老闆要的商午!HAYASE日本料理鐵板燒推出「都會精選午餐套餐」,搶攻JR東日本大飯店台北必吃餐廳清單。

2024-06-22 文字:編輯 李維唐 即時報導 圖片:JR東日本大飯店台北 人氣:3,429

可能這就是老闆們想要的商業午餐!位於JR東日本大飯店台北B1的HAYASE日本料理鐵板燒為了搶攻商務用餐商機,特別於即日起推出「都會精選午餐套餐」,主打以日本和牛及伊勢龍蝦為主的雙主菜套餐,希望吸引頂端商務用餐商機,讓老闆們的秘書多一個必吃清單。
JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」都會精選午餐套餐
JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」都會精選午餐套餐

JR東日本大飯店台北「都會精選午餐套餐」共包含10道料理盛宴,十分適合時間充俗、又需要洽談公事的商務人士。其中,前菜以法式手法呈現日本食材,包括「枝豆泥捲、鮪魚小塔」及「法國麵包佐雞肝慕斯奈良漬」。以及「季節旬魚沙拉」選用如日本鱸魚或水章魚等季節海鮮,加上分子料理製作的橄欖油及梅肉風味調醬,質地滑順且充滿光澤。湯品「比內地雞湯」則是選用日本三大地雞之一的秋田比內地雞,湯中加入Q彈的京小餅麻糬與鮮嫩雞肉,滋味鮮美。

主菜部分,「金山寺味噌和牛肉捲」將和牛以鐵板高溫煎至三分熟,捲上時蔬再搭配金山寺味噌,肉質嫩香多層次;「北海道干貝酒盜醬」選用北海道生食等級干貝搭配以鹽醃漬鰹魚內臟發酵製作的酒盜醬,再加上鮭魚卵,與日本酒非常契合;「日本和牛沙朗」高溫封住肉汁,經過煎與靜置等工序,肉汁香濃甘甜入口即化;「伊勢龍蝦」肉質緊實,入喉後鹹鮮美味持續散發,層次豐富。
​​


最後不能錯過的「HAYASE炒飯、仙台味噌椀」,粒粒分明的米飯在鐵板高溫下翻炒,加入和牛肉筋,帶點焦脆鍋巴口感,令人食指大動。特製甜點則以鐵板熱度製作鬆軟細膩的舒芙蕾,撒上巧克力粉,搭配服務人員手刷的靜岡抹茶,帶來JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理鐵板燒獨有的優雅滋味。

推薦閱讀:台北蔬食餐酒館!雲川水月Clavius蔬食餐酒館打造全新「蔬食」料理,結合四大裝置藝術讓「茹素」很時尚。
JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」都會精選午餐套餐
 


 

JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」都會精選午餐套餐

午餐時間:11:30至14:00
優惠價:2,000元+10%,每日午餐時段限量供應


JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」訂位

地址:台北市中山區南京東路三段133號B1樓(南京復興站旁)
電話:02-7750-0932
線上訂位: https://reurl.cc/nNRDEd
 

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

keyboard_arrow_up