大地外帶年菜！大地酒店推出「招牌菜剁椒魚頭、稻香大地牛」外帶年菜，在家圍爐也吃得到五星級美味料理。|美食|最新文章|WalkerLand窩客島

年菜要怎麼吃最對味，不論是媽媽的拿手菜、還是婆婆的祖傳料理，只要味道對了，就是一桌好吃的年菜。大地酒店特別推出「好運年菜外帶」，要將館內招牌名菜帶回家，讓老饕們在家圍爐也吃得到五星級美味料理。

本次大地酒店推出的「好運年菜外帶」由奇岩ㄧ號招牌菜「稻香大地牛」、「湘味剁椒魚頭」、「天府冒鴨鍋」、「雙驕鮑魚雞湯」、「大地滋養御膳雞」。
其中奇岩一號的名菜剁椒魚頭，選用曾文水庫2.5公斤的鰱魚頭，並堅持當日現殺現煮。整道菜的靈魂「湘味剁椒醬」更是主廚特別從四川精挑細選食材製成，除了辣味更多了自然發酵後的清冽酸香，紅艷誘人，酸鹹入裡，尾味微麻。每份NT$1688，適合5-6人享用。
大地酒店

此外，奇岩一號必點的「稻香大地牛」，主廚李昭明特別選用嘉義民雄的在來米稻梗，將1公斤多的美國帶骨牛小排綑綁後，以秘製老滷汁熬煮，剪開後品嚐稻香與牛肉獨特口感，可原味、搭配滷汁或海鹽。每份NT$1988，適合5-6人享用。

除了招牌名菜，還有「大地滋養御膳雞」，主廚嚴選源自中國藥膳專家配方，結合耗時費工的九蒸九製何首烏，及熟地黃、丹蔘、澤瀉、枸杞、決明子、紅棗、茯苓、山楂等九種正宗藥材，以烏骨雞高湯為底，熬煮白毛烏骨雞，呈獻大地酒店最新冬季滋養身心的進補珍饈，品嚐御膳之味。烏骨雞宛如藥引，較易為人體吸收，藥材與食材結合後的天然回甘滋味，也溫和滋補，搭配手工麵線一起享用，是寒冬一大享受。

除夕圍爐訂位與年菜外帶訂購請洽詢02-55518888。

除了大地酒店之外，很多懂吃的老饕一定會知道，台北凱撒大飯店的外帶年菜一直是許多婆婆、媽媽的首選年菜飯店之一，不只是有高CP值之稱，更是由強大國宴主廚團隊精心打造。今年更直接推出榮獲多位專業美食家肯定「鴻福臨年珍饌饗宴」套餐組合，凡於2020/1/10前預購，即可享有早鳥優惠價7,999元八寶迎春套餐與3,999元五福臨門套餐，豐盛頂級美味輕鬆上桌。

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