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編輯 鄭雅之2018/07/18發表,10,309 人次瀏覽

沒吃過M&F深法廚房就太遜了!師大必吃隱藏版「阿根廷豪邁系牛排」,混搭「深夜裡的法國手工甜點」打造史上最強排餐。

真的不要懷疑!深夜裡的法國手工甜點(以下簡稱深法)不用排隊也吃的到!由深法甜點主廚Rick和擅長阿根廷南美料理的Fernando首次跨界聯名合作,共同在大安麗水街的巷弄中開設「M&F深法廚房」,為吃貨帶來最道地的慢火熟成牛肉和超高人氣的深法甜點塔。
M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供

主打從前菜到甜點道道都經典的「M&F深法廚房」,由從小在阿根廷長大的Fernando掌廚,不同於一般美式排餐,以台灣少見的南美傳統料理慢火烤肉呈現,主打粗曠大份量「28盎司 美國上骨慢火牛小排」、國寶級「西班牙伊比利豬肋眼蓋,搭配特製的莎莎醬、甜椒醬和阿根廷傳統的鄉村烤肉醬,為肉香增添多重香氣。
M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供
M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供

在甜點界中名聲響亮的「深夜裡的法國手工甜點」,堪稱全台最難買的甜點之一。此次聯名推出「M&F深法廚房」,在享用完大口吃肉的快感後,每套套餐附的甜點都是由深法季節限定提供的水果塔,或是最招牌經典的大人味「生巧克力塔」等選擇,讓甜點控不用排隊就可以輕鬆吃到最夢幻的甜點。
M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供
M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供


再來看看窩客都怎麼說吧!

Lexie's Blog寫食派 曾在 M&F深法廚房 說:
豬排肉質有咬勁,軟硬適中,美味度跟牛肉相比有過之而無不及。咀嚼過程中不斷散發出獨特的油香與肉香,伊比利豬是不用烹煮到全熟就可以食用的豬肉,粉紅色肉質還保有許多肉汁。<全文介紹及店家資訊>
Lexie's Blog寫食派 造訪M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供

麥仔 曾在 M&F深法廚房 說:
以熟成方式烹煮的牛小排,經過8小時的慢火火烤,呈現出這樣通透的粉紅色,下刀幾乎不需費力就可以輕鬆切,口感相當軟嫩又不失牛肉的甜度,份量大火侯控制得宜實在不簡單,想要品嘗記得提前預訂。<全文介紹及店家資訊>
麥仔 造訪M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供

Oicky x Or Workshop 曾在 M&F深法廚房 說:
焦糖核果蜂蜜乳酪塔,搭配很新穎的甜點,核桃被焦糖醬給包裹著,香甜之間竄出核桃強烈的香氣。上方雪花般的乳酪是整體味蕾的關鍵,輕柔且濕潤的包裹著頑皮脆口的焦糖核桃及塔皮。<全文介紹及店家資訊>
Oicky x Or Workshop 造訪M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供


M&F深法廚房
地址:台北市大安區麗水街33巷23號(師大美術館正對面)
電話:02-2321-2503
時間:11:30-14:30、17:30-21:30,每週一公休。

M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供
M&F深法廚房 / WalkerLand窩客島提供


新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯





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