分享

FB分享 分享line
數位編輯 李維唐2019/01/22發表,3,399 人次瀏覽

日本和牛餐廳週!日本JFOODO推出日本產和牛系列推廣活動,主打和牛獨特香氣、霜降紅肉美味,要用多元吃法搶攻和牛市場。

為了讓國人對日本和牛有更高度的重視及喜愛,日本知名JFOODO特別跨海來台,並找來日本話題主廚、日本籍料理研究家,與台灣知名餐飲、零售品牌聯手合作,針對一年一度高級食材需求旺季的春節,進行一系列日本產和牛推廣活動。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供

其中從1/14(一)~1/27(日)在全台共九間日式料理餐廳推出「日本和牛Restaurant Week」,由餐廳主廚們推出至少一道日本產和牛料理,要讓喜好聚餐、品嚐美食的國人,可以經由「日本和牛Restaurant Week」的活動,更加認識日本和牛的美味。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供

而在這九間餐廳之中,新竹名店「一燒和牛專賣 – Ichiyaki」的「日本產A5和牛涮涮鍋紅白會」,以象徵新年好兆頭的金桔,與生食用蛋黃,與嚴選A5和牛沙朗,還有嚴選腿三角或內腿肉一起品嘗。在精緻鍋底中輕涮的和牛,在湯頭中飛舞的絕美體驗不容錯過。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供

此外,乾杯集團「老乾杯」,則是推出兩道創作風日本產和牛料理:「老乾杯日本產和牛前胸紛雪燒~搭配象徵喜氣的橙醋凍」,凸顯本活動「一年中最奢華的一餐」主題;「老乾杯雲丹和牛壽司」選用油花豐富的頂級姿切日本產和牛,單面燒烤凸顯油花之美,視覺味覺都讓人印象深刻。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供

而肉品專賣店「肉 RÒU by T-HAM」,涮涮鍋與壽喜燒任君選擇。「日本和牛涮涮鍋」,以職人嚴選台灣豬二次慢火燉煮製成湯頭。肉片則可從肋眼、沙朗、嫩肩中挑選。「日本和牛沙朗壽喜燒雙人份」,以奶油炒香洋蔥與大蔥,佐以壽喜燒醬汁凸顯日本產和牛沙朗美味。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供

愛吃辣的民眾,則是可以選擇麻辣火鍋專賣店「麻辣壹號店」以「2019新年圍爐日本和牛套餐」為題,湯底可選擇壹絕麻辣與蔬果昆布湯頭的鴛鴦鍋,搭配套餐中日本和牛沙朗與梅花,以及萬里花蟹、澎湖明蝦、生鮮鮭魚等海鮮,各種搭配組合,讓套餐產生更多豐富變化。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供

提到品嚐牛肉,就不能不提到台北美福大飯店「晴山日本料理」。由主廚精心企畫的「迎春日本和牛限定」,用生態蝦、鮑魚、奶油貝等高級食材,襯托出日本A5和牛紐約客、肩里肌的極上美味,從蔬菜、主餐到食事,海陸食材在餐桌上共同競艷,只能以目不暇給,奢華絢爛形容。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供

同屬乾杯集團的「黑毛屋」,涮涮鍋升級「黑毛屋嚴選日本和牛涮涮鍋~推薦醬汁‧搭上酸甜橙醋~」,選用A5最高等級日本產和牛肩系、腿系(或前胸),搭配「橙醋」增添新春好兆頭,與招牌昆布柴魚湯頭,品嘗後大家圍爐團圓心想事成。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供

近年在台灣肉品料理頗受矚目的「樂軒 松阪亭」,則是特別企劃限定「新年日本和牛涮涮鍋套餐」,日本產和牛紐約客佐金桔醬與稀有部位腿肉撒烏魚子,搭配應景蜜蘋烏魚子、日本越光米飯,並以步步高升蘿蔔糕,與闔家團圓紅豆湯圓結尾,成功演繹出融合台日特色的小奢華。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供

