東區打卡餐酒館再加一!預約制餐酒「嵩SUNG」插旗國父紀念館站,IG超夯「法式油封鴨腿、墨西哥脆餅」探店踩點先收藏。

2023-08-27 文字:編輯 張人尹 採訪報導 攝影:編輯 張人尹 圖片:嵩SUNG 人氣:8,963

東區探店口袋名單,這間先收藏!來自台中的IG打卡店「嵩SUNG」,這次強勢插旗台北國父紀念館站,主打異國料理、創意調酒,還有極簡風的裝潢更是讓人IG怎麼拍、怎麼美。這次「嵩SUNG」9/1起在台北東區正式對外營業,必拍亮點、必點餐點先帶你看。

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嵩SUNG  / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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網美風「嵩SUNG」大安店,本次裝潢呼應台中店的風格,以極簡風的紅色、米白雙色設計,搭配大量弧形轉角牆面、吧檯設計,打造異國感氣氛,也增添洞穴般的隱密感,純色系背景讓人拍IG超搶眼。在餐點上,由台中點最經典的「油封鴨腿」領軍,超人氣「法式黑松露油封鴨腿燉飯」在台北就能吃得到。
嵩SUNG  / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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除此之外,在嵩SUNG台北大安店也推出新料理,其中主推前菜「南洋參巴醬碳烤鮮蝦脆餅」以鹹香微辣的條味搭配條狀脆餅,另一道「西班牙經典Chicharron佐燻鮭魚酸豆醬」,則使用炸至金黃的酥脆豬皮搭配顆粒狀的酸豆與塊狀燻鮭魚,更增添歐陸料理吃法。
嵩SUNG  / WalkerLand窩客島提供 未經許可,不得轉載
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酒單的部分,則與世界調酒冠軍「Allen鄭亦倫」跨界合作,以酸、甜、鹹、茶風味打造台北店限定酒款,別推薦「血月烏托邦」以威士忌與紅酒結合,並起也炙烤香吉士外皮增添煙燻肉桂與檸檬香氣。另一杯「朝九晚九的揉皺月光」則調和伯爵茶、伏特加、百香果汁混合,模擬出香水的「前、中、後調」的層次。目前嵩SUNG台北大安店將在9/1起正式對外營業,目前採全預約制,要朝聖之前先用線上訂位,以免撲空。
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嵩SUNG 台北大安店

開幕日期:2023/09/01
地址:台北市大安區延吉街131巷35號
電話:(02)8772-0358
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