米.旅途上的小確幸

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【十二道鋒味】張家輝澳洲尋覓美食之旅! 澳洲美食餐廳全台特搜!

文字|米.旅途上的小確幸 2015-01-04|人氣:10,330
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《十二道鋒味》這回的搭檔是謝霆鋒的好兄弟張家輝,兩人遠赴澳洲只為尋找家輝當年求婚時品嘗到的美味,究竟霆鋒能否順利完成任務呢?

澳洲可是近年來台灣交換學生的熱門首選,你也想跟流行,品嘗道地的澳式風味嗎?跟著小編一起在台灣享用澳洲美食吧!

▲ 照片說明:張家輝與謝霆鋒跑遍整個澳洲,只為尋找十二年前品嘗過的美味。

 

張家輝、謝霆鋒澳洲尋覓十二年前美味

《十二道鋒味》這期請來金馬影帝張家輝,節目一開始,家輝便給霆鋒出一個難題:「幫我做一道十二年前我在澳洲吃過的美味。」原來當年家輝曾在澳洲跟老婆求婚,那時就曾吃過一道魚,令他至今也忘不了那個味道,身為好兄弟的霆鋒,當然是二話不說地立馬答應了!

 

 

霆鋒與家輝從香港一路奔波到澳洲,試遍各種食材,甚至還兩次親自出海捕魚,料理方法也前後嘗試過好幾回,卻都無法做出張家輝記憶中的味道。百思不得其解的霆鋒,決定獨自前往拜訪當年大廚Alla,這才豁然開朗,原來錯的並不是食材或烹飪方法,而是氛圍!

▲ 照片說明:兩人上山下海,甚至還兩度出海捕魚,嘗遍各種食材與烹調方式,卻仍無法做出家輝記憶中的滋味。

 

 

還記得夢想嗎? 家輝用心策畫 激勵霆鋒不忘初衷

真正令家輝念念不忘的,其實並非料理本身的美味,而是十二年前與太太一起品嘗這道美味時的幸福甜蜜,以及愛情開花結果的喜悅與感動。領悟這番道理的霆鋒,這才明白家輝的一番苦心,他想透過這趟旅行告訴自己,不要忘記最初的夢想,更不要讓忙碌成為藉口,忘記自己努力的初衷。如此激勵人心的一集,看完後是不是也鼓舞著你去尋找自己的初衷呢?

▲ 照片說明:藉由這趟澳洲尋覓美食之旅,家輝希冀讓霆鋒明白,別忘了自己最初的夢想。

 

 

近年來澳洲可是台灣交換學生及旅遊勝地

艾爾斯岩、雪梨歌劇院、澳洲袋鼠….你也想要感受澳式風情嗎?

跟著小編的步伐,讓我們享受一頓澳洲美食饗宴,從味蕾上旅行去吧!

 

澳洲連鎖咖啡 高樂雅咖啡Gloria Jean's COFFEES

Ying-Fen:「燻鮭魚香料可頌上面用牙籤支撐,避免上層可頌滑落,仔細看裡面的燻鮭魚切片還不少。燻鮭魚片吃起來很鮮甜又很嫩,鹹度剛剛好不會太鹹,底下生菜好多,還有幾片番茄切片。整體吃起來,可以吃到生菜和魚片,感覺非常好吃,因為保有水分,整個吃起來不會乾乾的,也不會吃到一半想喝水。

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▲ 詳細圖文:Ying-Fen 造訪 高樂雅咖啡Gloria Jean's COFFEES(民權店)

 

 

工業風咖啡餐館 Woolloomooloo 

斑比:「香蕉奶油派」似消化餅內含巧克力塊為基底的派皮、香甜的新鮮香蕉、不膩口的卡士達與鮮奶油、巧克力粉與巧克力脆片,一層層疊上去,也讓我一口接一口的吃,口感滑順且不死甜,抓住我這香蕉愛好者的心。

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▲ 詳細圖文斑比 造訪 Woolloomooloo (信義店)

 

 

正宗澳洲風味 澳滋客棧 OZ HOTEL

wsusu:「經典墨爾本」裡面有培根、純手工漢堡排、起士片、新鮮生菜、番茄、紅洋蔥,以及台灣比較少吃到的甜菜根,特別詢問了服務人員,原來麵包蓋子下面紅紅的就是甜菜根,是澳洲經常搭配在漢堡裡面的配料之一,静ちゃん好奇單吃了一片看看,吃起來口感是軟軟甜甜的,有點不太習慣,還是加在漢堡裡面吃比較剛好~

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▲ 詳細圖文wsusu 造訪 澳滋客棧 OZ HOTEL

 

 

澳洲經典早午餐 JUGGLER CAFÉ

Papa 女王:「希拉米火腿與摩佐拉起司」就是兩片法式麵包,上面擺著爆炸出來的小番茄、起司、火腿肉片,還有少許的薄荷葉佐拌。我自己蠻愛這份餐點的,它的調味跟剛剛的烤蛋的生菜沙拉的調味完全不同~剛剛的烤蛋副餐沙拉調味帶著鹹味與其他香料的味道~比較重口味一點,番茄沙拉則呈現番茄的原始香氣與甜味。

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▲ 詳細圖文Papa 女王 造訪 JUGGLER CAFÉ

 

 

美味熱壓帕里尼 天生澳克 Jacaranda

陳尼力BBQ羅勒牛肉帕里尼」麵包外皮很酥脆,口感很不錯,很有咀嚼感,內餡有大量的起司提昇香氣,吃起來很順口,BBQ羅勒牛肉帕里尼的口味稍微淺一點。麵包搭配起司就蠻好吃了,使得BBQ羅勒牛肉被我淡忘了,麵包很厚實,口感也蠻扎實的,看起來份量很少,吃起來蠻有飽足感的。

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▲ 詳細圖文陳尼力 造訪 天生澳克 Jacaranda(漢口店)

 

 

 

 

情報來源:八大電視、窩客島編輯室





文字:米.旅途上的小確幸2015-01-04

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