啤酒愛好者一定要入手!臺虎年度珍貴酒款「臺灣黑熊」極少量釋出,12/13指定通路限量開賣,認識桶陳啤酒的魅力從現在開始。

2019-12-11 文字:編輯 李維唐 即時報導 圖片:臺虎精釀 人氣:3,813

很多懂的「品味啤酒」的愛好者都一定會知道「臺灣黑熊波本桶陳司陶特」,是臺虎酒廠的神秘酒款,用陳年波本桶悉心呵護,不輕易現世,僅在每年冬季開桶供應,猶如黑熊一年一次的冬眠盛典。
臺虎精釀

而桶陳啤酒的魅力,只有「懂酒」的愛好者才會明白箇中精妙。時間、空間、釀造技術的限制,讓桶陳啤酒在市面上並非太常見,因此每每釋出之後,都會造成啤酒愛好者的搶購。

臺虎的「臺灣黑熊」選用美國波本威士忌聖地肯塔基州的橡木桶,將精心釀造的帝國司陶特封存其中,小心的珍藏醞釀,每年冬天只取出一點點,以手工封蠟包裝,讓期待已久的愛好者解解饞。

而原本訴求越新鮮越好喝的啤酒,在釀過波本威士忌的橡木桶神奇催化之下,產生如烈酒般濃郁灼熱的口感,隨著年份漸長,整體風味與層次進化的越來越豐富迷人,蒐藏價值也跟著逐年攀升。
臺虎精釀


「臺灣黑熊波本桶陳司陶特」,自2016年起,先後在日本國際啤酒大賽(The International Beer Cup)、亞洲啤酒大賽(The Asia Beer Cup)、英國倫敦的世界啤酒大賽(World Beer Award),一共拿下4面獎牌,今年更再度在世界啤酒大賽(WBA)中贏得臺灣冠軍的殊榮,這也是臺灣黑熊拿到的第5座國際級獎項。

而又經歷了一年陳放的臺灣黑熊,一開瓶就能嗅到融合濃郁黑巧克力與堅果香的誘惑氣息。從初入口時滑順如絲綢的厚實口感,挾帶著焦糖與烘烤麥芽風味的香甜尾韻,到最後迴盪在鼻息間的木質波本香,有如一隻剛從漫漫冬眠中被喚醒的黑熊,蓄勢待發地準備喚醒沉睡已久、期待品嘗極致風味的味蕾。
臺虎精釀


 

臺灣黑熊波本桶陳司陶特(2019年版)
預計販售時間:2019年12月13日起
建議售價:每瓶建議售價$750元。
指定通路:
啜飲室Landmark、啜飲室大安、啜飲室台中、Driftwood 西門
 

而說到啤酒最搭的美食,應該就是台灣熱炒了,不論是街邊熱炒、台式菜館,來一杯啤酒真的是剛剛好。美食部落客 利歐娜樂生活 Leona Fun Life  推薦 ㄎㄠ一杯 說:
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