油亮亮肥滋滋地的肉燥，在白皙的米飯上圍成一個強大的堡壘
艷綠色又提香氣的香菜，與肉燥＋米飯一同吃下
會充滿幸福的滋味(*´∀`)~♥
位在府前路上的阿和肉燥飯，接近東門圓環
這一條路上除了阿和還有山記魚仔店（有生魚片之類的）
第三代虱目魚也都在府前路一段上，還有一間我忘記其名的魚湯肉燥飯專賣（接近開山路口）
每間都有忠實的客戶群，口味其實不會相差太多
有些主打味噌鮮魚湯(薑絲魚湯)，有些則是虱目魚丸湯
這類的小吃店都是傳統的飯桌料理，簡單樸實的點個幾樣小菜
搭配一碗飯跟魚丸湯，輕鬆解決早午餐
阿和的肉燥飯是有加香菜的，我好喜歡~~
香菜有提味的作用，台南的肉燥飯就是油亮肥滋滋地
吃起來幾乎是入口即化，膠質很豐富
魚丸湯還能夠客製化，想要魚肉還是魚皮跟著丸子一起做為一碗湯也OK!!
魚皮有分裹漿跟不裹的，兩種都不錯吃
湯很鮮甜，一口湯一口飯超滿足的
這裡的小菜跟福生就不太一樣
福生的是扁魚白菜跟筍絲蛋，阿和的是高麗菜跟絲瓜等
點一份三層肉配飯吃也很優
除了牛肉湯、鹹粥為台南的早午餐外，虱目魚湯跟肉燥飯也是
台南的早午餐特色之一
阿和肉燥飯、魚丸湯
電話：06-2202619
地址：台南市府前路一段12號(勾勾鍋隔壁)
營業時間：上午6:30~下午15:30
-----延伸閱讀。台南傳統早午餐小吃-----
北區。阿州鹹粥
http://naichennai.pixnet.net/blog/post/59660971
中西區。福生小吃
http://naichennai.pixnet.net/blog/post/59997568
此文同步發表於：阿和肉燥飯。肥滋滋地肉燥香。加上一碗魚湯，完美的台南人早午餐!!
