下座位區則以2人 ~4人座位為主

吧台上的調味料是可以自取的唷

特別選這小小的胖胖罐裝調味料也太可愛了吧

小菜:手工泡菜  毛豆  野柳海菜(由左至右)

手工泡菜嘗起來香辣爽脆  非常夠味

毛豆帶有淡淡胡椒香  諾咪蠻喜歡的

野柳海菜口感比較特別 

吃起來QQ脆脆的  層次很豐富呢

蘋果沙拉  

1200元無菜單料理

這道創意沙拉一上桌就令諾咪眼睛為之一亮

好精緻的一道料理  店家把蘋果果肉挖成球狀

裏頭加入了玉米筍  蟹肉及綠花椰菜等滿滿餡料

嘗起來酸酸甜甜的還多了蘋果的清香  超開胃的!!

石板上的現磨芥末及醃蘿蔔跟薑片都可以直接搭配其他食材享用唷

牛蒡手卷  

  680元無菜單料理

裏頭炸的酥香的牛蒡很有口感

加入高麗菜絲享用更是清爽合宜

另外這牛蒡手卷的海苔片也很香

搭配一起入口後香氣更濃郁了

蓮藕沙拉

   680元無菜單料理

 清脆的蓮藕與胡麻醬入口淡雅爽口

是道蠻開胃的料理

鹽烤干貝  

1200元無菜單料理

光看照片就覺得它很大塊啦

多汁彈牙的干貝薄薄撒上一層鹽巴與海苔入口滋味就很棒啦!!

生蠔 

 1200元無菜單料理

好肥美飽滿的生蠔

擠上一旁酸酸的金桔汁更提升了生蠔鮮味

酸甜口感還飄著金桔香氣呢！！非常可口

鹽烤玉米筍 

店家招待

帶皮玉米筍嘗起來極為清甜

上層還灑上了松露

諾咪最難以抗拒的就是松露那難以抵擋的獨特香氣

嚐起來清甜到濃郁的層次感更為豐富鮮明

松露玉子燒 

1200&680元無菜單料理

原來充滿蛋香的玉子燒搭配松露可以那麼有魅力耶

玉子燒鬆軟而細緻

吃起來每口都長的道松露香氣

用餐之餘還看得到師傅炙燒食材的料理過程

但藍色火焰溢出頓時炙燒味飄香

讓諾咪忍不住捕捉這畫面

這是諾咪偷拍別人$1200的無菜單料理組合XD

鮭魚生魚片

680&1200元無菜單料理

油脂分布豐富均勻

肉質滑嫩細緻

淡淡香甜的滋味十分可口

白甘生魚片

680元&1200元無菜單料理

口感較為札實

以薄片方式呈現  比較容易入口唷!!

海鱺魚

680元&1200元無菜單料理

肉質細緻綿密

香氣十足  好好吃啊!!!!

紅甘

680元&1200元無菜單料理

口感蠻Q彈鮮美的

胭脂蝦

胭脂蝦一看就覺得很新鮮 肉質十分軟嫩

生魚片醋丼飯

680元無菜單料理

淋上醬油後 小黃瓜鮮脆加上各種生魚片的鮮嫩

每一口都吃的到不同的新鮮魚肉  十分滿足

鮭魚肚握壽司

1200元無菜單料理  

醋飯上放上肥肥厚厚的鮭魚肚

光看就令人口水快流下來惹

經過師傅炙燒過後 一上桌就聞到陣陣的香氣

入口即化的口感 真的超美味的

午仔魚握壽司

1200元無菜單料理

剛剛吃足了生魚片

現在就來品嘗一下握壽司吧

肉質肥厚甜美

加入蔥花及醬油讓甜味更加鮮明

黃雞魚握壽司

1200元無菜單料理

肉質質地滑順甜美

微微炙燒滋味入口香氣四溢 好吃!

海膽握壽司

1200元無菜單料理

這海膽嘗起來非常新鮮

入口完全沒有諾咪超怕的腥味

反倒多了甘甜清爽~

綠竹筍

1200元無菜單料理

這道料理以焗烤方式呈現

外面綠竹筍使用焗烤去料理比較少見

外層濃濃的焗烤起司包裹著清脆竹筍

入口鮮甜清爽

而且一點都不膩口呢

橙汁牛肉

680元無菜單料理

諾咪非常喜愛這道料理

諾咪個人喜歡先品嘗牛肉的鮮內肉質再享用柳橙

牛肉嘗起來嚼勁

十足油花香氣越吃越涮嘴

品嘗完後再享用柳丁讓口氣可以增添清香感

處女蟳

1200元無菜單料理

撥開蟹殼豐富的蟹膏立刻呈現在眼前

黃澄澄的蟹膏好像在提醒著諾咪:快點來吃我~~~~

柔嫩的肉質嘗起來除了飄散濃濃的鮮味外更多許多甜味

接著 就到了諾咪愛的蟹腳

蟹腳細緻多汁 肉質非常彈牙呢

鹽烤黃雞魚 

680元無菜單料理

肉質滑順  鮮嫩帶甜

一向都懶得挑魚刺的諾咪平常除了生魚片外是不太碰魚料理的

不過這魚居然可以讓諾咪發自內心誠心誠意地為了吃它挑魚刺

也太鮮甜可口了 清甜魚肉幾乎入口即化

以鹽烤方式讓黃雞魚的鮮甜滋味層次更為明顯!!

真的讓諾咪吃了有幸福感耶

大蛤清湯

1200元無菜單料理

哇~好大顆的蛤蜊

肥美飽滿的蛤蜊

咬下一口滿滿的湯汁立即在口中散發

再加入薑絲鮮味更明顯唷

諾咪一碗還喝不夠呢

味增湯

680元無菜單料理 

味噌湯香氣濃厚清香 加入了嫩豆腐讓諾咪喝完好有飽足感

明治巧克力冰淇淋

1200 680元無菜單料理

最後就由明治冰淇淋來做結尾啦

濃濃的巧克力味滿足了諾咪裝甜點的小胃

店家名片

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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