張子豪

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老媽就愛這一味!六間歷久不衰的歐式自助餐,爸媽年輕時都在這約會!

文字|張子豪 2015-10-24|人氣:82,366
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大台北現在最熱門的就是「飯店吃到飽」!近來君悅酒店凱菲屋晶華酒店栢麗廳接連改裝開幕後,讓人猛然驚覺:原來有這麼多經典自助餐伴隨大家走過數十年的時光。而這些牌子老、味道好的飯店buffet,爸媽年輕時總是稱它是「歐式自助餐」,每逢重要節慶時都會帶著全家大小一起享用大餐,在你的兒時記憶裡有這些飯店的回憶嗎?

 台北晶華酒店  栢麗廳 (BRASSERIE) 


▲配合台北晶華酒店滿25周年,改裝後的栢麗廳更加華麗。(圖/晶華酒店)

位於中山商圈的台北晶華酒店,一直是不少名流聚會所在,就連已故巨星麥可傑克森也曾入住。而一樓的栢麗廳,以提供豐富菜色、落地窗座位區,每逢周末總是一位難求,這裡鮮蝦、螃蟹、干貝、生蠔等生猛海鮮,十幾年來都是老饕們的最愛。


▲改裝後的晶華酒店栢麗廳,菜色更比以往精緻細膩。(圖/Penny愛吃吃)

窩客「Penny愛吃吃」推薦:海鮮類很青很新鮮可以放心享用,聽說栢麗廳的甜點很有名,大家可以多吃一些不同的。

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 台北君悅酒店  凱菲屋 (CAFE) 


▲君悅酒店凱菲屋百道國際佳餚,開幕十五年來頗受饕客好評。(圖/君悅酒店)

鄰近台北101大樓、世貿中心的台北君悅酒店,一直是不少商務人士的聚集之地。凱菲屋多達百餘道的餐點,用料實在且補菜速度快,訂位也時常爆滿。開幕至今十五年,凱菲屋重新裝修再出發,以十大主題特色餐區,緊緊抓住饕客的胃。 


▲炭烤後的「特級烤牛肉」,搭配芥末、牛肉紅酒醬汁等,風味獨特。(圖/小芝)

窩客「小芝」推薦:牛肉烤的香氣都鎖在肉內,咬下去不會老的咬不動,搭配紅酒醬汁讓肉的層次提升。​

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 台北喜來登大飯店  十二廚 (Kitchen12)  


▲位於善導寺旁台北喜來登大飯店,「四季咖啡」就是十二廚的前身。(圖/WalkerLand)

善導寺旁的台北喜來登大飯店,即使改名已過數十年,老一輩的長輩仍習慣稱它「來來大飯店」。位於一樓中庭「十二廚」首創全區開放式廚房,以12座的美食料理區,滿足饕客挑剔的味蕾,除此之外,這裡的甜品種類豐富,更是甜點迷們不容錯過的歐式下午茶。


▲甜品皆有糕點名店的水準,光品嚐甜品區就已值回票價。(圖/Timita)

窩客「Timita」推薦:來這感覺像環遊全世界品嘗各地美食一般,尤其是這裡的甜點更是優質。​

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 香格里拉台北遠東國際大飯店  遠東Cafe (CAFÉ AT FAR EASTERN) 


▲遠東Cafe近來廣邀各國名廚客座,讓飯店自助餐呈現多元風貌。(圖/WalkerLand)

位於敦化南路上的遠東Cafe,近來廣邀各國名廚客座,吸引不少年輕族群上門。完全透明化廚房前的餐檯羅列上百道佳餚,從中式、西式、日式到東南亞風味菜色一應至俱全,既豐盛又實惠。


▲遠東Cafe甜點種類琳瑯滿目,雙色巧克力噴泉十分吸睛。(圖/加小菲)

窩客島「加小菲」推薦:這次來用餐果然還是一樣,每種甜點我都好愛喔!​

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 台北國賓飯店  明園西餐廳 (Ming Garden) 


▲國賓飯店明園餐廳改裝再出發,取餐空間更為寬敞舒適。(圖/國賓飯店)

自民國51年開業至今的國賓明園餐廳,菜色風格除了融合中西式自助餐、日本料理外,更集結世界各國特色的餐飲設計與料理手法,帶來道地的異國佳餚。改裝後的明園餐廳,取餐空間更為寬敞舒適,相當適合姊妹談心、情侶約會。


▲明園餐廳推出現煎鐵板漢堡,顧客還可自行加上新鮮配料。(圖/Emily Yang)

窩客「Emily Yang」推薦:只要吃對食物,即使細嚼慢嚥、慢慢品嘗,也能吃得很划算喔!​

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 台北西華飯店  B-one自助餐廳 


▲西華飯店B-one改裝採開放式廚房,讓消費者欣賞到主廚精湛廚藝。(圖/西華飯店)

走過25個年頭,台北西華飯店耗資近億元,請來日本知名室內設計師打造全新用餐環境,有別於一般自助餐廳的喧鬧壅擠,食客們能隨心所欲的品嚐美味的炭烤牛肉及健康的涮涮蔬菜鍋,還可透過開放式廚房欣賞主廚精湛廚藝。


▲西華飯店B-one涮涮蔬菜鍋,餐檯新鮮蔬菜任你挑選。(圖/吳大爺)

窩客「吳大爺」推薦:碳烤牛嫩肩非常好吃,相當軟嫩,不用多餘的調味。

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情報來源:窩客島編輯室整理報導





文字:張子豪2015-10-24

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