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多個理由衝酒吧!2021亞洲50大酒吧「Indulge Experimental Bistro、Bar Mood、Room by Le Kief、Aha Saloon」,台灣4間酒吧入榜。

文字|編輯 李維唐 圖片提供|Asia's 50 Best Bars 官方網站2021-05-06|人氣:4,221
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堪稱世界品酒愛好者的參考指南、也是亞洲每一間酒吧都想得到的「認可」亞洲50大酒吧 (Asia's 50 Best Bars)」,可以說是全世界喜歡調酒、品酒的人都一定會收藏的必喝清單。這一次2021「亞洲50大酒吧」於5月6日揭曉,台灣共有4間酒吧入榜,其中拿下第四名的「Indulge Experimental Bistro」,再次蟬連台灣第一名。


第4名「Indulge Experimental Bistro」,由世界調酒大賽3次榮獲冠軍的Aki Wang領軍,更多次入圍「世界50大酒吧」,風格兼具國際觀,卻又向台灣風土致敬。


而第17名的「Bar Mood」明亮簡潔、極簡設計的飲酒空間,吧台技巧融合了專注原料的日式調酒深度,與講求效率速度的美式吧台風潮,使用不少特色台灣及日本的威士忌做調飲。


此外,第19名「Room by Le Kief 」全新概念的調飲廚房/實驗室,餐點與調酒從外觀、質地、顏色、香氣皆傳達不同的飲酒印象,翻玩食材賦予調酒不同繽紛色彩,宛若踏上一場探索味覺極限的調酒旅程。


還有,第24名「AHA Saloon」以音樂與懷舊風格為酒吧基調,取名「沙龍」,期待酒吧能夠成為顧客靈感乍現、感受時光凍結的隨性空間,調酒精細中帶有頑皮。


「亞洲50大酒吧」每年都由220位調酒師、酒吧經營者、酒評家等專業人士組成獨立評選小組投票選出。今年因疫情影響國際交流,大會亦改變投票方式,讓小組成員關注更多本地酒吧與新銳調酒師,希望藉此呈現疫情重創下調酒界依舊積極的正面能量,鼓勵酒客在疫情趨緩時能夠重回酒吧享受人生,重拾社交生活的美好日常。
 

2021 亞洲50大酒吧 (Asia's 50 Best Bars)

第 1 名 Coa in Hong Kong, China

第 2 名 Jigger & Pony in Singapore

第 3 名 The SG Club in Tokyo, Japan

第 4 名 Indulge Experimental Bistro in Taipei, Taiwan

第 5 名 Sober Company in Shanghai, China

第 6 名 Manhattan in Singapore

第 7 名 Atlas in Singapore

第 8 名 No Sleep Club in Singapore

第 9 名 Bar Benfiddich in Tokyo, Japan

第 10 名 Caprice Bar in Hong Kong, China



第 11 名 The Bamboo Bar in Bangkok, Thailand

第 12 名 Bar Trigona in Kuala Lumpur, Malaysia

第 13 名 Charles H in Seoul, South Korea

第 14 名 Native in Singapore

第 15 名 Hope & Sesame in Guangzhou, China

第 16 名 Sidecar in New Delhi, India

第 17 名 Bar Mood in Taipei, Taiwan

第 18 名 Bee's Knees in Kyoto, Japan

第 19 名 Room by Le Kief in Taipei, Taiwan

第 20 名 The Diplomat in Hong Kong, China

第 21 名 28 HongKong Street in Singapore

第 22 名 Tropic City in Bangkok, Thailand

第 23 名 Tell Camellia in Hong Kong, China

第 24 名 Aha Saloon in Taipei, Taiwan

第 25 名 Quinary in Hong Kong, China

第 26 名 The Pontiac in Hong Kong, China

第 27 名 High Five in Tokyo, Japan

第 28 名 The Wise King in Hong Kong, China

第 29 名 Barbary Coast in Singapore

第 30 名 Penicillin in Hong Kong, China

第 31 名 Union Trading Company in Shanghai, China

第 32 名 Speak Low in Shanghai, China

第 33 名 Union Brasserie, Bakery & Bar in Jakarta, Indonesia

第 34 名 Bar Cham in Seoul, South Korea

第 35 名 Backstage Cocktail Bar in Bangkok, Thailand

第 36 名 Tippling Club in Singapore

第 37 名 Junglebird in Kuala Lumpur, Malaysia

第 38 名 The Curator in Manila, Philippines

第 39 名 D.Bespoke in Singapore

第 40 名 Darkside in Hong Kong, China

第 41 名 Alice in Seoul, South Korea

第 42 名 The Old Man in Singapore

第 43 名 Bar Trench in Tokyo, Japan

第 44 名 Le Chamber in Seoul, South Korea

第 45 名 MO Bar in Singapore

第 46 名 Vesper in Bangkok, Thailand

第 47 名 Three X Co in Kuala Lumpur, Malaysia

第 48 名 Teens of Thailand in Bangkok, Thailand

第 49 名 Sago House in Singapore

第 50 名 Star Bar in Tokyo, Japan

官方網址:https://www.worlds50bestbars.com/asia/



文字:編輯 李維唐 |圖片來源:Asia's 50 Best Bars 官方網站 2021-05-06


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新聞訊息由 Asia's 50 Best Bars、沛綠雅 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯

 

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