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編輯 李維唐2018/10/01發表,20,503 人次瀏覽

秋蟹吃到飽大戰正式開吃!美麗信花園酒店推出「食蟹狂饗」美食節,10款不同肥美螃蟹吃到飽、吃到停不下來。

只要到了秋天就是品嚐螃蟹的季節,而隨著餐飲習慣的改變,愈來愈多老饕會選擇「吃到飽」餐廳來享受秋蟹料理。美麗信花園酒店一樓「雨林餐廳」看準商機推出「食蟹狂饗」美食節,以十種當季美蟹滿足食蟹饕客的味蕾,並結合自助餐檯上各式繽紛料理,要讓老饕們吃到飽、吃到停不下來。
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

美麗信花園酒店一樓「雨林餐廳」於10月1日(一)至11月30日(五)推出「食蟹狂饗」美食節。主廚精選肉質鮮美秋蟹,一次推出10種肥美蟹種,有紅蟳、石蟹、帝王蟹、三點蟹、沙蟹、松葉蟹、軟殼蟹、扁蟹、旭蟹及花蟹等,結合超值優惠價格,打造專屬秋季美食饗宴。
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

其中推薦菜色之中「南洋綠咖哩三點蟹(限午間提供)」,選用當季盛產的肥美三點蟹,放入與泰式綠咖哩、椰奶、香茅及檸檬葉熬煮的高湯中,再加入蛋汁、茄子及蕃茄讓口感層次更加豐富,搭配法國麵包沾上些許綠咖哩湯汁入口,是道經典的南洋美味。
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

而「蘿勒辣味石蟳肉燉飯」採用澎湖及萬里捕獲的石蟳,石蟳外殼堅硬,烹調處理繁瑣但肉質鮮美,蟹味濃郁。石蟳熬煮後保留鮮甜高湯再佐以義式蘿勒醬汁做為燉飯基底,讓燉飯吸付飽滿蟹味湯汁,再加入少許宮保提味使燉飯更添不同的中式風情。
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

韓食控不能錯過的「韓式軟殼蟹披薩」,再將青紅黃椒丁、培根、蟹味棒、韓式泡菜等與雙色起士絲一同鋪於披薩餅皮上,烤得金黃上色後淋上特製韓式醬汁,最後灑上蔥碎和白芝麻,是道韓式特色風味的Pizza。
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供

主廚推薦必吃「澎湖奶油扁蟹」,澎湖扁蟹是秋天最鮮甜肥美品種,搭配辛香料、玉米筍、鮮菇,以及紐西蘭純正奶油調味,包覆烹飪後,奶油的濃郁與螃蟹的鮮甜相互融合,雙倍美味更加誘人。
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供


美麗信雨林餐廳
地址:台北市中山區市民大道三段83號
電話:(02)8772-8800分機2311


目前除了美麗信雨林餐廳有秋蟹吃到飽之外,在SUNNY BUFFET則是有全新推出的「北海道帝王蟹石狩鍋」選用每日新鮮現煮高湯,湯底以鮭魚骨、日本昆布等食材小火慢熬4小時,再加入主廚獨家香料調味。<全文介紹及店家資訊>





新聞訊息由 美麗信花園酒店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯





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