分享

FB分享 分享line
編輯 李維唐2017/07/24發表,16,853 人次瀏覽

小倉屋全新商業午餐外帶定食「鰻魚定食便當」,即日起搶攻商業午餐市場!7/25、8/6再推『鰻重「竹」便當』買一送一限時活動。

日本美食控一定要知道的重要節日「土用丑之日」,在日本曆法中指的是一年中最熱的時期,炎夏酷暑讓人們胃口甚差。而因為鰻魚富含豐富營養價值,因此每到「土用丑之日」,就有在炎夏吃鰻魚的習慣,藉此增進活力與精氣,也成為日本特有的飲食文化。
小倉屋

而為讓台灣的美食饕客可以與日本同步在夏季吃鰻消暑又補氣風潮,人氣鰻魚店「小倉屋」將在今年日本「土用丑之日」7/25、8/6橫跨兩日舉辦「盛夏鰻魚祭」,並同時推出多款新菜色搶攻鰻魚飯市場。
其中看準商業午餐及外食族的商機,特別從7/25起推出「鰻魚定食便當」,經典料理包括鰻重、鰻蒸、鰻櫃皆以便當形式供應外帶,外帶便當與店內享用同步皆會附上湯品、漬物醬菜及小瓶裝的蒲燒醬汁可供客人調味使用。
小倉屋

在新菜色部份,為了滿足台灣饕客們多樣化的選擇習慣,特別增加了「薑汁鰻碗蒸、涼菜三品、烤魚、刺身、天麩羅」等新品。其中「薑汁鰻碗蒸」更是改良市面日本料理常見的茶碗蒸做法,是「小倉屋」獨創料理。
小倉屋

而在烤魚方面特別採用選用一夜干等級的魚品做烤魚,每日提供三種不同魚品(鮪魚下巴、𩸽魚、鯖魚)讓饕客們做選擇。並採用日本製作烤魚料理的方式,烤前需將魚品放入日本進口的米麴醃製一天,讓魚肉更入味,出餐時將兩面烤至金黃色,達到皮酥肉嫩的效果。
小倉屋

讓許多饕客驚喜的還有採用日本進口天麩羅粉,混合乾粉及溼粉做外層麵衣的「天麩羅」。基底蔬菜以鹽及糖經過短暫鹽漬後方可裹上外衣,搭配南瓜、地瓜、香菇、茄子、青椒、紅蘿蔔絲等蔬菜料,組合3種不同種類高級主食材。
小倉屋

有選用選用可生食等級南極天使紅蝦的「海老」組合、以舞菇作爲主角的野菜組合,及台灣人最愛的嫩口雞肉所搭配出來的「雞柳」。最後配小倉屋特製使用昆布高湯、味醂、柴魚片材料製作天麩羅醬料,要讓饕客們感受到麵衣吸附高湯湯汁,多汁美味的新口感。



小倉屋 盛夏鰻魚祭 活動:
外帶:
7/25(二)與8/6(日)兩天,購買鰻重「竹」便當,即可享有買一送一優惠。

內用、外帶再升級:
7/25(二)~8/6(日)期間,凡內用或外帶鰻魚定食料理,可立即獲得升級。如:購買「梅」(小)定食,直接原價升級為「竹」(中)定食。

地址:台北市大安區光復南路280巷27號
電話:02-27218555



新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯





加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

相關店家

網友留言

達人最新文章

編輯 李維唐
編輯 李維唐
326人關注
發表1908篇文章
挑戰三重最美風格旅店!晶華國際...
讓大家久等了!經過近三年的籌建期晶華國際酒店集團旗下捷絲旅JustSleep品牌終於插旗「新北市三重」了,這是晶華攜手於在地耕耘多年的賓陽...
人氣話題「紅藜牛肝菌粽」!台北...
在很多老饕心中台北神旺大飯店「潮品集」每一年所推出的經典味道「潮州香粽」、氣派豪華的「松茸極品四寶粽」,都是端午節必吃的粽子名單。...

最新發表文章的窩客