愛評網口碑劵又來囉~
這次要來去體驗的是《特選獨特食材、兼具養生美味【饕鍋】3人免費體驗》
於是利用著假日時間，帶著老媽跟老妹來去嘗嘗據說只有老饕才知道的美味~
從捷運大安站6號出口往復興南路1段直走約10分鐘左右
就能找到【饕鍋】囉~
交通地點算是便利
但因為藏在2樓，不仔細地抬頭望著招牌，還滿容易錯過的!!
沿著樓梯走上去，就能看到【饕鍋】的大門了!!
才剛踏進門裡，就有股酸菜火鍋的酸香味撲鼻而來~
好香阿~
店裡佈置得古色古香，對照門口處的櫃台，很有客棧的FU~
店內空間並不大，幾張黑色桌椅簡單的陳列於整個空間
大紅色的壁景與高掛的燈籠，展現出一股喜慶感~
掛在這面牆上的裝飾品，我覺得很特別
因為它是用辣椒跟一些農作物排列而成的
非常美觀也有古意!!
在門口的旁邊，有放沾料的櫃檯
除了可以看到老闆特製的醃製酸菜外
還可以看到一些藝人在此留下的的紀念照
照片裡的名人你認識幾個呢???
我只認識蔣偉文....XD
聽說這家店是他的口袋私藏名單喔!!
佐料有9種，但我沒去用
因為我覺得酸菜鍋跟麻辣鍋吃原味就很夠味了吧?
現在有推出打卡送飲料的活動
那當然是要打卡阿~~
可惜只有老妹一人可以打卡......
我跟老媽都沒有><
飲料就冰箱裡的這些拉~，只限易開罐喔!!
菜單如圖所示
價位看起來還OK，一般人平常聚餐還吃得起!!
但我這次使用的是口碑劵，內容基本上都已經幫我配好啦~~
內容包含：
桌上的擺設
熱茶
味道清淡，還滿去油解膩之效
小菜是肉絲炒豆干&涼拌干絲
肉絲炒豆干口味偏鹹了點~
適合重口味的人吃!!
涼拌干絲味道就比較清爽了，深得我心~
在吃小菜的過程中，本日的重頭戲
「酸菜白肉鍋」 & 「養身麻辣鍋」就沸騰騰的上桌囉~~
被網友譽為「沒吃過饕鍋，就不是老饕」這樣的妄語，就讓我來試試它真的有這麼厲害??
首先來瞧瞧招牌「酸菜白肉鍋」
之前我吃過的酸菜白肉鍋的湯底都是屬於微酸甘醇的
但【饕鍋】的湯底該怎麼說呢...
它是更酸!!但不會酸得讓人難以入口，反而帶著微微的辛香
喝進嘴裡，是會讓人忍不住分泌唾液，喝了一口還想要一口的那種
這個湯底我還滿喜歡的!!
而且料又超多的拉~
凍豆腐吸飽了湯汁後，咬下去都有那種爆漿的感覺，好好吃~~
酸菜酸而爽脆，很解膩!!
另一個「御品大汗麻辣鍋」，則是結合蒙古鍋及麻辣鍋的「麻辣藥膳鍋」
這一鍋紅通通的，請原諒我不敢直接喝湯.......
我光看名子就覺得它很厲害了@@
不過這湯底除了辣味以外，還傳來了濃濃的藥膳香
老闆應該是有加了很多的中藥去燉煮
這鍋的配料也不少，鴨血跟豆腐可以說是基本配備了!!
而它的豆腐又跟白鍋的豆腐不一樣
白鍋的是凍豆腐，紅鍋的就是魯豆腐!!
豆腐軟嫩又香辣，超容易下飯的!!
而這鴨血非常的JUICY~~
雖然沒有凍豆腐那麼的爆漿
但是滑嫩有彈性~飽滿又多汁，也是好好吃~~
藉由這鍋底食材，我也了解到這「御品大汗麻辣鍋」真的很辣.......
「招牌三層肉」是店家必點的招牌!!
薄如紙張的黃金厚度，不管是涮白鍋還是紅鍋都非常的美味~~
私心覺得它跟酸菜鍋最配!!
酸酸的湯底更襯托著白肉的清甜!!
沙朗牛的油脂分佈的還滿漂亮的!!
輕輕一涮都能嘗到牛肉的脂肪化在嘴裡的那股濃郁香甜的口感
個人覺得牛肉搭麻辣鍋很夠味!!
吸附著麻辣的湯汁後，更將牛肉的甜味更昇華了~好吃
因為綜合丸子沒了，所以店家換了手工花枝丸給我們
自己動手做丸子吧~~
還有一些吃火鍋常見的基本餃子料~
火鍋的湯底好，涮什麼食材都變美味了
不然我平常都不愛吃火鍋的餃子類說XD
在用餐的過程中，就見服務生端上了三杯..........
三杯......鮑魚!!