以獨特風格在餐飲市場表現亮眼的蘭亭,特別針對旗下兩間店推出限定料理。其中「蘭亭燒肉 和牛極致料理」推出「日本産和牛板腱焼きしゃぶ~数の子巻~」,搭配廣島生蠔、現磨柚子、大馬告等,意想不到的組合,不僅展現出主廚手藝,更給消費者日本產和牛更多美好想像。
「蘭亭鍋物和牛極緻料理」則是主打「蘭亭鍋割烹新年旬套餐」,日本產和牛蒸涮涮鍋餐搭上客家金桔醬,在口中譜出酸甜不膩口樂章。加上主廚特製日本和牛肩肋卷烤蔥、椒麻日本和牛長壽麵等,是一個能充分品嘗日本產和牛美味特色的套餐。
日本JFOODO / WalkerLand窩客島整理提供



日本JFOODO推出日本產和牛系列推廣店家一欄表:
活動期間:2019/1/14(一)~1/27(日)

一燒和牛專賣 - Ichiyaki    
地址:300新竹市東區三民路130號    
電話:(03)533-2666
菜色:日本産A5和牛涮涮鍋紅白會

老乾杯    
地址:110台北市信義區松壽路9號8樓 (新光三越A9館 )  ※共8間分店同步推出
電話:(02)2725-3311
菜色:老乾杯日本和牛前胸紛雪燒 ~ 搭配象徵喜氣的橙醋凍、老乾杯雲丹和牛壽司

肉 RÒU by T-HAM    
地址:106台北市大安區敦化南路一段326號    
電話:(02)2755-2608
菜色:日本和牛涮涮鍋、日本和牛沙朗壽喜燒雙人份

麻辣壹號店    
地址:106台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
電話:(02)2702-2033
菜色:2019新年圍爐日本和牛套餐

台北美福大飯店 晴山日本料理    
地址:104台北市中山區樂群二路55號3樓    
電話:(02)7722-3393
菜色:迎春限定日本和牛鍋物

黑毛屋    
地址:104台北市中山區北安路780號3樓 (美麗新廣場New Square)     
電話:(02)8501-5336
菜色:黑毛屋嚴選日本和牛涮涮鍋 ~ 推薦醬汁・搭上酸甜橙醋

樂軒松阪亭    
地址:110台北市信義區松高路19號6樓(新光三越A4館)    
電話:(02)2345-8833
菜色:新年日本和牛涮涮鍋套餐紐約客佐金桔醬、腿肉撒烏魚子

蘭亭燒肉 和牛極致料理    
地址:106台北市大安區四維路52巷12號    
電話:(02)2703-0285
菜色:日本産和牛生蠔肉  ~廣島生蠔、德島柚子、南投大馬告、綠珊瑚草 ~

蘭亭鍋物 和牛極緻料理    
地址:106台北市大安區仁愛路4段300巷32弄3號    
電話:(02)2701-5585
菜色:日本産和牛蒸涮涮鍋餐 ~特別醬汁・搭上客家金桔醬 ~





 

新聞訊息由 JFOODO 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯


延伸閱讀:

想吃多大塊牛排控自己決定!全新開幕「犇 牛肉食堂」引進銀座最夯鐵板御膳套餐,讓信義區上班族吃到嗨起來。

 

肉肉控一定要衝「肉多多燒肉超市」!肉盤最低只要46元「超市燒肉」插旗台中,正式挑戰最狂CP值燒烤稱號!

 

加入 @WalkerLand 美食生活圈,發現最新美食、旅遊訊息

 

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

網友留言

達人最新文章

數位編輯 李維唐
數位編輯 李維唐
311人關注
發表1718篇文章
挑戰最高元宵主燈秀!台北101推...
台北101要讓北台灣的朋友感受到不一樣的「元宵夜」,台北101在元宵夜特別推出「元宵節最高主燈」的跨界創舉,與知名台北流行廣播電台(POPRa...
榴槤控真的會很愛!微熱山丘推出...
提到台灣最有名氣的「鳳梨酥」品牌,大多數的海外觀光客一定會認識「微熱山丘」,不只是將台灣在地特色水果的價值被更多人看見。更讓台灣伴...

最新發表文章的窩客