烤鴨對許多人來說有著無法抵抗的魅力，香脆的烤鴨皮搭配軟嫩的鴨肉不論單吃或搭配甜麵醬、蔥段包入餅皮中，都讓人吃過就忘不了，而這次就有一間全新的烤鴨品牌「金牌長承烤鴨」插旗新莊，有別於市面上的一鴨三吃，特別打造奢華的「一鴨八吃」饗宴，並加碼推出開幕限定的「整點片鴨秀」，讓烤鴨控免費大口吃烤鴨。
全新品牌「金牌長承烤鴨」緣起於主廚李哲松，透過20多年在知名飯店掌杓粵菜的經驗，選用2-3公斤的台灣花東番鴨，經過清洗、打氣、燙水、淋醋水、吹風等繁瑣的前置作業，再以粵式經典掛爐將鴨膛肚內填入天然藥材、辛香料，按照獨門比例醃製抹塗入味，費時一天一夜的時間打造，讓烤鴨達到皮脆肉滑，香嫩多汁的口感，出爐前再淋上熱油讓鴨皮染上金黃油亮的琥珀色，令人食指大動。
而主廚也打造奢華「一鴨八吃」饗宴，包括類似日式握壽司包入芥末和法國進口切片起司的「稻香鴨」、吃得到原味、黑芝麻雙口味的「片皮鴨」、將鴨肉和特製豆撈醬一起大火拌炒的「豆撈鴨架」等，也推出鹽酥鴨架、蔬鴨湯、鴨麗粥、麻辣鴨架跟鬼椒鴨架等多樣吃法，並同步推出方便外帶的烤鴨盒。「金牌長承烤鴨」預計在6/6、6/7開幕首兩日，推出12：06、18：06兩個時段的「整點片鴨秀」，準備24隻烤鴨在現場免費分送給烤鴨控品嚐。
假日金牌主廚整點片鴨秀
活動日期：2020/6/6(六)、6/7(日)
活動時間：12：06、18：06
活動內容：每活動時段，現場分享各6隻金牌烤鴨、每人限領一份，數量有限贈完為止，金牌長承烤鴨保有活動變更修改之權利
金牌長承烤鴨
地址：新北市新莊區龍安路306號
電話：02-2208-1998