吃火鍋還能吃到鮑魚，真的很厲害!!
一開始我還以為是甚麼前菜勒XD
鮑魚雖小，但該有的甜度與Q勁一點也不少~
QQ脆脆的又彈牙，吃的到大海的鮮味~
我覺得搭配白鍋就好，比較能吃到原本的鮮味^^
叫了碗飯原以為是白米飯
竟然是五穀飯耶!!
我最喜歡吃五穀飯了
吃麻辣鍋就是要搭配王子麵阿~~
但我錯了....好辣><
鮮蝦干貝蛤蠣拼盤
這拼盤的海味超多的!!
而且每個都很新鮮喔~
尤其是干貝，超甜的啦!!
牛筋&藥膳大腸
這2款我都只想丟到麻辣鍋去煮~
因為香辣才夠味^^
這大腸滷的超入味的!!
吃起來軟軟QQ的，一點都沒有腥味
吃起來帶著中藥的香與微微的甜
在吸了麻辣鍋的湯底後，更是瀰漫著一股香辣的滋味，超好吃的!!
而牛筋也很厲害!!
店家是先油煸定型去腥味，再經由陳年滷汁小火慢燉約3.5小時，最後浸泡18小時後，切段盛盤上桌
所以入口的時候，不但Q彈有嚼勁，在咀嚼的過程中，膠質的甜味與藥膳的香味在嘴裡釋放開來
好好吃~~
川丸子是店裡唯一不用火鍋煮的食材
吃起來很像炸過的獅子頭
外焦酥，內柔軟，好吃又下飯~
飯後甜點是黑木耳露
口感很像是打碎後的果凍，稍甜了點，但還不錯!!
如果想清清味蕾，櫃台也有喉糖可以自取喔!!
這樣滿滿豐盛的一桌菜，真的讓我們母女三人吃的好撐喔!!
「沒吃過饕鍋，就不是老饕」!!
我不是甚麼老饕，但我覺得饕鍋很得我喜愛!!
大大的勝過我之前所吃過的酸菜白肉鍋~~
(不過..我吃過的好像也沒幾家XD)
最後感謝【愛評網】及【饕鍋】的招待，讓我們得以享用了美味的晚餐^^
就能找到【饕鍋】囉~
交通地點算是便利
但因為藏在2樓，不仔細地抬頭望著招牌，還滿容易錯過的!!
沿著樓梯走上去，就能看到【饕鍋】的大門了!!
才剛踏進門裡，就有股酸菜火鍋的酸香味撲鼻而來~
好香阿~
店裡佈置得古色古香，對照門口處的櫃台，很有客棧的FU~
店內空間並不大，幾張黑色桌椅簡單的陳列於整個空間
大紅色的壁景與高掛的燈籠，展現出一股喜慶感~
掛在這面牆上的裝飾品，我覺得很特別
因為它是用辣椒跟一些農作物排列而成的
非常美觀也有古意!!
在門口的旁邊，有放沾料的櫃檯
除了可以看到老闆特製的醃製酸菜外
還可以看到一些藝人在此留下的的紀念照
照片裡的名人你認識幾個呢???
我只認識蔣偉文....XD
聽說這家店是他的口袋私藏名單喔!!
佐料有9種，但我沒去用
因為我覺得酸菜鍋跟麻辣鍋吃原味就很夠味了吧?
現在有推出打卡送飲料的活動
那當然是要打卡阿~~
可惜只有老妹一人可以打卡......
我跟老媽都沒有><
飲料就冰箱裡的這些拉~，只限易開罐喔!!
菜單如圖所示
價位看起來還OK，一般人平常聚餐還吃得起!!
但我這次使用的是口碑劵，內容基本上都已經幫我配好啦~~
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 鍋品 | 酸菜白肉 |
3選2 (不得重複)
|
| 御品大汗 | ||
| 鴛鴦鍋 | ||
| 海鮮 | 小鮑魚 | 3顆 |
|
肉品 (半份)
| 三層肉 | 任選3樣 |
| 沙朗牛 | ||
| 羊肉 | ||
| 內臟類 | 牛筋 |
3選2 (不得重複)
|
| 藥膳牛肚 | ||
| 藥膳大腸 | ||
| 丸餃類 | 手工花枝丸 | 各1份 |
| 綜合餃 | ||
| 川丸子(店內招牌) | 半份 | |
| 鮮蝦干貝蛤蠣拼盤 | 1份 | |
| 小菜 | 依當日店內提供為主 | 2盤 |
| 甜點 | 黑木耳露 | 3份 |
| 白飯 / 麵 | 任選3碗 | |
桌上的擺設
熱茶
味道清淡，還滿去油解膩之效
小菜是肉絲炒豆干&涼拌干絲
肉絲炒豆干口味偏鹹了點~
適合重口味的人吃!!
