編輯 李維唐

編輯採訪|4,317篇報導

累積人氣|106,977,021

老爺的年菜特別有味道!台北老爺酒店「牛來運轉福滿門」粵式年菜外帶,七菜一湯一點心、即日起預購再享八折優惠。

文字|編輯 李維唐 圖片提供|台北老爺酒店2021-01-04|人氣:7,289
  • 分享

  • 分享

堪稱年年必搶熱銷年菜、也是許多老饕指定必吃的人氣外帶年菜。台北老爺酒店了解到許多民眾今年想在家輕鬆、安心享用年夜飯,特別由明宮中餐廳粵籍劉華增主廚掌杓,嚴選食材、以匠心獨具、精湛廚藝推出超豐盛的「牛來運轉福滿門」10人份團圓年菜套組,在家也能品嚐到米其林等級的年菜料理。


牛來運轉福滿門豐富菜色包含:五福拼盤、冠軍排翅佛跳牆、南乳稻草牛、生抽海大蝦、金銀蒜蒸龍虎斑、紅燒元蹄、瑤柱長年菜、櫻花蝦糯米飯、黑金奶皇包,共七菜一湯一點心。
其中將經典粵式與台式開胃菜色,加入巧思後製作而成的「五福拼盤」,色、香、味俱全,象徵五福豐收。內含肉質彈嫩、酸甜開胃「梅香醉雞捲」,以及風味清爽、有層次感的「金棗紅茄醬九孔」,還有滋味令人難忘的「牛筋凍」,讓人一再吮指回味「麻醬燻鴨胸」,最後就是選用擁有烏金美譽的高雄安定烏魚子「富貴黃金條」。


老饕必吃的「港式南乳稻草牛」主廚嚴選來自好山好水的台東、以清澈水質栽種的稻米所剩下的稻梗風乾而成的稻草,層層綑綁住美國帶骨牛小排,與廣式南乳醬汁一同燜煮入味,剪開後肉質軟嫩、鹹香回甘,並帶有微微稻草清香,作法繁複、耗工費時,完美呈現經典老粵菜風味。


「櫻花蝦糯米飯」,主廚將長糯米與圓糯米,以黃金比例混合後,與上等臘腸、紅蔥酥,與香菇一起蒸煮,當油飯充分吸附臘味鹹香後,再鋪上滿滿東港櫻花蝦,口感十足。


而「冠軍排翅佛跳牆」,主廚以老母雞、金華火腿細心耗工費時熬煮成港式上湯,再加入排翅、鲍角、蹄筋、螺片、雞腿、菇、芋頭等食材,用料豐富,慢火精燉至少2小時而成,湯色清澈,湯味濃稠,集山珍海味於大成,是年節最不可或缺的首選。





台北老爺酒店外帶年菜套組,全數由明宮中餐廳主廚團隊當日精心烹調而成,讓客人不用再退冰,即可直接常溫享用或經由簡單復熱。

預購時間:即日起至2021年2月7日前接受預訂。
提貨期間:2021年2月11至2021年2月13日(除夕當天至大年初二)。
優惠活動:2021年1月31日前預訂,享早鳥優惠價每套13,888元(原價16,960元)。
訂購電話:02-2542-3266轉318明宮廳
 


除了台北老爺的年菜組合,台北華國大飯店了解老饕們對於湯品的要求,特別推出連年熱賣的精燉湯品,其中包含了砂鍋魚頭、鮑魚干貝北菇雞湯、酸菜肴元蹄鍋,每一鍋都是經典、每口都能品嚐到美味。

全文介紹:華國的年菜很經典!台北華國大飯店「精華燉品外帶年菜」開放預訂,砂鍋魚頭、華國三寶牛肉鍋、酸菜肴元蹄鍋一定要喝。



新聞訊息由 台北老爺酒店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
延伸閱讀:
華國的年菜很經典!台北華國大飯店「精華燉品外帶年菜」開放預訂,砂鍋魚頭、華國三寶牛肉鍋、酸菜肴元蹄鍋一定要喝。
加入 @WalkerLand 美食生活圈,發現最新美食、旅遊訊息

天冷了!姐妹淘們相約一起去泡湯吧
天冷了!姐妹淘們相約一起去泡湯吧

中秋吃貨看過來!獨家限量美味好料通通在這裡
中秋吃貨看過來!獨家限量美味好料通通在這裡

更多推薦

網友留言

老爺的年菜特別有味道!台北老爺酒店「牛來運轉福滿門」粵式年菜外帶,七菜一湯一點心、即日起預購再享八折優惠。 0則留言