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義大利菜也可以變粽子!美麗信花園酒店推出「端午粽情意˙西式御品禮盒」,要用西式口味打造全新台式端午粽。

文字:編輯 李維唐2019/05/25
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大美食時代的來臨,如果只是一成不便的美食料理可能無法吸引更多愛嚐鮮的老饕。美麗信花園酒店為了滿足老饕們的需求,特別在今年(2019)推出「端午粽情意˙西式御品禮盒」,以創意雙拼風味,打造端午粽全新吃法。
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

本次「端午粽情意˙西式御品禮盒」共包含了「羅勒雞肉騎士粽、蒜香貴妃牛肉粽」兩款,其中「羅勒雞肉騎士粽」,主廚將傳統粽結合中西式食材,整塊紅羽土雞腿以西式香料醃製1.5小時讓味道完全滲透入每一絲雞肉中後,將九層塔塞入雞腿肉中增添迷人香氣,再煎至表皮上色。
將其與松子、起士等包入以乾香菇、油蔥、豬肉絲、乾魷魚等傳統工法特製的長糯米飯後,選用更禁得起高溫且香氣較足的麻竹葉包裹,以台式料理手法融和西式口味,重新刻畫對於傳統粽的印象,成為獨特食材與個性鮮明的創新香粽。
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載

而「蒜香貴妃牛肉粽」,主廚,將醃過後的美國無骨牛小排,添上花椒、八角等辛香料,滷製3小時,使肉質柔軟香嫩,切片後與口感較甜且溫和不辛辣的雲林蒜頭佐以乾香菇、油蔥、豬肉絲、開陽等食材炒香的長糯米飯後,使用香氣十足的麻竹葉包裹。
以牛小排取代傳統滷肉,成就洋溢肉香卻不油膩的豪華御品粽。
美麗信花園酒店 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可,不得轉載
 

端午粽情意˙西式御品禮盒
羅勒雞肉騎士粽 / 蒜香貴妃牛肉粽 (各二入)  每盒NT$980元

單顆禮粽:
羅勒雞肉騎士粽 每顆NT$260元
蒜香貴妃牛肉粽 每顆NT$280元
                      
販售期間:即日起至6月4日止
取貨期間:2019年5月15日至6月7日

訂購專線:(02) 7702-8800分機2311,傳真:(02)7702-5154

 



除了傳統粽子之外,星巴克現在則是為了端午節推出全新大人味「星蕨餅」及台灣味「星冰粽」,並且即日起至6/2期間購買端午禮盒一盒就直接送星巴克買一送一好友分享卷,買兩盒送兩張,多到讓你天天喝星巴克都可以。
星巴克「提拉米蘇星蕨餅」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載

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文字:編輯 李維唐2019/05/25

 

新聞訊息由 美麗信花園酒店 提供 WalkerLand窩客島編輯 李維唐 整理編輯
 

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