2023點水樓粽子！老饕必吃點水樓湖州粽，湖州肉粽、湖州豆沙粽堪稱一定不能錯過的「湖州」經典好味道。

搶攻端午粽子必吃清單，點水樓推出老饕一定不能錯過的「湖州粽」，不只是經典呈現最道地的湖州美味，同時也保留「傳統湖州肉粽」的製作方法，使用的生糯米會先與醬油拌過入味，隨後加入醃過的半肥半瘦生豬肉，再放置水裡燜煮而成。而「傳統湖州豆沙粽」使用無調味的糯米，內餡紅豆沙使用豬油拌炒增添香味，包入生糯米後，再放置水裡燜煮而成。

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點水樓長銷的「金華火腿湖州粽」保留了道地經典風味，更嚴選江浙特有的金華火腿入料，糯米吸取了金華火腿的鹹香油脂，油亮的外觀，入口滑順，軟糯、糊而不爛的口感，多層次的醬油融合黑毛豬肉的肉汁，醬香四溢，風味厚實，廣受許多老饕推崇。


同時，端午節的另一個重要民間習俗，就是要禳毒避疫，點水樓特別將熱賣的黑蒜頭湯品與湖州粽搭配成驅疫抗菌組合，黑蒜頭湯品有二款；黑蒜頭排骨湯及黑蒜頭雞湯，與湖州粽綜合禮組搭配，非常符合端午過節的需求。


 

點水樓 端午限定粽子

金華火腿湖州粽：$99/顆(100g)
迷你金華火腿湖州粽：$60/顆(55g)
干貝栗子湖州粽：$175/顆(100g)
紫米豆沙湖州粽-甜：$88/顆(100g)
迷你豆沙湖州粽-甜：$55/顆(55g)
湖州粽綜合禮組：$1,250/組
驅疫抗菌黑蒜頭排骨湯/湖州粽綜合禮組：$2,900/組
驅疫抗菌黑蒜頭雞湯/湖州粽綜合禮組：$3,100/組
官網：http://www.dianshuilou.com.tw/

端午節習俗吃粽子

吃粽子的習俗同樣源自於屈原的傳說故事，當時居民們用葉子包起來、餵食魚蝦的米糰，就演變成了今日的粽子。到了現代，粽子的口味和包法越來越多樣化了，有南北差異、有甜有鹹，甚至還有冷熱之分。
 

端午節 驅瘟疫、瘟神-掛艾草菖蒲、戴香包、喝雄黃酒

五月五日，古時亦稱惡月惡日，先秦以來被認為是不吉利的日子，亦因古人認為疾病是瘟神降臨，或是惡鬼邪魔附於人體所致，故人們於這天以不同的方式驅除瘟疫和惡運，如：在家門口或窗戶掛上艾草、菖蒲、榕樹枝(艾草代表百福，是一種可以治療疾病的藥草，也具有防蚊驅蟲功效，相傳插在門口，可以使身體健康；菖蒲被認為是天中五瑞之首，象徵驅除不祥的寶劍，插在門口可以避邪，故有蒲劍斬千邪之說；榕樹也同樣有避邪的功用)。傳統的香包以五色花布縫製而成，裡頭會放有薄荷、石菖蒲、丁香等等具有防蚊驅蟲及芳香辟穢功效的草藥材。人們認為喝雄黃酒有辟邪除蟲功效，古老的《白娘子傳》傳說，端午節時白娘子不慎喝下雄黃酒，現出白蛇原形嚇死許仙的故事。雄黃是一種礦石，古時的人們會在端午節當天將它研磨成粉入酒，調製成「雄黃酒」來飲用，以辟邪除蟲。但現代醫學的研究結果發現雄黃其實具有毒性、可能會對人體造成傷害，因此不建議飲用喔！