@加入窩客島LINE

掌握每日最新美食動態

WalkerLand粉絲團
  • 分享

  • 分享

編輯報導

這一顆「八寶和牛爆漿粽」很驚人!台中金典端午節推出「金粽系列」禮盒,要用創新升級版粽子搶攻必買清單。

文字:編輯 李維唐2019/05/20
5,274

一年一度的端午粽子節又將再次掀起「美食界」的話題,不論是經典肉粽、還是創新「霸氣」粽子,只要能吸引到老饕們的注意,就有機會成為2019話題粽子。台中金典酒店今年(2019)特別推出組合多元風味且獨具特色的「金粽」禮盒,要用創新升級版粽子搶攻必買清單。
台中金典端午節 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

台中金典酒店今年特別推出組合多元風味且獨具特色的「金粽」系列,其中包含:以八寶醬搭配澳洲和牛及馬茲瑞拉起司的「八寶和牛爆漿粽」、創新台灣味的「頭番冷榨麻油黃金雞粽」、承襲傳統港式作法的「18年窖藏狀元紅珍珠藏鳳袖」、改良傳統口味的「東坡珍肉粽」、元氣滿分的「百菇養生素粽」,及風味獨特「桃膠雪蓮香橙芋泥粽」等。
台中金典端午節 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

其中過去頗受歡迎的八寶和牛粽,今年主廚升級成「八寶和牛爆漿粽」,以上海風味八寶醬與糯米、牛肝菌、柳松菇拌勻,包入澳洲和牛與馬茲瑞拉起司,並用荷葉包裹為繡球狀,蒸熟撥開時起司順勢流出,香氣亦撲鼻而來。
台中金典端午節 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

而今年首度推出的「頭番冷榨麻油黃金雞粽」則是將雞腿去骨並分離皮肉後,以冷榨黑麻油把雞腿肉與北菇、魷魚、蝦米、糯米一同拌炒出香味,再將雞皮包裹餡料下鍋油炸,最後藉桂竹葉增加香氣。
還有保留傳統風味的「東坡珍肉粽」,則是採用皮薄肉嫩的豬五花肉,遵循古法製作,加入埔里陳年紹興密封炆火燜燒,汁濃味醇,肥而不膩,再搭配鹹蛋黃、花菇、栗子等食材,創新中不失懷舊古早風味。
台中金典端午節 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

此外,針對素食口味的老饕們,台中金典酒店則是推出「百菇養生素粽」,選用多款風味獨特且珍貴的菇類,如:猴頭菇、牛肝菌、茶樹菇等,拌入紫米和紅黎麥中,清爽美味、口感富有層次。

台中金典為了便利老饕們選購,特別推出禮籃組,包含八寶和牛爆漿粽、東坡珍肉粽、百菇養生素粽、頭番冷榨麻油黃金雞粽及桃膠雪蓮香橙芋泥粽各一顆,原價NT$1,200元,5月31日前訂購可享特價NT$999元。
訂購專線:04-2328-8000轉金園中餐廳。



除了傳統粽子之外,讓奶茶控為之瘋狂、想到就要喝上一瓶的「義美奶茶」,這次配合端午節也推出全新「義美奶茶水晶冰粽」,要打造出最特別的端午節冰粽,讓奶茶控想立刻就衝義美門市掃貨。
義美奶茶水晶冰粽 / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載

全文介紹:奶茶控搶吃「奶茶粽」!義美強勢推出「奶茶水晶冰粽」,就是要讓奶茶控等不及手刀嚐鮮全新奶茶冰粽。



文字:編輯 李維唐2019/05/20

 

新聞訊息由 台中金典  提供 WalkerLand窩客島編輯 李維唐 整理編輯
 

延伸閱讀:

奶茶控搶吃「奶茶粽」!義美強勢推出「奶茶水晶冰粽」,就是要讓奶茶控等不及手刀嚐鮮全新奶茶冰粽。

 

一顆滿滿古早台味的粽子!台北寒舍艾美酒店推出「寒舍台式粽」,要用台灣道地傳統食材搭配精緻手藝,給老饕一顆難忘的端午粽子。

 

加入 @WalkerLand 美食生活圈,發現最新美食、旅遊訊息

 

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

相關店家

台中金典酒店-金園中餐廳

3.60
台中市西區健行路1049號
04-2324-6114

網友留言

最新發表文章的窩客