涼拌干絲味道就比較清爽了，深得我心~
在吃小菜的過程中，本日的重頭戲
「酸菜白肉鍋」 & 「養身麻辣鍋」就沸騰騰的上桌囉~~
被網友譽為「沒吃過饕鍋，就不是老饕」這樣的妄語，就讓我來試試它真的有這麼厲害??
首先來瞧瞧招牌「酸菜白肉鍋」
之前我吃過的酸菜白肉鍋的湯底都是屬於微酸甘醇的
但【饕鍋】的湯底該怎麼說呢...
它是更酸!!但不會酸得讓人難以入口，反而帶著微微的辛香
喝進嘴裡，是會讓人忍不住分泌唾液，喝了一口還想要一口的那種
這個湯底我還滿喜歡的!!
而且料又超多的拉~
凍豆腐吸飽了湯汁後，咬下去都有那種爆漿的感覺，好好吃~~
酸菜酸而爽脆，很解膩!!
另一個「御品大汗麻辣鍋」，則是結合蒙古鍋及麻辣鍋的「麻辣藥膳鍋」
這一鍋紅通通的，請原諒我不敢直接喝湯.......
我光看名子就覺得它很厲害了@@
不過這湯底除了辣味以外，還傳來了濃濃的藥膳香
老闆應該是有加了很多的中藥去燉煮
這鍋的配料也不少，鴨血跟豆腐可以說是基本配備了!!
而它的豆腐又跟白鍋的豆腐不一樣
白鍋的是凍豆腐，紅鍋的就是魯豆腐!!
豆腐軟嫩又香辣，超容易下飯的!!
而這鴨血非常的JUICY~~
雖然沒有凍豆腐那麼的爆漿
但是滑嫩有彈性~飽滿又多汁，也是好好吃~~
藉由這鍋底食材，我也了解到這「御品大汗麻辣鍋」真的很辣.......
「招牌三層肉」是店家必點的招牌!!
薄如紙張的黃金厚度，不管是涮白鍋還是紅鍋都非常的美味~~
私心覺得它跟酸菜鍋最配!!
酸酸的湯底更襯托著白肉的清甜!!
沙朗牛的油脂分佈的還滿漂亮的!!
輕輕一涮都能嘗到牛肉的脂肪化在嘴裡的那股濃郁香甜的口感
個人覺得牛肉搭麻辣鍋很夠味!!
吸附著麻辣的湯汁後，更將牛肉的甜味更昇華了~好吃
因為綜合丸子沒了，所以店家換了手工花枝丸給我們
自己動手做丸子吧~~
還有一些吃火鍋常見的基本餃子料~
火鍋的湯底好，涮什麼食材都變美味了
不然我平常都不愛吃火鍋的餃子類說XD
在用餐的過程中，就見服務生端上了三杯..........
三杯......鮑魚!!
吃火鍋還能吃到鮑魚，真的很厲害!!
一開始我還以為是甚麼前菜勒XD
鮑魚雖小，但該有的甜度與Q勁一點也不少~
QQ脆脆的又彈牙，吃的到大海的鮮味~
我覺得搭配白鍋就好，比較能吃到原本的鮮味^^
叫了碗飯原以為是白米飯
竟然是五穀飯耶!!
我最喜歡吃五穀飯了
吃麻辣鍋就是要搭配王子麵阿~~
但我錯了....好辣><
鮮蝦干貝蛤蠣拼盤
這拼盤的海味超多的!!
而且每個都很新鮮喔~
尤其是干貝，超甜的啦!!
牛筋&藥膳大腸
這2款我都只想丟到麻辣鍋去煮~
因為香辣才夠味^^
這大腸滷的超入味的!!
吃起來軟軟QQ的，一點都沒有腥味
吃起來帶著中藥的香與微微的甜
在吸了麻辣鍋的湯底後，更是瀰漫著一股香辣的滋味，超好吃的!!
而牛筋也很厲害!!
店家是先油煸定型去腥味，再經由陳年滷汁小火慢燉約3.5小時，最後浸泡18小時後，切段盛盤上桌
所以入口的時候，不但Q彈有嚼勁，在咀嚼的過程中，膠質的甜味與藥膳的香味在嘴裡釋放開來
好好吃~~
川丸子是店裡唯一不用火鍋煮的食材
吃起來很像炸過的獅子頭
外焦酥，內柔軟，好吃又下飯~
飯後甜點是黑木耳露
口感很像是打碎後的果凍，稍甜了點，但還不錯!!
如果想清清味蕾，櫃台也有喉糖可以自取喔!!
這樣滿滿豐盛的一桌菜，真的讓我們母女三人吃的好撐喔!!
「沒吃過饕鍋，就不是老饕」!!
我不是甚麼老饕，但我覺得饕鍋很得我喜愛!!
大大的勝過我之前所吃過的酸菜白肉鍋~~
(不過..我吃過的好像也沒幾家XD)
最後感謝【愛評網】及【饕鍋】的招待，讓我們得以享用了美味的晚餐^^
