大稻埕美食推薦!鄰近捷運北門站的「古流拉麵」以南北乾貨入味,結合日式職人手法打造清湯系風味。限定口味不定期推出,來北門、大稻埕不能錯過。
位於台北大稻埕碼頭附近的「古流拉麵」,可是不少拉麵愛好者的口袋名單。店家以日式職人技法為基底,結合迪化街南北乾貨,打造獨具台灣風味的清湯系拉麵。鄰近捷運北門站,交通便利,固定菜單之外還有期間限定口味,每次造訪都有不同驚喜。對正在安排北門、大稻埕行程的旅客而言,是值得專程前往的美食亮點。

▲大稻埕美食推薦「古流拉麵」以日式職人技法為基底,結合迪化街南北乾貨,打造獨具台灣風味的清湯系拉麵(攝影:蕭芷琳)
大稻埕美食必吃「古流拉麵」台式靈魂重新定義!
「古流拉麵」地點靠近大稻埕碼頭,距離捷運北門站走路大概10分鐘內可以抵達。店內採共桌形式、座位數不多,裝潢帶有濃厚日式復古感,呈現大稻埕街區特有的懷舊氣息。用餐空間雖然緊密,但也讓人更貼近日式食堂氛圍。口味上,「古流拉麵」主打清湯系,以湯、醬、香味油,加入台式南北貨調整層次,是吸引老饕的最大亮點;店裡菜單時不時也會推出限定口味,讓老饕們都相當期待。

▲大稻埕美食推薦「古流拉麵」採共桌形式、座位數不多,裝潢帶有濃厚日式復古感(攝影:蕭芷琳)
「古流拉麵」以台灣在地食材與北門、大稻埕街區文化為基礎,打造屬於台式清湯拉麵的新面貌。無論是常態品項或限定口味,都能吃出店家對湯頭層次與細節的講究。若你習慣在日本品嘗傳統拉麵,不妨到古流拉麵試試帶有台灣風土的清湯版本,感受截然不同的風味發展路線。也十分適合作為日後到日本旅遊時的味覺參考,更能理解職人精神在不同文化間的延伸方式。
▲「古流拉麵」以台灣在地食材與北門、大稻埕街區文化為基礎,打造屬於台式清湯拉麵的新面貌(攝影:蕭芷琳)
▲大稻埕美食推薦「古流拉麵」靠近捷運北門站,融入南北乾貨、限定口味別錯過(攝影:蕭芷琳)
大稻埕美食推薦 捷運北門站美食 古流拉麵
地址:臺北市大同區環河北路一段113號
營業時間:12:00–14:30, 17:00–20:30;確切營業日依照FB公告為主。
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