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張子豪2016/08/22發表,21,576 人次瀏覽

北海道排隊店「GARAKU湯咖哩」8/23開幕,三階段挑戰你的吃辣極限!



北海道人氣美食湯咖哩來了!胡同燒肉繼引進北海道人氣第一拉麵「えびそば一幻」、「世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包」後,再度引進北海道排隊名店「GARAKU」,第一間分店將於8/23(二)在台北信義區NEO19開幕!慶祝開幕,凡到GARAKU湯咖哩用餐打卡,即可享66折優惠!



起源於北海道的特色美食「湯咖哩」,是一種融合南印度、東南亞的多種咖哩風格,再加藥膳調理概念的家常料理。湯咖哩不使用麵粉,沒有一般咖哩的濃稠感,反而因為在湯底與配菜加入多種當令蔬菜,口感更加溫潤清爽!不同傳統湯咖哩,「GAKURU」融入了日式風格、法式靈魂,湯頭使用了大量的雞骨、牛骨或豬骨、各種蔬菜,以及21種辛香料,慢火熬煮,讓湯頭不僅豐富且更有層次感!


▲「GARAKU」湯咖哩招牌鮮嫩雞腿NT380。(圖/張子豪攝)​


▲「GARAKU」白飯(加起司NT30)。(圖/張子豪 攝)

「GAKURU」湯咖哩堅持現點現做,吧檯區可從透明櫥窗欣賞到廚師的烹飪過程,像是招牌菜鮮嫩雞腿、角煮東坡肉、極炙羊角切等,都是要先經過一番炙燒、逼出香氣,才能上菜。此外,這裡另一項特色就是可以自行選擇辣度,辣度分為三個階段:5度以下使用辣粉調味,適合想吃微辣口感的人;5度-20度再添加綠辣椒及白酒,適合愛吃辣的饕客們;20度以上再混合鬼椒,絕對能讓你辣到噴火!



除了肉香四溢的招牌鮮嫩雞腿湯咖哩,「GAKURU」禮讚大地的15種蔬菜、健康綜合菇滿滿的新鮮蔬菜,如:炸馬鈴薯、花椰菜、蓮藕、水菜、黑木耳等,吃起來更加清爽健康。慶祝台灣分店開幕,凡開幕期間至「GAKURU」湯咖哩用餐,在Facebook打卡標記「北海道スープカレー GARAKU台灣」即享66折好康優惠!

專家親授!這樣吃最美味!
1.先將檸檬汁均勻的撒在飯上面。
2.用湯匙挖一口飯後將飯浸在湯咖哩內3秒鐘。
3.然後將沾的湯咖哩的飯大口大口吃下去(要小心燙喔)。
4.邊吃飯,邊喝湯,邊享受。


◎特別企劃│十大必吃咖哩

窩客島小編:細分咖理種類不論是日式限定的北海道白咖哩、湯咖哩,九州燒咖哩 / 印度辛辣而濃烈的風味咖哩/ 超道地的台式咖哩 / 泰式限定的紅咖哩、綠咖哩,只要淋上熱騰騰的白飯,都會讓人食指大動!咖哩威力不只是香醇濃郁的口感,最重要的事傳承了五百年的歷史價值,就讓美食窩客帶著我們品嚐各種不同風味的咖哩。<<看全文>>



【店家資訊】
北海道スープカレー GARAKU台灣
營業時間:周一至周日11:30~15:30  17:00~22:30
地址:台北市信義區松壽路28號1樓 (NEO19大樓)


情報來源:窩客島編輯室採訪報導





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