既然我每天都做同樣一件事,那目標就是將它做到最好!

2016-09-16 文字:Walker新發現 人氣:2,163

 

 

 
      
 豆福TOFU 老闆/許元豪
許元豪原在高中任教,辭去教職後興起創業念頭,
至苗栗向有名的豆腐師傅拜師學藝,
回到桃園後便開啟了豆製品的事業,主打鹽滷豆腐,
做出健康又單純的食品是他的理念。

 

 

 

 

 

木棉豆腐60/完全手工製作的木棉豆腐,口感吃起來紮實,簡單料理過後就很美味了。

 

 

專心做豆腐,一生就努力做好這件事情

 

 

原在高中擔任教職的許元豪有感少子化的壓力,開始仔細思考自己到底想做什麼?在一次又一次與自己的對話之下,興起了創業的念頭,「既然現在食安問題層出不窮,不如就自己動手做吧!」憑藉著這樣的動力,他開始拜師學藝,而後將自家的車庫裝潢成日式小店,賣起了手工製作的鹽滷豆腐。除了豆腐之外,店內還販售豆漿、豆干、豆花、豆漿蛋糕等多種類產品,皆由店主人夫妻二人協力製作,入口後清淡卻又回甘,「既然我每天都做同樣一件事,那目標就是將它做到最好!

 

 

 

 

DATA

店名:豆福TOFU

地址:桃園市八德區重慶街150 20

電話: (03)363-8982

時間:11: 0018:00

公休:日

刷卡:不可

席位:0

費用:無服務費

交通:開車走 二高至鶯歌系統交流道轉中山 高下大湳交流道,接和平路於和平路276巷左轉,於重慶街右轉後往150巷方向直行可抵。

 
 
 
 
 
 
 
 
~本文未完~更多完整內容  
#12位職人の手感生活 請看Taipei Walker 9月號
 

  

 

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